第一百零三章 大動作

福雅與林婉茹既知道良辰今日準備大顯身手,自然是不肯錯過的,便是都不由分說跟了過來,任憑良辰如何謙虛都不理。

衆人一進了雖不大卻甚是整齊的廚房,便是見得花錦幾人已經是取了食材過來,林林種種將本就不大的廚房裝得滿滿的。

“良辰,你這是要做多少啊?”福雅一見便是驚呼道,趙子卿與林婉茹二人也是面露驚訝。

本以爲不過是表表心意,做得個一兩道菜便算了,大家小姐又何須會那許多,若有幾道拿手的,日後或者有機會做了孝敬公婆,更多又哪裡有用武之地,想吃什麼自有家裡頭的廚娘會做了的。

可瞧着良辰這架勢,分明是要有大動作了。

良辰一笑,轉頭看向花錦。

花錦便是將那細心收好的紙張拿了出來,那上面是良辰提前寫好的今日要做菜式。

“這麼多?”福雅三人傳看着,見得上面只看得到是吉祥菜名,一時還不知到底是什麼菜的,便是詫異道。

“我在祖母那裡已經說了的,這上頭的可是都要做出來,半點兒馬虎不得,因而自此刻開始我便是要忙了,若是你們覺得無聊,便隨了表姐一同出去轉轉吧。”良辰見得幾人吃驚便是一笑,當日孃親看到她寫了這許多菜時也是一樣表情,卻是選擇全無保留相信她。

“不!”三人卻是異口同聲道。

福雅更是頭搖得撥浪鼓一樣,斬釘截鐵道:“莫要想趕我們出去,咱們都要留下來看看你到底是如何做的,便是吃不到也就罷了,無論如何也要比旁人先看到的民國芳菲最新章節。”

良辰也不堅持,若是等會兒覺得無聊,幾人自是去找樂子的就是了。如今的功夫可是耽誤不得,有那需要蒸煮時間長的,若是還不弄好了,只怕味道是要大打折扣的。

雖先前爲着方便,怕到時會有些時辰上太趕了,已經是有一部分不礙事的食材在家裡便是收拾好了的。

便是借了大舅母的屋子換了早就備好的衣裳,連着頭髮都一併包了起來,自是要好生做菜的,可若是等會兒帶得一身油污與味道過去壽宴,怕不只是可惜了孃親的一番心意。於外祖母的臉面上也不好看。

福雅幾人也跟着換了衣裳,只爲了留在廚房裡全程親眼看了良辰下廚。

餘下時候良辰自是沒有叫她們失望,只見得在幾人的目瞪口呆下。良辰手腳利落不慌不忙地炸、爆、燒、炒、溜、煮、蒸等等,不多時食物的香氣便是陣陣傳來。

旁人可以幫忙的有限,不過是幾個丫頭眼明手快地幫着遞個東西一類,整個做菜的過程良辰全部不假他人之手,既說了是親自下廚。她便要真心實意。

有條不紊地將一切食材都料理完畢,該下鍋的下鍋,需要蒸的進了籠屜,細細交代了幾個丫頭幫着看火,只待瞧得那蒸煮時候差不多,有那易熟的纔好開始動作。

良辰自個兒這邊便是開始快速動手做冷盤。如何搭配早就是爛熟於心的,自然是幾個極爲漂亮的冷盤很快做好。

除此之外,良辰還有一絕技。也算得今日壽菜中的重頭戲,便是那食物雕刻“八仙賀壽”。

算不得多麼費事,卻是極爲考驗雕工的,至少良辰見得蕭府及一品居等地大廚們便是沒有這等本事。

然而良辰卻是最爲不怕這個,當時孃親問這如何雕刻得出來。良辰還曾親自給孃親演示過一次,令孃親及一同瞧見的三哥五哥嘖嘖稱奇。良辰只推說閒着無聊自一本書中學來,誰都知道她看書多而雜,便也不曾疑心。

隨後良辰自個兒在蘊閣裡也私下練了幾次,畢竟好久不曾動過,手藝都有些生疏了。

然而到底是有功底在的,當初良辰跟着學雕刻的那師傅都說她在這一途上極有天賦,還問她是否有意更深一步學了,只可惜良辰學這不過是爲了叫自個兒做的東西看着更有食慾罷了,倒是辜負了那師傅的看重了。

可就是這般也盡是夠用了,待那栩栩如生的八仙一一呈現在眼前,福雅卻是已經驚訝得連嘴都合不攏嘴了,直歡呼着上前說良辰太厲害了,便是她瞧見過手藝最好的,卻也比不過良辰此刻雕出來的。

