第1342章 不把話說死
“也是一兩銀子，不會少她的，她有事兒做，在鎮上住着也不那麼艱難。”
想比洗碗燒火打雜，林餘氏可是有手藝在，用着更划算。
“我娘就算了，畢竟小弟還要上學，我以後也會時常在鋪子裡，我家裡也要人洗衣做飯、有人看家。”
林小福卻是立刻拒絕了，想了想又道：“再說以後也不一定就得用這麼多人，一兩銀子擱下也是成本。”
“今天是開張，大家都還不熟練，以後有了經驗忙起來會更有章法，若萬一覺得忙不過來，可以臨時讓我娘過來，就算三十文一天的現結工錢。”
“若是一個月只有幾天，起碼也不用來分擔其他人的活兒，更不用拿着一兩銀子了。”
林小福不把話說死，說不定哪天就讓娘出來當散散心忙一下呢，畢竟到鎮上了，他們家的活兒真的很少。
她只是不願意讓娘這般辛苦，她有的是錢啊！
“這樣也好。”趙長祿立刻就露出了笑容，對這樣安排更滿意。
不忙時當然用不上，忙不過來再找人也方便，卻只要付幹活的當天工錢，實際是省了大把工錢了。
畢竟今天才開張，以後的日子生意到底如何，真不知道，若天天有這樣好生意，哪怕只有一半，就是再請幾個幫工也行。
趙長祿這樣划算着，心裡也很滿意，有了今天的經營，他心中也學會了將帳目細化的好處。
“這時候田藕有賣了，灌肉做個菜，再來一道四喜丸子、麻婆豆腐，還有……拔絲桃子、拔絲桔子做甜點。”
林小福邊說邊想，突然從趙長祿那邊拿了筆，又轉身在後面的櫃子找紙。
“怕有客人不愛吃羊肉，就再用老骨改善今天的營養湯，也用大罐，四兩銀子，再做個東坡肉、松鼠魚、不做蛋餃做蛋卷，這個沒那麼費功夫。”
這都是錢啊，光兩個湯就是九兩銀子了，這一桌席當然不會低於十二兩了。
也就是五百文，五盤飯盤的錢、五個小號鍋煎餅的錢。
“對了，公公，明天把二樓留下來，不管紀大哥要請多少客，這二樓肯定是他包了，因而明天的客人直接往後面廂房領，不要上樓了。”
一個月多花十兩成本，只要一天多賺半兩銀便可。
趙長祿連忙把硯臺也給她挪了挪，聽她說那些吃的不覺兩眼發亮。
“對了，明天的菜，我打算做個羊肉藥膳煲，畢竟明天客人不見得都能吃今天的藥膳湯，不如做個都能吃的，用大罐，一罐五兩銀子。”
“明天把圓桌搬到二樓去，把方桌擡到廂房，具體有幾桌，晚些會有人過來告訴我，到時桌子少了，趕緊買。”
“現在就買吧，咱們開鋪迎客，有屋子卻沒桌沒凳可不像話，不是還有上房空着麼，不用的就擱上房去。”
趙長祿想着剛纔那些菜，知道是穩賺的錢，一桌就超過十兩，若有兩桌就是二十兩了。
如何添不得桌凳？
“還有廂房空着，就再添六張圓桌和桌架吧，還有屋檐燈籠也要準備，以後就算不做晚食生意，自家人走動也亮堂些。”
(本章完)