難怪張大牛這麼高興，難怪跑自己身邊來顯擺，難怪腦袋上弄的全都是雞毛，腳上還沾着雞屎，還是跑到雞窩裡面去偵察去了，王國一聽到居然有四隻老母雞趴窩這纔是開始。
家裡面那麼多的老母雞那可是孵化家禽幼崽的主力，也不知道從什麼年代開始的，也不知道是什麼原因，雞鴨鵝這些家禽孵蛋的任務全部放在了老母雞的身上。就算是有鴨子或者是大鵝下了一窩蛋，然後自己坐在上面孵蛋，人類也會進行干預。
認爲家養的鴨子和大鵝趴窩孵蛋是一種非常喪氣的表現，不允許這些長脖子的生物趴窩孵蛋認爲不吉利，這種觀點王國也不知道是因爲什麼。但是老百姓都是這麼做的，別說像王國這樣的地主家庭了，就算是老百姓家裡面也養很多的家禽。
一是可以吃蛋，二可以繁殖，小雞小鴨長大了也可以賣錢，就是賣這些家禽的幼崽價格也並不低到哪裡去。雞這種生物腦容量特別的小，它不會分辨自己趴窩孵蛋孵出來的是什麼？就算是孵出來的小鴨子，小鵝，母雞也會領着這些不是和自己一個物種的養子四處覓食保護這些幼崽的安全。
老母雞趴窩這對於王氏家族這樣的地主家庭來說是一件大事，爲什麼這麼說呢？這是繁育家裡面家禽下一代的開始。難怪張大牛這個成功把頭這麼高興，跑到王國這個老爺身邊得瑟，這是好事啊王國能不高興嗎。
看到張大牛美滋滋的，也非常興奮的說道。“那還不趕緊的，把這兩個月積攢下來的鴨蛋，鵝蛋雞蛋都拿出來檢查一下子，然後讓老母雞趴窩孵蛋。”
張大牛聽到這話趕緊答應着，笑眯眯的叼着菸袋鍋來到西跨院的廚房，找到了負責掌管後勤的陳媽。兩個人來到了庫房打開一個長度超過兩米的松木櫃子，映入眼簾的是一櫃子全都是小米，而且還是新鮮的小米。
扒開這些新鮮的小米，就可以看到裡面一個個碼放整齊的各種各樣的禽蛋。那麼大家一定會問了，難道東北人在冬季儲存雞鴨鵝這種禽類生下來的蛋，都是用小米埋起來儲存的嗎？這麼做有什麼作用嗎。
是有作用的，那麼作者就向大家解釋解釋，爲什麼儲存這些雞鴨鵝蛋被放在箱子裡面，用新鮮的小米埋上保存這麼做有兩個原因。一是因爲在東北冬季氣溫下降儲存這些家禽蛋類不容易，因爲雞蛋鴨蛋裡面有不少都是有水分的，會在嚴寒的冬季凍上。
第二個原因，用小米埋藏這些家禽的蛋類可以保鮮，可以防止低氣溫凍傷雞蛋，利用這個方法新鮮的雞蛋放在小米里面儲存，可以長達半年這些儲存的雞蛋鴨蛋都不會臭掉。
陳媽是負責掌管廚房後勤工作的，既然現在是開春在去年入冬的時候，雞鴨鵝已經停止了生蛋，超過三個月的家禽蛋類是不會孵化幼崽的。只能用新鮮的家禽蛋，在天氣轉暖再加上王氏家族餵養得特別好營養充足，王氏家族的這些家庭比別人家的要早生蛋半個月時間。這兩天已經積攢了不少新鮮的家禽蛋了，有雞蛋，有鴨蛋，也有鵝蛋但是數量不多。嗯，
萬幸的是現在趴窩的只有四隻老母雞，這些家禽但還可以滿足供應，哪個雞蛋是新鮮下的？哪個雞蛋是儲存了一個月以上的，陳媽最清楚在張大牛的幫助之下，用小籃子把這些新鮮的蛋類挑選出來。
