第611章 晚餐料理
李知恩和劉仁娜坐在餐桌上,已經開始吃着楊昆爲她們準備的第一道開胃的沙拉,煙燻金槍魚沙拉,而楊昆此時端着紅酒守着烤箱看着裡面的酥皮變化,因爲是小份,所以他得守着盯着才行。
劉仁娜和李知恩二人對望彼此後,嘴角都是掛着笑容的,在家的環境裡二人都變得極爲的放鬆了。她們彼此端着紅酒杯輕輕的碰了一下,而此時江對岸的絢爛霓虹就是這個晚餐最好的點綴。
一口名莊的紅酒下肚,劉仁娜給自己的餐盤力裡撈了一些沙拉悠然的吃着,她看了兩眼窗外後對着李知恩笑着說道:“這裡的環境和食物的味道我覺得絲毫不比外面的高級餐廳差,就是辛苦你家楊昆了。”
當然最後這句話是對着此時站在廚房裡守着烤箱的楊昆說的。而李知恩得到自己最親密的閨蜜的讚美,李知恩轉頭朝着楊昆燦爛的滿足的笑了起來。
而楊昆笑盈盈的看着劉仁娜說道:“沒什麼辛苦的。作爲一個非常喜歡料理的人,能讓大家品嚐到我做的料理,我的內心是無比開心的。再說了,今天要不是你決定在我家裡吃飯,我就只能等着知恩回來了,這樣我又少了一頓和她在一起的晚餐時光了,所以我還得謝謝你呢。”
劉仁娜聽着楊昆的話,渾身的雞皮疙瘩的都冒了起來,她忍不住的砸吧着嘴,接着她看着李知恩都不停的打冷顫的模樣,她又忍不住的大笑了起來:“嘖嘖嘖~~哈哈哈~~你們二人是想故意秀給我看嗎?下次我就不來了!”
就在劉仁娜的話音落下之際,惠靈頓牛排好了,酥皮的蓬鬆,散發着陣陣奶香味..楊昆端着這份料理簡單的擺盤後給二人端上了桌。
剛剛出爐的酥皮,香氣是無與倫比的,劉仁娜感嘆着:“嗯~~好香呀~~!”
李知恩也附和着點頭,然後對着劉仁娜傲嬌的說着:“其實楊昆的甜品手藝更好哦,有時候我下午想吃點甜品時都是楊昆親手給我做的哦。嘻嘻~~”
劉仁娜聽着李知恩的話,是直翻白眼的說着:“現吧,你就在我面前現吧~~!”
說着,劉仁娜手上的餐刀已經切開了這個酥皮,楊昆在牛排裡塗抹了一層鵝肝醬,在包裹了一層西班牙的火腿片奶香,蘑菇香,火腿的鹹鮮,牛肉的鮮嫩,酥皮的酥脆。
李知恩就安靜的看着劉仁娜一口下去後,她的眉頭緊緊的鎖在了一起,而且劉仁娜是不自覺發出了讚美的呻/吟聲:“嗯~~~這也太好吃了吧。我在外面餐廳偶爾也會點惠靈頓,但,我發誓我從來沒有吃過這麼好吃的惠靈頓牛排,這牛肉怎麼會這麼軟嫩?這味道..哇,真的比米其林餐廳還要好吃!怎麼做的?”
看着劉仁娜的表述,李知恩臉上再次的綻放了笑容,她朝着楊昆開心的看了一眼後,她也吃了第一口。果然,牛肉的鮮嫩,加上嘴裡盛開的各種鮮美味道,以及酥皮的奶香..李知恩滋生出一股極爲‘煩躁’的感情。
是啊,有時候我們在吃到了極其符合心意的視頻時,真的會莫名滋生出一種煩躁感。當然這並不是真正的厭煩心,而是一種讚美到無話可說的表現了。
李知恩也跟着劉仁娜一樣發出了高亢的聲音:“嗯~~”在她感嘆後馬上就看向了站在廚房裡的楊昆:“歐巴,你不過來坐着一起吃,站在那裡幹嘛?”
楊昆笑了笑說道:“還有一道主菜,這道菜得看着火候!”
楊昆是站在廚房裡一邊吃着自己做的惠靈頓感到滿意的同時,一邊手上用黃油不停的淋着鍋裡的龍蝦尾。這道經典的米其林三星的菜式,必須把黃油的溫度控制在八十到八十五之間,不然黃油就會出現油水分離的狀況。
淋浴六分鐘的黃油,龍蝦尾出鍋,楊昆精心的進行了一番擺盤後給二人端上了桌,劉仁娜看着這個如同高級餐廳的擺盤造型,她快速的摸出了手機拍攝了幾張照片包括李知恩也摸出了手機記錄着。
劉仁娜先喝了一口酒,算是清了一下前面惠靈頓牛排的底味,接着一刀切開了蝦尾,混合着甜菜汁以及韭蔥和蔬菜丁,一口下去..劉仁娜再次的緊緊皺眉轉頭看向了站在旁邊的楊昆:“開餐廳吧!真的,別寫歌了,我出資我們五五分都可以!”