這倒是不假,須知良辰這手藝乃是後人經過多少年不斷改進之後的,自然不是此時可比的。

剩下的邊角食材,良辰還就手雕了幾樣小動物,均是一副憨態可掬的模樣,想來也是這時候的人從未曾見過的,很是得了福雅幾個的喜愛。

因着賀壽之人到的早,因而壽宴也比着平日裡用午飯之時早了近半個時辰,好在良辰早早就開始準備,幾個丫頭也都在幫忙。

臨近開席之前,良辰這裡終於算得大功告成,便是起身由着丫頭們服侍重新淨面更衣,這才與趙子卿幾人一同去了福壽院。

自有丫頭婆子跟在良辰等人身後,將那剛剛出鍋的熱菜一一裝了食盒,便是那冷盤一類也都裝了,同樣凍不得。

老夫人身邊的親信嬤嬤聽了小丫頭來報,便是急急走去今日負責張羅的大夫人林氏身邊回話強悍老公你夠狠全文閱讀。

林氏聽得後便是臉上一喜,忙起身過去老夫人身邊低語,待聽了老夫人吩咐,便是站直身子揚聲道:“快將表小姐親自做的菜端了上來,老夫人可是一直等着呢。”

下頭坐着的衆賓客一時都很是好奇,自有那先頭瞧見祖孫二人耳語的便是如此這般地說了一番,衆人瞭然,卻也都是等着瞧那京中這些日子名噪一時的蕭九小姐會做了何等菜來。

隨後丫頭們便是魚貫而入,一道道香氣四溢的菜端上來,伴着花錦站在門口聲音清脆地報了菜名:松鶴延年、五子獻壽、玉侶仙班、兒孫滿堂、天倫之樂、長生不老、羅漢大會、五世祺昌、彭祖獻壽、返老還童。

共十道菜,取那十全十美之意,道道賣相味道俱佳,叫人一看便是知曉下廚者手藝必然是不凡的。

待得最後那由良辰親手蒸的壽桃及那“八仙賀壽”雕刻端了上來,屋子裡的衆賓客已經是驚呼一片了。

這八仙賀壽雕刻實則已經是良辰省卻一部分的,便是那廣寒宮、玉兔及王母等等,自都不適宜在這上出現。

爲着與那賀壽繡圖相符,良辰特意將八仙身處在海上,取“福如東海”之意。

而那彷彿踏浪而來的八仙各列,他們均手捧壽桃,又各持寶物,形象各異,瞧來叫人覺得彷彿真個是八仙專爲老夫人賀壽而來一般。

這樣的東西一端上來,如何能不奪目。

隨後也有府中大廚精心烹製的菜餚端上各桌,衆人卻是顧不得瞧上一眼,只一心盯着老夫人那桌的菜。

“外祖母,你快嚐嚐,孫女一直在一旁瞧着,辰兒可算是真叫孫女大開眼界了,瞧得咱們幾個羨慕不已,都說了日後也要與辰兒學了,待日後也做給祖母及孃親吃呢。”良辰不好自賣自誇,趙子卿見得外祖母只顧着歡喜又吃驚地瞧着,卻是不遺餘力地推薦道。

出去時還是辰表妹,回來便是口中稱着辰兒,顯見得兩表姐妹倆委實是投緣的,林氏瞧見便是與和婉郡主相視一笑。

又聽得女兒此番孝順話語,林氏更是讚賞地看了良辰一眼,近朱者赤近墨者黑,與這樣性子女孩在一起,她自是不擔心自個兒女兒的。

“娘,你快嚐嚐吧,辰兒的一片心意,咱們這光瞧着就覺得定然是極好的,娘可是有口福了,外孫女親自給做的,要不怎麼說壽星壽星,可不是衆星拱月一般。”視線再次落在那“八仙賀壽”之上,大舅母覷着周圍人的神色,便是笑着接了女兒的話說道。

雖她不善廚藝,可這麼多年享用美食,品鑑的本事還是有的,她自不曾妄言,便僅僅是瞧着,也看得出這手藝絕對不輸給府裡的大廚。

良辰聽了一笑,溫和道:“子卿表姐與我一同的,還希望能合了外祖母的胃口呢。”

老夫人這半晌已經反應過來,便是拉着良辰的手說道:“這孩子有心了,外祖母能想到你這些日子的辛苦,怕都不曾休息好吧。”

良辰一愣,隨即明白過來,老夫人這是要告訴旁人,她練得如今的手藝,不是爲了旁的,便只是爲了在外祖母壽辰的時候給她老人家一個驚喜。

大舅母何等聰明,加之先前已經與和婉郡主瞅着沒人的空說了幾句,知道傳得沸沸揚揚的沈家之事是個什麼緣故。

如今又聽老夫人這樣一說,便是忙笑道:“我就說前些日子子卿怎麼總是神神秘秘的,卻原來是這麼回事,感情這表姐妹倆早就私下來打算好了,我吃着這菜卻是比上次嚐了辰兒手藝之時更有精進,可不知這些日子辰兒閉門不出,除了繡出那叫大家都讚賞的賀壽繡圖之外,怕不是將全副心思都用在這上了,真是難爲這孩子了。”

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