豬肉騷味太重,主要是因爲豬沒有閹割。冉明一邊走一邊在路上把閹割豬,增肥,以及牛糞餵豬、豬糞餵魚、蛆餵雞的養殖注意事項全部給無私的告訴了王猛。
冉明的這些新奇的說詞,讓王猛如同聽天書,這些辦法簡直是超出了王猛理解的範疇。好在王猛也是歷史上比較務實的賢相,他認爲冉明的辦法只要能成功,也是於民大利的大好事。
冉明又道:“其實,我們漢人身體弱,主要是因爲我們沒有肉吃,而那些胡人卻天天喝牛奶、馬奶,吃牛羊肉,由於肉食營養豐富,所以他們的身體強壯,個子比我們長得高,力量比我們大,單打獨鬥,漢人一般打不過胡人!”
王猛道:“這也沒有辦法,我們漢人百姓日子過得太苦,連飯都吃不飽,怎麼有可能去吃肉?”“現在好了!”
冉明輕鬆的笑道:“只要按照孤的辦法,在青州展開連鎖養殖,不僅可以解決土地不夠種的問題,還能爲青州百姓增加大量的肉食!只要有足夠的肉,我們魏國百姓的身體也會強壯起來。按照現在青州軍的身體素質,漢人軍士中根本找不出可以當陌刀勇士的士卒。陌刀和重鎧太重,他們根本負擔不起!”
王猛道:“殿下放心,臣一定會在青州各郡縣開展養殖,鼓勵百姓利用牛糞養豬,豬糞養魚,池泥肥田,興修水利,鼓勵百姓墾荒,推廣糧食種植。”
冉明點點頭,他知道王猛是一個實幹的人,並不擔心自己的政策無法貫徹落實。
冉明又說道:“青州現在胡族很多,差不多佔了十多萬人,現在他們都是孤的子民,孤要對他們一視同仁,尊重他們的生活習慣和民族禮儀。如果能調動他們的工作積極性,對我們青州的恢復建設是很大的助力,而且孤還發現,我們青州現在的道路路況非常差,道路建設是一個大問題!”
王猛記下了冉明的工作交待!而且他還提出冉明施行的鼓勵墾荒政策,(墾出來的荒地就歸個人擁有,一年免稅,二年半稅,三年以後每畝徵收一斗糧)激發了百姓大量的墾荒熱潮,而且青州附近的兗州、冀州、豫州以及徐州都有大量的百姓涌入。
“長年戰亂!百姓思安!涌入的流民這是好事!”冉明道:“吾不怕添加人口,輾轉來到這裡的百姓很多,這是好事,西晉武帝時期,統計的青州有三十三萬戶,一百五十餘萬人口,而現在連一半都不到,如果不包括吾帶來的二十五萬流民,青州只有四十餘萬人,青州的土地仍可以養活一百多萬人,所以對於投奔孤的百姓一定好好的安置,造戶籍,編民壯,如果沒有足夠的土地分發,暫時先不要動世族的土地,而是採取連鎖養殖業,這樣可以解決十數萬人就業。等孤有了實力,我們再北奪冀州,西征兗州,擴大地盤!”
很快,二人又來到楚王府!冉明直接帶着王猛來到廚房。
王猛遲疑道:“殿下君子遠庖廚!”
“君子遠庖廚,只是說不忍心看到廚房裡殺生的慘景”冉明解釋道“所謂“君子遠庖廚”,不過說的是一種不忍殺生的心理狀態罷了,吾從軍以來,親手殺死的敵人也有上百,間接殺死更是高達十數萬,孤從來沒有不忍殺生的心理。對於孤來講,仁,只會對自己人來施。諸胡亂中原,肆意屠戮我漢民百姓,他們從來沒有對我們講過仁義,孤也不會對他們講道理,他們跟孤拼殺戮,孤會讓他們怕到骨頭裡!”