然後兩個人來到了儲存肉類的房間把門關上，整個房間就已經陷入一片黑暗當中。因爲要儲存肉類所以這間倉庫沒有任何窗戶，沒有任何的照明設施，然後點燃油燈把新鮮的雞蛋，鴨蛋，鵝蛋放在手裡面。靠近油燈仔細觀察，如果這些家禽雞蛋裡面有絮狀物，就證明這是受精蛋能夠繁育下一代。
如果沒有絮狀物，那麼這隻雞蛋只能供人類食用沒辦法孵化，挑選這些可以孵化的蛋類可是一個技術活，眼神不好的辦不到。兩個人看了一個多小時才挑選出來所有合格的家禽蛋類，一共是50個雞蛋20個鴨蛋和20個鵝蛋。
挑選好了這些大大小小的蛋類之後，張大牛用籃子裝着這些家禽蛋，就像做賊一樣慢慢的靠近雞窩靠近孵化雞蛋的那四隻老母雞。別看這四隻老母雞現在已經爬快繁育自己種族的下一代，但是雞腹部的雞蛋也最多的也只有三四顆雞蛋。
一隻老母雞孵蛋數量最多能夠達到30個，就算是鴨蛋，鵝蛋也能孵蛋二三十個。忍受着老母雞護蛋心切的啄咬，把挑選好的雞蛋一個一個的平穩的放在雞窩裡面，爲了防止雞鴨鵝出殼時間的不同，在老母雞孵蛋的時候，最好還是讓它孵化單一的種類。讓，
又是雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，混合着放在雞窩裡面，讓老母雞趴窩孵化。帶小雞仔兒孵化出殼之後，老母雞會帶着雞仔外出覓食，就不會趴窩繼續孵蛋了，那麼晚出蛋殼好幾天的鵝蛋和鴨蛋不就死亡了嗎。
這不是無形當中弄出來的損失嗎？就差這兩天了老母雞趴窩了，這些蛋全都臭了，變成毛蛋了只能吃而不能繁育下一代。所以最好還是給他單一放置一種家禽蛋讓它孵化，孵雞蛋的就是雞蛋，孵鴨蛋的就是鴨蛋。
因爲老母雞護蛋心切，被人類打擾有護子之心，小雞防禦只能靠嘴和腳進行反抗，所以啄人那才叫疼呢，一咬一個大紫疙瘩。要是皮膚嬌嫩的啄一口就是一個血洞啊，張大牛呲牙咧嘴的忍受着手揹帶來的疼痛，把所有的蛋全部放在雞窩裡面，讓老母雞安心的坐在上面趴窩孵蛋。
這才完成了工作，隨着時間的推移，想要繁育下一代的老母雞會越來越多家裡面的家禽下的蛋也會越來越多。凡是趴窩的老母雞都可以讓它繁育下一代，現在纔剛剛開始有四隻雞，還是比較好侍弄的。
因爲母雞孵蛋沒有公雞換班，它會自己坐在蛋上堅持孵蛋比較辛苦，沒有時間外出覓食和喝水。所以你需要人幫助這些老母雞把食物，還有水源放在老母雞伸嘴可及的位置上，讓老母雞隨時的取食喝水需要特殊照顧。
光靠小石頭他們幾個兄弟肯定沒辦法顧及到，所以張大牛特意安排了自己的一個弟弟專門負責雞窩。這些老母雞有專人伺候，隨時吃東西隨時喝水，安心的坐在雞窩裡面孵蛋，一個月之後這些雞鴨鵝蛋會出殼。
因爲有經驗豐富的老母雞親自帶領覓食，陰天下雨了遇到天敵了，都可以保護這些幼崽，所以成活率很高這是一個家庭最喜歡看到的，添丁進口可以賣錢誰不高興啊。