搞定蓑衣黃瓜之後,陳鋒將目標放在了文思豆腐上。
文思豆腐算是刀工菜裡的扛鼎之作,其最大的特點也就是對刀工的要求極其嚴苛,但這道菜也僅限於此,除了對刀工的要求,其他的反而沒那麼重要,調配這道菜的湯品很簡單,剩下的那點差距依舊錶現在刀工上。
之前在直播中快速處理文思豆腐,那是爲了在鏡頭前展示自己的技藝,但現在是爲了100%的美食相似度去的,自然是調整好自己的心態,心平氣和的來完成這道菜。
但凡刀工菜,越是精細越需要心平氣和,像文思豆腐這種菜更是如此,想要將這道菜做到100%的美食相似度,就必須做到心如止水。
但這又並不意味着慢工必能出細活,動作太慢,纖薄的豆腐很容易就被刀帶破,心如止水的同時動作也要行雲流水,既不能太快,也不能太慢,這恰到好處又恰恰是最難把握的力度。
陳鋒只用了八塊豆腐就將文思豆腐的美食相似度提升到了97%,但是剩下的3%卻用了他整整15塊豆腐。
“恭喜宿主,【文思豆腐】的美食相似度達到100%,解鎖新美食【飛龍湯】,具體做法請宿主前往廚神食譜自行學習。”
搞定這道菜陳鋒大大的鬆了口氣。
刀工菜裡的扛鼎之作也被自己拿下了,那麼剩下的三套鴨,脫骨魚和拆燴魚頭也就不成問題了。
把注意力放在了剩下的三道菜上。
三套鴨是這裡面難度最高的菜,他打算把這道菜放在最後。
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脫骨魚和拆燴魚頭相對比較簡單的是脫骨魚。
柿子挑軟的捏,問題也先從簡單的入手,既然脫骨魚簡單,那就先把它搞定。
不過這簡單也是相對的,即便是這三道菜中最簡單的脫骨魚陳鋒也用了整整七遍,纔將這道菜的美食相似度提升到了100%。
“恭喜宿主,【脫骨魚】的美食相似度達到100%,解鎖新美食【無爲薰鴨】,具體做法請宿主前往廚神食譜自行學習。”
看還有時間,陳鋒決定把拆燴魚頭也給搞定。
相比於脫骨魚這道菜用了更長的時間和更多的嘗試次數,整整11遍才達到了系統要求。
“恭喜宿主,【拆燴魚頭】的美食相似度達到100%,解鎖新美食【東安子雞】,具體做法請宿主前往廚神食譜自行學習。”
當系統的聲音在腦海裡響起的時候,陳鋒的嘴角不由自主的露出了一絲得意的笑容,一天不到,12道美食就已經搞定了11道,接下來就剩下三套鴨了。
之所以把這道菜放在最後,除了其拆解難度非常高之外,另一個重要的原因是這道菜特別費時間,除了要把肉全部脫骨之外,還要放在鍋裡小火慢燉,一個下午把所有的時間都花在這上面也未必能夠搞定這道菜,與其這樣,還不如先把其他的搞定,把這道菜放在最後慢慢來。
一個下午一分鐘也沒有休息,眼看着還有五分鐘就要開門營業了,陳鋒立即將廚房收拾收拾,剛整理好,外面的客人就陸續進來了。
和中午的情況一樣,進入店裡的顧客幾乎全都是陌生人,每個進入店裡都感到新奇和興奮,對他們來說,此時此刻來到愛味餐廳,不單純是在享受美食,還是在見證一個熱點事件,如果愛味餐廳確如網上傳聞的那樣神奇,她們的興奮必然更加強烈,同時她們的興奮會對網上關於愛味餐廳的所有傳聞起到推波助瀾的作用。
但凡想要參與到熱點事件當中去的人,都想要在親自體會之後將自己的感覺分享出去,也正是這種分享,纔會讓熱點事件持續發酵。
對陳鋒來說,這當然是好事。
主播是在消費愛味餐廳,但是顧客的自我分享,則不帶任何其他色彩,更容易讓人接受,也能更好的讓大家通過她們的分享內容產生更加明確的主觀判斷。
愛味餐廳究竟是好是壞,在一系列的分享之後自見分曉。
外面排隊的主播,正如他中午所想的那樣,一眼望去至少150個,可惜她們只能做戶外直播,晚餐沒一個進入餐廳,明天早上也一樣不會有主播進入餐廳。
沒有主播的打擾,餐廳裡的氣氛更加融洽,大家都是奔着美食本身而來,所有人的注意力也都放在美食上面。
訂單迅速下來,陳鋒卻沒有按照訂單來製作美食,但是訂單上的美食也沒有耽擱,意念一動,美食儲存空間中早已準備好的美食瞬間來到升降臺,客人把菜端上桌吃好不會懷疑這是剛剛出鍋的美食,這些美食全都是陳鋒剛出鍋就收進美食儲存空間的,從美食儲存空間中給她們送過去也一樣是剛出鍋的狀態。
晚餐兩個小時,給客人們送出去的菜遠不如她做好收進美食儲存空間的多,每一道菜都是50份一起做,這個效率高得令人髮指。
但是也只有這樣才能支撐他得到訂單實時呈現系統之後的逍遙。
前面不努力後面哪來的時間給他逍遙自在?
晚餐結束之後,陳鋒特意留意了一下網上的消息。
晚餐沒有美食主播在你餐廳裡面直播,但是這並沒有妨礙愛味餐廳的全網熱度。
愛味餐廳的熱度不僅沒有下降,反而在網友的好奇當中再次躥升。
本來還指着主播們在愛味餐廳直播美食,讓大家飽飽眼福,結果到了晚上一個直播也沒有,只有一羣的主播在店外眼巴巴的直播外面排隊的人,這把他們心裡撓的呀。
媽的,本來就吃不到,現在連看都看不到,這哪裡能好受。
陳鋒收了手機,臉上的笑意更加明顯。
不管愛味餐廳的這次事件會持續多長時間,哪怕明天就銷聲匿跡,愛味餐廳這四個字也牢牢的進入了絕大多數人的視野,高價格必然吸引高消費人羣,這是不變的道理,哪怕那些真正有錢的人不一定會趁着現在來淌這趟渾水,當然是等愛味餐廳的熱度逐漸下降之後,想必現在那些按捺不動的有錢人就要漸漸出動了。
愛味餐廳做的是家常美食,但是走的卻是奢侈美食的價格,有錢人紛紛出動,才能讓愛味餐廳的營業額持續上漲。
嘿嘿,沒想到系統讓自己拒絕米其林,竟然帶來了這番好處,這實在是預料之外的收穫。