經冉明這樣解釋,王猛也並沒有跟着冉明進入廚房!他需要消化冉明對他交待的工作指示,所以王猛則是在一個侍從的帶領下進入冉明的外事房,在裡面記錄冉明所講的工作重點。
冉明看着跑了一地的僕人揮手讓他們起來。他就開始做了後世非常有名的豬肉菜“東坡肉!”冉明以後世也經營大酒店,他對做菜多少有點了解,雖然不是專業的廚師,可是那手藝也絕非這個時代專業的廚師可以比的。
冉明用刀將上好的五花肉放在清水裡煮,這一步叫沸水除腥,水開了取出肉切成方塊,然後在鍋裡放蔥姜八角。以鹽。糖,倒入醬油和肉塊,加水悶鈍,然後再去掉沸油,把肉塊放入碗中清蒸,這樣出鍋後,東坡肉就算是做好了!(紅肉做法相同,加入豆腐滷)。
等冉明剛剛做好,還沒有端出廚房,就聽到一聲尖叫“啊,什麼東西,好香啊!”
突然冉明只感覺眼前閃過一道身影,還沒有看清來人是誰,手中的盤子居然不易而飛,冉明定眼一看,居然是去而復返的劉嫝,此時劉嫝完全不顧形象的大吃起來。邊吃邊叫:“真好吃,肥而不膩,爽嫩可口!”
看到冉明誇張性吃驚的表情,劉嫝絲豪沒有感覺到自己的行爲不妥,反而追問道:“這是什麼肉啊,莫非是?”
“不錯,這是豬肉!”
劉嫝道:“哎,我以前也吃過豬肉,可是爲什麼沒有這麼好吃?”
“什麼!你以前也經常吃?”冉明看着劉嫝那身材,絕對稱得上骨感美女,心裡嘀咕起來“吃豬肉,而且經常吃,還這麼瘦,真對不起那死去的豬!”
這時,王猛也出來了,看到大吃特吃的劉劉嫝,無奈的笑道:“殿下,臣明白了,這豬肉絕對是美味!”
在王猛和冉明二人的注視中,劉嫝居然將將近一斤東坡肉吃進肚子裡。冉明一拍額頭道:“還好早有準備,裡面還有!”
說眘,他又端出一盤金燦燦的豬肉片,冉明道:“先生,您償下這盤迴鍋肉!”
現在已經到了晚飯時間,中午王猛吃不多,跟着冉明去了城外的牧場,又清理了這麼多資料,早已餓得前心貼後背了,他也拿起筷子吃起來,直吃得一斤多回鍋肉全部進肚!王猛吃完還感嘆道:“這真是世間美味啊!”
冉明又拿起一個罐子,罐子口被木塞子封死,上面還封了蠟。王猛不解的說道:“這是什麼?”
冉明道:“這個叫做罐頭肉!”
“這個罐頭肉爲何要用蠟封死!”王猛奇怪的說道。
冉明卻對劉嫝道:“我送你一個賺錢的好方法!”
“什麼東西!”劉嫝一聽生意來了,自然反應恢復了她精明的模樣。
冉明道:“就是你剛剛吃的東坡肉,味道怎麼樣?”
“不錯!非常不錯!”
“那麼我告訴你,我手裡的這個罐子裡的肉和你吃的味道一樣。”
劉嫝道:“現在年景不好,肉食生意並不好做,能吃起肉的人太少了!”
“那麼江南呢?”
“什麼江南!”
冉明道:“我是說,把這罐頭肉賣到江南!”
劉嫝大叫道:“怎麼可能,從這裡到江南,即使快馬也需要半個月,做船需要一個月以上,現在雖然馬上就到秋天了,可是天氣依然很熱,恐怕這肉放不了兩天就會臭掉,怎麼可能去江南賣?”
冉明道:“這個叫罐頭肉,不僅擁有口感好,而且最大的好處,就是可以長時間儲存,如果這個封口不被破壞掉,這裡面的肉可以放一年之久。而且味道不變!”
