只見不大的鍋子裡,滿滿當當的裝着一鍋濃稠稠米粥。看到這裡有人要罵街了,不就是一鍋稀飯嘛!這馬淳易是餓嗝還是咋地,不管怎麼說也是個廚子,至於這樣嘛!
是的,如果單單只是普通的一鍋米粥的話,當然不會令馬淳易如此失態。不過這米粥確實太過扎眼了,因爲它是由三種色彩組成的。
分別爲赤、橙、青。而且這三種顏色混合搭配的恰到好處,分別呈三角形狀將整鍋粥分成了均勻的三等分,之間的間隔呈梯次。而在正中間,又使這三種顏色交匯在一起,形成旋渦狀。
如果這也能叫做米粥的話,那馬淳易自己平時在家裡做的是什麼……泔水?
看到這裡,馬淳易乾嚥了一口塗抹,伸手就像沾一點擱在嘴裡嚐嚐。
就在這個檔口,葛蓉蓉端着碗筷走了進來,見他正要把手伸手進鍋裡。便已然知道他想幹什麼了,於是她輕咳一聲說道:“小馬哥,如果你的手指敢碰到粥的話,我會保證這是你最後一次吃它哦!”
聞言,馬淳易像是觸電一樣立馬抽回了手,撓頭笑道:“嘿嘿,一時沒忍住!不好意思哈……”
“真是個邋遢鬼,快去洗手再回來吃!”葛蓉蓉白了他一樣,有些不滿的說道。
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“是,老大……”馬淳易說着,便一溜煙的跑到院子裡,好歹洗了洗便又返了回來。湊到葛蓉蓉跟前腆着臉獻媚道:“蓉蓉,我還真沒想到你能做出這麼誘人的美食來,不但香氣撲鼻,而且菜色極佳!”
葛蓉蓉微微搖頭道:“不但是色和香哦……就連味道我也可以保證可以讓你大吃一驚的!”
“真的?”馬淳易雖然剛剛就想嘗一口,但那也僅僅是出於好奇,對味道還是不敢抱有太大的幻想,畢竟在酒店裡,中看不中吃的菜餚實在是太多了。反而倒是家常菜更入味一點兒!
想到這裡,馬淳易抄起勺子就準備嚐嚐。哪知道自己的這一舉動又被葛蓉蓉阻攔了下來,笑道:“這飯可不是這麼吃的。”說着便拿過勺子,在青色的粥裡挖了一小勺擱在碗裡,遞給了他。
馬淳易接過小碗狐疑的看了一眼葛蓉蓉,心說至於嘛……吃個稀飯也需要這樣講究?雖說感覺有點麻煩,但是在心愛的女人面前還是得乖乖的吃了一口。就在米粥觸碰到舌頭的那一刻,馬淳易感覺所有的味蕾都是一陣收縮,當米粥順着咽喉滑入肚中的那一刻,全身上下的汗毛孔就是一緊。
“這……這是綠茶汁混合了薄荷水之後再熬出來的?”馬淳易一臉不可思議的看着葛蓉蓉,出聲問道。
葛蓉蓉點點頭道:“感覺怎麼樣?”
馬淳易低頭想了想說道:“味道是很不錯,只是太過於清涼,不太適合這個季節!不過創意確實不錯,五分制的話我給你四分!”
“就給四分?那你知不知道將薄荷置於綠茶汁中,可以更好的清除你肺部的油污和煙垢,你是廚師,每天面對着油煙,對身體本來就不好。而且你每天都要抽這麼多的煙,我知道抽菸這壞習慣你是改不了了。如果我再不加以爲你調養的話,你很難陪我走完這下半輩子的路哦!”
葛蓉蓉說話時的表情非常認真,雖然有點教育人的意思,但馬淳易聽後還是一陣的感動。能爲自己這樣着想的人只有兩個人,一個是已經失蹤多年的師父劉太真,第二個就是眼前的這個女人了。
他也不知道該說些什麼,因爲感覺在這種時候,說什麼都感覺是那麼是的無力,只能默默的點了點頭,將蓉蓉的好都記在心裡……
經過第一次,馬淳易這回算是有經驗了,自己拿起大勺裝了一碗橙色的米粥放在碗裡,用小勺品了起來。“這是橙汁熬的?”
葛蓉蓉再次點點頭道:“這是爲了給你補充維生素!”
對於一個廚子而言,嚐出一道菜的調味劑實在不算什麼。
行內還有個不成文的說法,面對一盤陌生的菜餚時,廚子因該可以做到一眼可以看出他的主料與輔料。聞一下就可以知道他的主要口味,嘗一口則能說出九成以上的調味料來。待三樣完畢,這個廚子應該可以依法炮製的做出來。不求完全一樣,至少也得八分相似。
如果以上幾點出一點差錯,那麼這個廚子是很難找到工作的。
而馬淳易既然能在“天地燴”帶上這麼久,這點小技巧他還是可以掌握的。相比這鍋粥應該是分三次熬製而成,也就是每種顏色單獨熬製。熬製完畢之後用三邊隔板一類的東西至於其中。再將粥依次倒入,最後用勺子在中間一擰,這樣的漩渦造型就出來了……
至於添加料,第一種是爲綠茶汁和薄荷水,第二種是橙汁。第三種?
想到這裡,馬淳易用勺子又舀出一碗,放入口中。眼前頓時一亮,是紅糖!看來自己還真是錯了,這鍋粥的評分絕對是五分!
前者的一分是扣在了季節上,因爲冬天較冷。所以薄荷本不該加入的,但爲了讓綠茶汁的效用發揮到極限,所以也是無奈之舉。美中不足的便是讓體內產生的寒氣。
可最後一種赤紅色的粥裡添加了紅糖,這就可以很輕易的將前者的弊端化解。應爲紅糖具有暖胃補血的功效,所以馬淳易剛剛的評分完全是錯誤的。
只不過這赤紅的粥裡,似乎還有着別的什麼殘雜物似的。具體味道說不上來,不是既不算,也不甜,反正不是酸甜苦辣鹹裡面的任何一種,不過倒是別有一番滋味。
百思不得其解的馬淳易腆着一張老臉不好意思的問道:“蓉蓉啊!這赤紅色的粥裡主要的添加劑爲紅糖對吧!”
“嗯……”
“可是,我感覺裡面好像還有別的什麼調味料似的……”說到這裡,馬淳易拉了一個長音,爲的是讓葛蓉蓉自己說出來。如果是自己問的話,對於一個廚子來說,那可就太丟人了……
誰這道這一拉長音不要緊,葛蓉蓉起初滿是笑意的臉上突然就是一僵,連聲說道:“沒……沒有加別的什麼呀!”說話間,就原本盯着馬淳易的眼睛也不自覺的向一旁偏去……