第八十六章 清蒸甸魚

果然,等王羽用筷子順着切口挑開魚腹時赫然發現,裡面有一個用不知名植物的葉子製成的調料包,散發着奇異的清香,聞起來讓人忍不住食指大動。

另外,王羽發現這個調料包除了調味以外還有別的作用,那就是給魚的身子定型。

原來,在烹飪之前,整條魚的魚骨都已經被廚師順着魚腹的切口完整地取了出來。

反正就連王羽的洞虛神眼,都沒有在魚肉裡面看到一根骨刺。

這樣一來,雖然食客們吃起來免去了挑魚刺之苦,但是魚肉由於沒有魚骨的支撐,在烹飪過程中便會攤作一堆,看起來十分的不美觀影響從而人們食慾。

於是經過多年的改進和演化,便逐漸形成了現在這用調料包撐起魚身的樣子。

當然,既然要往魚的身體裡塞,當然不能使用布制調料包。

因爲甸魚的肉質十分鮮嫩,用布制的調料包在烹飪過程中會產生異味,十分影響魚肉的口感。

於是當地人經過長期的試驗和比對,終於選用當地一種特有的植物葉子來製成調料包。

而這種葉子也確實是十分合適,因爲它不僅透氣可以使調料的味道完全滲透出來,還自帶一股獨有的清香,與魚肉搭配簡直是天作之合。

看到這個調料包以後,王羽忍不住心生好奇,這裡面裝的到底都是些什麼調料呢?

於是他便運起洞虛神眼朝裡面看去。

店家到底還是十分小心的,只見這個調料包裡面,都是一些切得極碎並且攪拌均勻的調料,一般人很難分辨。

不過這對於王羽這個擁有洞虛神眼的人來說,完全等同虛設。

他通過洞虛神眼以及長期烹飪積累下來的經驗,迅速便將這些調料完全辨認了出來。

這些說是調料更不如說是藥材,因爲這裡面除了去腥的調料之外的百分之九十的成分都是各種藥材。

雖說這些藥材的種類不一定太珍貴,但是烹飪一條魚下來花費的錢財,估計也不會太小,怪不得店家會要這麼多銀子,連材料帶手藝確實是物有所值。

不過這樣一來,普通百姓是無福享用了。不過話說回來了,這家酒樓本身面向的就是各路豪商以及江湖中人,老百姓自然有老百姓的吃法。

話說了這麼多,其實也只是過了幾十秒鐘。

王羽將這條魚打量了一遍之後,便拿起筷子朝魚背夾取。

因爲魚背是魚身肉最多的地方,所以這一夾連皮帶肉夾下來的分量可是不小。

然後王羽便直接將魚肉放入口中。

嗯,放入口中之後,絲毫感受不到一丁點腥味,腦海裡的第一感覺就是鮮,這種鮮是魚身上特有的鮮,跟前兩天吃的燻肉的鮮是兩種完全不同的感受。

打個比方,如果將燻肉形容成晚霞,這魚肉就是朝露。

接着,鮮過後便是甜,鮮甜鮮甜,沒有鮮哪有甜。

這種天可不是砂糖那樣的甜,而是一種源自生物自身的甘甜,十分的清新可愛。

隨後傳來的就是魚肉自身的鹹味,和魚肉與調料混合產生的香味。

再說口感,魚皮爽滑彈牙,魚肉鮮嫩中又帶有幾分彈性,可見這條魚生前一定是新鮮而又有活性的,並且一定是精心挑選的上好的甸魚。

吃完這口魚背,王羽又將筷子夾向了鮮嫩的魚腹。

夾起來之後,王羽輕輕晃動筷子,這塊魚肉也隨之晃動,然後筷子停下之後,魚肉又晃了兩下這才停下。

見此場景,王羽不禁暗暗點頭,這魚肉確實夠鮮嫩。

隨即便將其送入口中。

一口下去十分鮮滑,味道就不必再多說了,它跟魚背的味道也沒什麼太大的不同,只是更加入味而已。

主要是口感,它的口感就像吃生的雞蛋清一樣,順着喉嚨就流淌下去了。

接下來的時間,王羽便這樣一口魚背一口魚腹不緊不慢地吃了下去,偶爾還會喝兩口和魚肉搭配的甘洌清甜的米酒。

一刻鐘之後,整個魚身便被王羽吃了個乾乾淨淨,而裡面的調料袋早就被扔到了不遠處的垃圾桶中。

最後,王羽終於要吃整個魚身上最精華的部位了,那就是它的月牙肉。

所謂月牙肉,就是魚鰓蓋後那塊紅白相間,有些弧度,類似於月牙形狀的肉。

據說它纔是魚身上最爽滑、最鮮嫩的肉。

王羽輕輕把它夾起來之後,直接便放入了口中。

嗯,味道口感就不多說了。

這麼說吧,王羽認爲單單只是這塊肉,就值回這次所有的飯錢了。

整條魚被吃完以後,盤子裡還剩下一些白色的湯汁。

而此時,王羽也明白過來剛纔上菜的時候,爲什麼會送自己一個饅頭,原來就是用來擦拭湯汁的。

王羽搖頭笑了笑,店家真是有心了,一點都不想讓客人浪費。

然後,他將饅頭掰成兩半,蘸着湯汁吃了起來。

這一吃,王羽頓時眼前一亮,真是不錯,差點就又錯過了一道美味。

總之,整條魚味道的精華,都能在這些湯汁中體現。

很快這些湯汁就被蘸了個乾淨,而饅頭也剩下最後一口了。

王羽最後又用這一口饅頭,仔細的將盤子擦拭乾淨,然後放入口中。

而此時,長空也從空中順着窗戶飛了進來,落到了他的肩膀上。

然後盯着盤子撒嬌般的低鳴着。

王羽見狀,笑着輕輕捏了一下它的喙,說道:“讓你貪玩。怎麼樣,錯過美味了吧!”

長空十分聰明此時也聽懂了王羽的話,於是它又提高聲調低鳴了兩聲,還能在其中聽出撒嬌中帶着幾分不甘的情緒。

王羽見此哈哈笑了兩聲,說道:“逗你的,一會兒還有一份呢。”

長空聞言先是愣了一下,然後十分不好意思的用腦袋蹭着王羽的臉龐。

王羽揉了揉它的腦袋,笑罵道:“好了,不要不好意思了。這次就算了,以後不許再淘氣了啊。”

長空聽他這麼說,立刻肯定的低鳴了兩聲,好像在保證着什麼。

正當一人一雕互動的功夫,另一份清蒸甸魚也被夥計端了過來。

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