“這炒麪根本就不能吃！”一個男人還在叫喚。
“打電話給經理了麼？”陳進黎問道。
“打了。他說一會就過來！”
陳進黎嘆了口氣。又幫不上什麼忙，只好回去自己的攤位。
情況愈演愈烈幾個人幾乎要掀臺子了，楊經理泱泱來遲。已經遲了。陳進黎知道。沒有在客人剛剛開始吵鬧的時候就把客人安撫下來，情況只會是越來越糟！發生了問題，部門主管沒有第一時間到位，其實是負責人的失職！很多事情都是這樣，發現得越早，處理得越快，事情就越簡單。
附錄：本章節內出現的人物介紹。
王總：浴場大股東，執行董事。43歲。浙江人。
胡總：浴場副總經理，29歲。
楊經理：浴場二樓樓面經理，在劉欣穎離職後到任，是胡總叫來的。30歲。來浴場後負責整個二樓各個部門，男女桑拿（即浴室）、休息大廳、小吃廣場。爲人很‘黏’。
劉欣穎：小吃廣場前一任領班，女，23歲，福建人。陳進黎曾經追求過的女孩。
範小雅：小吃廣場後一任領班，女，21歲，江蘇人。被陳進黎叫做‘大胸美女’，和陳進黎說話很隨便。
李妃：浴場總檯領班，在兩任領班的中間曾兼任過一段時間小吃廣場的領班，22歲，江蘇人。
劉海超：小吃廣場傳菜部組長，男，21歲，山東人。在範小雅到崗前離職。
葛麗君：小吃廣場前一任輸單員，女，19歲，湖南人。和劉海超一起離職。
鄭小霞：小吃廣場後一任輸單員，女，24歲，東北人。
盧莉：休息大廳吧員，女，21歲，湖南人。妹妹原來在浴場三樓做服務員，哥哥是男桑領班。
章美麗：休息大廳服務員，女，21歲，雲南人。
陳進黎：承包浴場調製飲品，在小吃廣場擺攤，S市本地人，32歲。
楊經理趕到的時候的確已經太遲。小吃廣場裡，三分之一的客人已經離場。本來麼，人出來花錢，不就是圖個開心麼？可是連續的兩次爭吵，影響到了在場其他客人用餐的情緒。連吃飯吃得都不爽，更沒興趣看什麼演出了，到時候別打了起來——沒事飛個酒瓶子的到自己腦袋上，可就是沒事找事了！
有的人喜歡看熱鬧，可有的人就是這樣想的！他們的自身修養比較高一點，不喜歡太吵的地方。連續的兩次爭吵使他們覺得這個地方太亂，太差，在這裡坐下去是丟自己的份！於是很多人草草的吃完了飯，就離開小吃廣場，準備換地方重新玩過。
“幫你們把炒麪端進去重新炒一下好麼？”楊經理問。
“炒什麼炒啊，你自己看看，這面這樣爛，這也能算是炒麪？拌麪還差不多！退掉退掉退掉！”一個戴眼鏡的男子沒好氣的說道。
楊經理呆了一下，走進廚房。可是不多一會，他又從廚房裡走了出來。
有麻煩了！陳進黎想。
浴場的廚房是對外承包的，廚師長是個上了年紀的老頭，戴一副老花眼鏡。原先的那個被王總懷疑和劉欣穎有那麼一腿的廚師長已經走了。這個廚師長的老家也在浙江，和老闆還是老鄉，排輩分的話他要算是老闆的爺爺輩。憑着這樣的關係，他根本就不買別人的帳，只是對王總很客氣，雖說他的輩分高，可畢竟是在人家手底下打工，畢竟要叫人家‘老闆’！
本來在餐廳裡，外面服務員和裡面廚房或多或少的就有矛盾。客人有意見投訴了，雙方總是推來推去的，這樣的情況在很多地方都很多見。服務員推說廚房燒的菜不好，如果菜好的話一切OK。廚房裡又說服務質量不到位。服務質量到位的話，即使有點小毛小病的，客人也不會計較。況且服務員本來就是吃開口飯的，糨糊淘得越好才說明他越有本事！
（傳說在十多年前，S市最優秀的一名服務員，是某個餐館的。那天菜裡發現了一隻蟑螂，客人在那裡大呼小叫的要不買單甚至要餐廳賠償損失。該服務員不動聲色，說哪有啊？一筷子下去，連菜帶蟑螂的全吞下了肚。這下子死無對證了。從此這個服務員在這家餐廳裡成了偶像，要風得風要雨得雨的，就連老闆也相當的佩服她！這個是題外話，順便提起。）楊經理和胡總曾經在一家單位上班過，主管男桑，一直沒有管過餐廳。他也就是到這裡才升做經理的，對餐廳的工作很不瞭解。男桑裡全是男服務員，沒必要說話客客氣氣的，有時候還要狠一點點，纔可以服衆。在男桑裡很多事情都是很簡單的，一是一二是二，是丁是卯全可以定死了的。
可是餐廳裡卻不一樣，女服務員多，客人各個階層的也都有，處理事情上就要委婉。但是楊經理並不習慣。
初來浴場的楊經理起初並沒有意識到廚房還和老闆有什麼樣的關係，下意識的以爲廚房是在二樓的，理所當然的歸他管。
第三天上班的時候，廚房把一道紅燒昂刺魚燒成了昂刺魚豆腐湯。這都已經燒成湯了，回燒當然是沒有可能了。客人要求退菜。這個要求很合理，而且這個時候小吃廣場的演出也已經結束，客人已經很少菜當然是推不出去了。於是楊經理就把單子拿去了廚房，叫廚房買單。
其實這件事情有更人性化的處理辦法。那就是把單子退了，至於這兩條魚，廚房裡自己賠就可以了，沒必要非得按菜價來賠付。可是楊經理就沒有和廚房裡的人商量，直接就叫廚房買單。這樣的做法就叫人心裡不舒服了！
廚房對他的處理方式當然不滿。切配阿姨當時就把他劈頭蓋臉的一頓罵。很多上了年紀的人就是這樣，平時都很客氣，但是一旦惹到了她們頭上，死活也不會給你好果子吃的。楊經理自然是罵不過一個女人。
第二天，這張單子還是由廚房買單了。但是廚房始終是咽不下這口氣，從此不再給他好臉色看，就算平時看見他也是毫無表情的，更不要說是稱呼他‘經理’了！