可憐小清兒回來茶水還沒喝上一口，又跑了出去。
蘭兒心思敏捷，見璃晚再名字的小事兒上不退一步，反而在前頭的櫃檯上頭，絲毫不做意見，有些不解，便問了出來。
璃晚喜她的聰慧，便爲她解釋：“不知道會在天香樓裡做多久的，總不能一輩子就守着這麼一畝三分地吧？這且不說，若哪一日咱們幾個真在這兒做不下去了，那能沒有個退路？可若咱們的手藝附上天香樓的名號，以後咱們就得從頭來過，可若用的是旁的名號，這名號又是咱們的自己的，到時候匾一掛，放串炮仗就開業。”
“原來小姐是這麼想的啊。”蘭兒欣然，“這樣一來，咱們可就沒有小辮子抓在別人手裡了，想走便走，反而是該李掌櫃想着如何籠絡咱們，畢竟咱們在這兒一天，三成的利便白給了天香樓呢。有便宜不佔是傻蛋！”
璃晚樂：“是呢，所以，李掌櫃一聽咱們懂這些，便也送了份大禮啊——在前頭給咱們闢出一塊櫃檯來，客人可以直接在櫃檯買點心，而不是非要進了酒樓吃飯才能買，這樣一來，咱們的生意只會更好。”
蘭兒眼睛一轉：“可是，咱們賺的多，李掌櫃還是要高興，他還是要白拿。”
“互惠互利，咱們仗着天香樓的勢，買賣做的還強，總比在外頭單打獨鬥闖名號的強。”璃晚笑說。
若是一開始沒占上天香樓，而是用僅有的銀子，在外盤了一處鋪子自己做，那自己現在的生意這麼火，會不引來地頭蛇？什麼保護費，什麼對頭搗亂……小打小鬧多了去了，煩是不煩？
可有天香樓就不一樣了，背靠大樹好乘涼啊。
蘭兒想了想，便也明白了，不再爲自家白送出去的三成利而叫屈，說了會兒子話，又忙得昏天黑地。
璃晚最擅各
種點心，中式的，西式的，還有自己創新的。
只不過來了這裡之後，許多東西都做不出，也非是工具不給力，實在是她用慣了煤氣爐，以及各種現代化產品，現在迴歸竈臺柴火的時代，實在叫人頭疼。
好在，她的手藝還在，做啊做的，就習慣了……
如此過了一個月，生意這纔算步入了正軌，偶爾有官府女眷上門來，要求這裡的點心師傅上門去做吃食，都被李掌櫃攔了去，不得不說，璃晚當日所想的後臺與退路，都極是穩妥。
眼見生意穩定，手中的閒錢也多，璃晚便真的在郊外買了處莊子，當然雪夫人在其中也是出力不少，私下裡叫來蘭兒打聽，說是璃晚喜歡挨着溫泉邊上的莊子，因爲太貴（上萬兩銀子都不見得買的下，更何況，沒地位沒身份的人想買，人家也不賣），所以只好退而求其次，尋了處靠着溫泉莊子的山地，打算開出來做果園。
雪夫人想也沒想，一封帖子送去自己交好的那位故人那裡，一點也沒客氣，白要了兩座大宅，泉眼衆多，還挨着璃晚買下的那處果園，直接送給璃晚做了及笄禮。
璃晚欣喜若狂，可苦於害怕二夫人有事沒事的往流螢築轉上一圈，若發現她不在了，不定會怎樣鬧，因而璃晚也不敢往那兩處宅子裡閒逛去了。倒是蘭兒親去了一趟，將老宅裡雪夫人留下的，原本就屬於璃晚的孃親的老人兒全接了過去，除了主院要等着璃晚來了才能看着怎樣安置，別的院子打掃收拾，置辦新的傢俱物什，都是聽的雪夫人的安排。
小清兒憋了好幾天，可一來走不開，二來小作坊裡依舊忙碌，實在走不脫，也只能聽蘭兒每天說那宅子如何粉刷，如何裝修，又盤了幾處池子，那溫泉泡的如何如何養人……幹憋氣。
璃晚笑：“別聽蘭兒說的好聽
，那天天盯着人來人往的收拾，哪有功夫泡池子？”
可小清兒哪顧得過來，還是每天拉着蘭兒給她講，一臉豔羨。
這一日，天香樓後邊幾處精緻裝修的小院兒裡來了幾位貴客，吩咐店夥計，非要璃晚這邊做那能當飯吃，能當零食吃，能當點心吃的糕餅來，店夥計吃不準是不是來砸場子的，看這幾位貴客非富即貴，可卻眼生的很，拿不定主意，下了樓出了院兒，便着急忙慌得去把李掌櫃叫了來。
李掌櫃這麼一聽，也覺得像是砸場子的，可看那幾位客人出手闊綽，滿口京片子，不是外地人，可他開天香樓這麼多年了，可沒見過這幾人。
“兵來將擋水來土掩，你去櫃檯那兒問問蘭兒姑娘，看洛姑娘那裡可能做出，又是飯，又是點心，又是零嘴的吃食來……若不能，我去與那幾位大爺說，若能做出，端了上去，那幾位還要找事兒，哼，也別怪咱們招待不週，直接送客了。”
店夥計“哎哎”兩聲應了，連忙去傳話。
蘭兒跟了璃晚些日子，知道自家小姐的本事，當下並未一口回絕，叫了個小夥計幫忙看着櫃面，自己親去了後頭，與璃晚交代。
“哦？真這麼說？”璃晚正在躺椅上曬太陽，裡頭芳兒已經能獨當一面，有四個小丫頭圍着忙前忙後，好不熱鬧，有條不紊的蒸煮烤燜。
蘭兒跑的急了些，額上有些汗溼，雙頰粉紅：“嗯，前頭小哥兒說的，掌櫃的叫來問問，說是不能，小姐也別怕，他也有法子把人打發了。”
璃晚卻是心有沉吟——看來這次的貴客來頭不小，不然以李掌櫃的威望手段，平常的人哪裡敢來惹事。
“也不是做不得，只是，叫那邊稍等片刻。”璃晚說着離了椅子，套好袖子，一個小丫頭打了水來服侍她淨手。
（本章完）