“原來如此。”劉嫝點點頭,黛眉一皺,沉默不語,似乎在思考什麼問題。她想的是如何能將這罐頭肉推行出去,能爲劉氏賺多少錢!但是王猛則和他考慮的事情不一樣,王猛聽到居然有可以保存一年之久的肉,隨即想到的是如果應用在軍事方面。
王猛道:“殿下,這罐頭肉如何當軍糧應該如何?”
“兵馬未動糧草先行!”冉明道:“雖然目前我軍擁有可以長時間存放的肉乾、鹹魚、魚乾,不過這些東西的味道都不怎麼樣,沒滋沒味的,而且放久了,味道也會變得很難下嚥,除了充飢以外,對士兵是沒有一點好處,長期吃下去,身體一定會受不了,生病的兵如何能上得了戰場,這無疑會讓我軍的戰鬥能力大大減弱。而且罐頭肉則沒有這些問題,直接就可以吃,不僅可以做肉,而且可以做水果罐頭,蔬菜罐頭,還有米飯罐頭,牛肉罐頭等等!”
王猛尋思道:“這罐頭肉價值幾何?”
冉明笑道:“和普通的熟肉價值一樣,只是區別就是外面的這個陶罐,青州就有不少窯場,可以就地燒製,而且吾還找到了煤炭,就可以的燒製出更加便宜的陶罐,只是附加了外面的這個罐子,多不了幾個錢!”
王猛道:“這倒是可以大量應用於我軍的軍糧!”
冉明道:“還有一個辦法,讓士卒不用生火就能吃到熱飯!”
“什麼辦法?”
“很是簡單,就是在這個罐子外面再做一個罐子,最好是兩層的,外面的罐子裡只要放入生石灰,吃的時候倒入水,就可以把罐頭肉加熱,成熟食,直接食用!”冉明道。
冉明說到這裡,也在佩服自己,自己真是太聰明瞭。這個辦法都能想得出來,簡直就是一個天才!
王猛道:“這非常好,應該大量生產!”
“大量生產好啊,我們就可以賣到江南,賺有多錢!”劉嫝道。
王猛翻了一個白眼,“孤打算爲我大軍儲備軍糧,不是你想的那樣!”
劉嫝可不管王猛樂意不樂意,而是把這個消息回去告訴她爹劉原,這可是一個巨大的商機!
冉明又對王猛道:“吾最多能在青州待一個月,這些詳細的事情吾會寫下來,交給先生,在吾走後,青州軍的蒼狼、虎嘯、速捷、疾風、背崽、虎賁六軍軍權就交給先生,部隊要緊緊的抓在手中,這可是吾的升身立命之本!而且講武堂先生可根據我寫的《三十六計》進行教導!重點是強調軍紀,軍隊不干涉地方政務,不得擾民,不得破壞良田,訓練以荒地和山地地帶爲主!”
“第二點就是大量開採黑石山的煤炭,煤炭可以用來鍊鋼,也可以用來燒瓷器,即可以賺錢,也可以用作儲備軍糧,同時,養殖業要儘快實施,肉豬從幼崽到成豬需要五至六個月,也就是說我們青州一年就能製造出六千萬斤豬肉,糧食的問題就可以解決了”
“第三點,就是在興修水利之時也要訓練軍隊,先生可以從外面投奔的流民中繼續挑選出來青壯訓練成軍,孤準備利用流民訓練出一支強軍,命名爲北府軍!北府府暫時定爲天樞、天璇、天璣、天權、玉衡、開陽、搖光七營,每營置兵七千人,其中騎兵兩千,槍兵兩千,刀盾兵兩千,一千機械兵裝備投石機或八牛弩車,但是這每營七千人馬必須裝備人手一張馬公弩!”
王猛暗暗吸了一口涼氣“好大的手筆!”
冉明道:“孤準備讓先生在政務之餘,訓練這支軍隊,可以讓孤的弟子幫助先生訓練軍隊,軍隊編練需要大量的錢財,孤給先生準備黃金萬斤!罐頭肉所賣的米糧全歸先生支使!”
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