第1435章 許多事情都不一樣了

第1435章 許多事情都不一樣了

趙子添已拿了食材清單過來。

林小福看了看,最近糯米雞賣得還不錯,糯香排骨略差一些,但比煎鍋餅生意不差。

松鼠魚的生意是最好的,林小福身爲醫者十分注意刀工手法,加上配料不明顯,一時還沒聽說別人學了去。

“今天做個糯米雞、再炸個孜然排骨、炸雞塊,涮羊肉鴛鴦鍋、老骨燉蘿蔔,加肉丸子和荷包蛋,灑些蔥花。”

“魚兩道,一道松鼠魚、一道剁椒煎魚,肉就做一道東坡肉吧,再來一道鍋包肉,在上正餐前先上一鉢肚片湯,暖暖胃。”

“剩下兩道就看有啥小菜炒一炒,再有四道下酒冷盤。”

林小福說完數了數,四個下酒冷盤、兩道魚、兩道肉、一個蒸雞、兩道炸食、一個火鍋、兩道湯、兩個小菜。

四個冷盤加十二道菜,很豐盛了。

有的是鋪中現成已做起來的,有的是餐牌上還沒有的,林小福臨時想出來的。

趙子添也不多想,立刻就問林小福都要買什麼,他立刻去買。

他纔出門不到三個月,怎麼感覺許多事情都不一樣了?

畢竟楊誠的爹在鋪中時也幫着收拾了碗筷,今天回村去,這個忙自然得忙的。

最後,自然也要加兩道飯後甜點拔絲系列。

原來鋪中賣的那些,有的被別人學了去,外面也有得賣還便宜,他們爲了多賺錢也漸漸增加菜式。

林小福知道有鐵關鎮運過來的蘋果,就決定做拔絲蘋果,再加拔絲蜜桔就有兩道了。

只是桃子已經沒有了,蜜桔還窖存了一些,如今供完趙家,剩下的都隨便賣賣。

這麼大的鋪子,這麼大的生意,還有這麼大的廚房和這麼會做吃食的小媳婦。

趙子誠坐在廚房桌前,手中端着一杯趙迎春泡來的熱茶,聽着自家媳婦和妹子商量做什麼吃食時,表情是一愣一愣的。

可一般酒樓又沒那些甜點吃食,還有更像零嘴、輔食的食物,因而,他們的鋪子依然不能定位在茶樓或是酒樓上。

她要準備的菜也沒有多貴的食材,但趙子添精明,知道今天做出來的,必是以後餐牌上新增的菜式。

而楊家新增的水果,是蘋果和鴨梨,還有制好的柿餅,水果攤就擺在櫃檯不遠,趙長祿也能幫着看下攤子。

再加上茶不要錢,這裡就會更像個酒樓了。

鋪中是有鴛鴦鍋的,在上次紀家宴客之後就有了。

入冬以來也有涮羊肉,只不過很多人聞不了味兒,女客人多不愛點。

林小福知道羊肉成本高,也沒重點去推這道菜,鴛鴦鍋一樣能做別的,比如魚、豬內雜等。

今天楊誠的爹都回村去了,只在鋪外貼了告知,說明水果在鋪中可買,他都不守鋪了。

趙子誠和楊昭趕了驢車去採買食材和作料、配料,林小福和趙迎春就在廚房裡將自家有的先準備出來。

不過趙迎春卻十分懂事,事兒都搶着做,讓林小福指揮她。

林小福一想反正手藝都要教給這小姑子的,便細細交代着,一個上午她都在廚房裡忙着。

趙子誠回過神後也過來幫忙,氣氛到是好了起來。

(本章完)

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