現在小吃廣場補充進來三個人，可是人手還是不足，二十四小時的營業場所，一個領班，兩個吧員，兩個傳菜員，兩個服務員，一個夜班，怎麼分也還是不夠。勉強的把大多數人安排到高峰班，每週的休息天安排起來又麻煩了，最後只好把舒暢和舒前容安排到一起上班，一個早班一個夜班，中間有兩個小時兩個人的班次重疊，這樣在小吃廣場的高峰時段，18：00——20：00，就多了一個人手。
偏偏在這個時候，上夜班的小子開始曠工，兩天之後，他因爲連續曠工自動離職。舒暢、鄭海嬌、陶大偉、舒前容，一人頂了一天夜班。到第五天，沒人再願意頂班了。一是因爲頂板總是放在大家休息天之前的一天，你想啊，前一天上了將近二十小時的班，第二天難得休息一天，誰還有精神去玩啊？第二個原因，更簡單，累唄！到了最後，小吃廣場開始每天從男桑借人上夜班。
可是加班就已經加得讓人不爽。不爽之後工作積極性就沒有了。工作積極性沒有了人自然就懶散。人一懶散就不想幹活。九零前後的人在家裡都是寶寶、貝貝的，本來就吃不得苦。在單位裡要是別人都幹，他也就不好意思不幹。現在有人偷懶，那就比誰更懶唄！
馮平的懶散首先爆發。前任副總經理分配馮平做劃單。劃單是這樣一個崗位，把燒好的菜分配到點這個菜的桌子，傳菜員再把菜端過去。如果17號臺點的菜上到19號去了，那就是劃單的責任，劃單是要賠錢的。胡副總指定馮平劃單，馮平也以爲自己比別人要高上一級。剛來的時候他幹活還算是賣力的，可現在他變了，只劃單不幹其他的活，即使是傳菜間裡菜堆起來了，他也不幫忙上。除非有更高級的領導在場，他不會主動。至於小吃廣場的領班鄭海嬌，最後已經沒有人鳥她。沒辦法，她的能力是不夠，而且，歲數太小！
馮平不幹活，活便全堆到了陶大偉的身上，所有的菜全是陶大偉一個人上。這還好說，可是傳菜員本來就不止傳菜這一件事。
話說男女搭配，幹活不累。在餐廳裡，女孩子給客人點菜，服務，聲音鶯鶯燕燕的，比男人們的粗喉嚨好聽多了，招呼客人自然是最好。客人有什麼脾氣，一般有素質的是不會指着小姑娘的鼻子罵孃的。
拖地、擡餐具，這些粗活，自然就輪到了男孩子們的頭上。
劉欣穎任小吃廣場領班的時候，還遺留下來一樁事情。老闆娘說調羹的損耗怎麼這樣大，劉欣穎就決定自己部門洗，不交給洗碗阿姨。筷子洗出來有點異味，劉欣穎也說自己洗。於是每天傳菜員用推車把杯子、菸灰缸送去給消毒間阿姨清洗的時候，就要再把筷子調羹洗出來。按理來說這不是重活，可以交給女孩子幹吧，可是劉欣穎當領班的時候，有女孩子說冬天的水太冷，洗潔精又傷手傷得厲害，於是清洗筷子調羹的活就落到了男生，也就是傳菜員的身上。時間久了，也就慣例的成了男孩子的活計。
每天晚上八點半左右，馮平結束今天的劃單工作，就去吧檯裡找個凳子一坐，像個大爺似的。陶大偉送洗筷子調羹杯子，洗完了，想想馮平還在吧檯裡大爺似的坐着，也就也開始磨蹭，找個凳子再坐上半小時纔回去小吃廣場。
洗碗間的阿姨是十點鐘下班的，到了九點半鐘，馮平卻還在吧檯裡坐着不動，小吃廣場的週轉箱已經滿滿的擺了三四個，可就是沒有人擡。鄭海嬌實在發急了，馮平就慢慢吞吞的來上一句：“阿姨下班了。”其實阿姨是還還沒有下班，可是到馮平說第二遍‘阿姨下班了’的時候，阿姨可就真的下班了。鄭海嬌叫馮平叫不動就叫陶大偉，再叫不動就叫吧員，吧員再叫不動的時候，她就實在沒有辦法了，只好自己和阿姨兩個人擡。
擡餐具的事情算是勉強得應付過去了，可是拖地總不能從其他部門借人吧？這也太不像話了！胡立梅、鄭海嬌兩個人拖了一次地，舒暢和舒前容也幫忙拖了一次，也不幫了。馮平和陶大偉不幹活，他們兩個人在那裡瞎起勁，實在是沒啥意思。慢慢的小吃廣場的地也不拖了，小吃廣場裡鋪的是複合地板，吃飯的地方又是有油有湯的，時不時的還有汽水濺在地板上，不拖乾淨的話地板會粘腳。可現在沒人拖啊，怎麼辦呢？最長的一次，小吃廣場一週沒有拖地。爲什麼始終沒有超過一週呢？因爲浴場裡每週會有一次衛生大檢查，不搞一次衛生大家都逃不了干係。
陳進黎看着小吃廣場的現狀，也不知道該怎麼辦。
對九零前後得員工管理，他也沒有接觸過。以前在他看來，管理是件很簡單的事情，對就是對，錯就是錯。員工錯了就該罰，實在不行就炒魷魚讓他捲鋪蓋走人。可是九零前後畢竟是家庭比較富裕的一代，脾氣犟，誰也不在乎這千把元的工資。像在春節前，做父母的想孩子了，就打個電話來叫自己的孩子回家過年。其實浴場冬季是旺季，春節前是隨便怎樣也不能放員工回家的，大年三十倒可以。單位裡和員工們商量，可就是沒人聽。做父母的也不理解單位，還會說，哎呀那點工資不要了，沒錢是吧？沒錢我給你打錢過來，回家過年！怎麼辦呢？對這些被父母寵壞的孩子！
罰款，他們不怕。幾十元的罰款他們根本就不當回事。教育麼，根本就聽不進去。左耳進右耳出的。能虛心接受屢教不改的已經是很給別人面子了！
炒魷魚麼？人家就更不怕了，炒了魷魚手上還能多點錢，而且又有了時間去玩。玩，玩到實在沒錢了再說。反正我們還沒有長大，我們無須爲自己的行爲負責！
浴場也不敢隨便炒人魷魚啊！全球經濟危機的時候，店裡生意也不好，每個崗位上的員工已經是最低標準。人又特難招，往往招到五六個人，第二天忽地一下子全跑了，連一百元的服裝押金也不要了。沒啥，就是嫌累！
怎麼辦呢？十七歲的小領班鄭海嬌超鬱悶中