李知恩馬上就笑着打斷了:“那可不行,楊昆不能把自己的天賦用在廚房裡。”
接着李知恩也跟着吃了一口這個料理,龍蝦肉的鮮美,濃郁的黃油帶來的奶香,甜菜汁和韭蔥,很好的洗滌了膩味的感覺。如果一道菜可以用完美來形容,那麼今天這道菜就是最爲完美的!
李知恩詢問着楊昆:“這道菜叫什麼呀?”
楊昆說道:“這道啊‘甜菜和韭蔥’,這是一道‘九四年’法國米其林三星‘洗衣房’的菜品,由神廚,托馬斯凱勒創造的。”
李知恩說着:“你會很多‘米其林’的菜式嗎?”
楊昆點了點頭說道:“嗯,只要是米其林餐廳寫了菜譜出來的,我基本上都會。”
劉仁娜這時看着李知恩說道:“真心羨慕你呀,知恩,天天可以吃到這麼好吃的料理。”
李知恩此時是相當受用的享受着劉仁娜的羨慕,而且她甜蜜的笑着說道:“有時候食物吃得太好了,也會很辛苦的。這段時間他看電視的時候我還在做瑜伽,我發現我都胖了!”
楊昆馬上看着李知恩一臉認真的說道:“胖什麼胖?你哪裡胖了?”
劉仁娜見狀是大笑了起來:“哈哈哈~~和你的粉絲一樣。”
而李知恩是相當享受楊昆的‘責備’呢,她露出了非常甜蜜的笑容說道:“的確和我的粉絲一樣。”
楊昆三兩口的吃完了自己的龍蝦尾,然後再次的起身了,他說着:“我去給你們煮意麪。”
意麪是提前煮好的,用橄欖油讓其不粘連,現在只需要炒制就行了。楊昆沒有給劉仁娜做她想吃的奶油意麪,因爲這兩道才都有着濃郁的奶香味,所以現在吃着都有些膩了,於是楊昆就改變意麪的模式
他把剩下的龍蝦腦,還有小腳等的肉去了出來,做了一份很有華夏風味的意麪,麻辣龍蝦意麪。蝦殼烤制後做了一份龍蝦高湯,正好伴隨着麻辣味道絕了!!
蒜香融合到了麻辣裡,這份麻辣龍蝦意麪上桌後,二人都狠狠的吃了兩口,麻辣口味果然是解膩的神器。
劉仁娜更是驚訝的說着:“意麪還可以做麻辣味道嗎?”
楊昆說道:“不要被食材限制了想象,辣燉雞的醬汁也可以做意麪呀,甚至泡菜炒肉也是可以的,爲什麼意麪就必須是傳統西式的味道呢?”
對於劉仁娜來說,這頓飯吃得不比外面的米其林餐廳差,甚至她覺得今天選擇在楊昆家裡來吃飯是最對的選擇。
飯後三人在餐桌邊吃着水果,楊昆並沒有急着收拾今天的餐後情況。李知恩吃着楊昆削的芒果肉後看着他說道:“對了,我聽韓特說,《美味的廣場》節目組有心找你來做固定嘉賓,你這邊是怎麼想的?”
楊昆從李知恩這邊才得知了自己居然被節目組邀請作爲固定了,他是有些驚訝的看着李知恩說道:“欸,節目組怎麼想着找我做固定了?”
李知恩說道:“肯定是有你參加的效果,節目組才這樣決定的呀。而且韓特說,你參加拍攝後兩三小時就很快的融入了進去..你現在是怎麼想的?”
“我我不知道。我是挺喜歡白老師的節目的,但是固定..”楊昆在這裡有些猶豫的抓了抓腦袋。他是真的很喜歡白鍾元拍攝的節目,或許是有着‘吃貨’的本能吧,所以對於‘白鍾元’這位傳奇的料理師,楊昆是非常喜歡的。
只是楊昆內心裡並不是很想參加節目的固定,一邊是喜歡,一邊是不想,所以他現在比較糾結了。
劉仁娜說道:“既然你本來就喜歡料理,我覺得你就參加吧。而且節目組並不會現在馬上就決定說邀請你,肯定得看你這次節目播出後的效果後纔會做出最終的決定。到時候你也可以注意一下網友們的留言,覺得留言的大致風向不錯呢,你就參加吧,你覺得呢?”
聽着劉仁娜的勸說,楊昆點了點頭說道:“那我再看看吧。我如果固定了,我們二人的拍攝會不會有影響呀?”
李知恩微微搖頭說道:“肯定沒有什麼影響呀,我們的節目只佔據一天的拍攝時間。雖然你那個節目需要佔據兩天的時間,可是那個節目是半個月才拍攝一期,而且一期拍攝,剪輯出來是三集。”
“額,那我參加了那個節目,我自己的視頻製作怎麼辦呀?”
李知恩說着:“你那個節目要半個月才拍攝一次,我佔用一天,節目組佔用兩天,還剩下十多天的時間,你難道還不夠自己的視頻拍攝嗎?”