他強調道:“如果今天你抖6下,明天他抖8下,後天誰誰抖落12下,這就沒有定數的。這會導致品控上出現巨大的紕漏。長此以往,新入門的人根本就不知道要抖幾下合適。所以抖落5下,施加給餐品的影響其實是微乎其微的。但從質量管理的角度來說,這極其重要。”
“我明白了.”商洛點頭道,“所以我在這裡不能覺得怎麼好吃就怎麼做,而是根本就不要創新比較好。因爲你創新了之後,你無法評價這對整個體系會產生什麼影響,是吧。”
“是的,畢竟我們不是天乙貴人。我們想要達成類似的效果,就得多用一點功夫在這裡。”
“所以,果然天乙貴人有很大的‘特異點’嗎?”
“嗯,伱去擦三張桌子我就告訴你。”
晚間的金拱門空空蕩蕩,桌比人多得多。這裡一個小時都未必能來那麼一兩個客人,不過就算客人不來,桌子該擦還是要擦,因爲金拱門的員工要擺設出一種“動作感”。
“胡說,這就是動作感的一部分?”
“哦?法厄同是怎麼和你說‘動作感’的?”
“就是每時每刻進去,所有人都要在動。所有人都要動起來,你就算擦空桌子也不能讓客人那邊看起來你是閒着的。比如有時候你去前臺沒有人,因爲找個人在前臺站着不動,這並不符合金拱門的‘動作感’。但只要你喊一嗓子,立馬就有廚師從後臺跑出來給你打單子,這個就是動作感?”
“這確實都成企業文化了.那你來不來?”
“我其實想要做一點有創造性的工作啊。話說法厄同在這裡做什麼?”
“你要和法厄同比嗎?”經理想了想,“法厄同雖然不我們最資深的員工,但她做的事情只有最資深的員工才能完成。她在我們後臺是要負責炸雞和煎肉餅的,這是真正的廚師。”
“那你覺得,我能做什麼?”
“薯條吧。按照我剛纔說的,一步一步全都不要出錯,應該就能做好薯條。薯條基本可以說是工業化商品的典範了,你只要一步一步照着手冊上面來,那麼新手和老人做出來的薯條根本就沒有區別,你可以放心。但是你真的能夠按照標準一步步來嗎?”
“額還是算了。”商洛搖了搖頭,“我今晚還是擦桌子吧,實在是做不來她的活。”
“唉,她大概什麼時候能康復?”經理是爲數不多的幾個真的需要法厄同回來的人。因爲商洛看起來就像是有打薯條的天賦的人。
“大概這兩天的早晨吧,應該不會很慢。”
“那就好,那就好。話說他到底生了什麼病?我這裡竟然沒有一點消息。”
“嗯是機密。”
“啊——”經理一下子就明白了:“你要是說別的理由,我還是會懷疑一下的。如果你說是機密的話,那就是機密沒錯了。畢竟商天君你渾身都是機密.誒,那個桌子。”
商洛正擦着桌子,經理把他的抹布拿過來:“爲什麼圓桌子你要按照方形來擦拭,而方桌子你卻要在上面畫圓呢?”
“啊這.我就是覺得這樣子可以‘動’起來。而且你在客人面前多動一動的話,客人也不會在一你擦得是否乾淨,客人在乎的只是擦沒擦吧。”“你看你看。”經理提醒道,“傳統就是這麼一步步被打破的。”
“嘖好吧,我再多擦一會。”
他像小貓洗臉似的,把幾張桌子挨個擦了個閃閃發亮。
“行了吧?這樣可以了?”
“行吧.”經理看了看,“我畢竟也不能對商天君要求太多。不過,你想問的答案其實已經在裡面了。”
“哈?怎麼說?”
“你之前說的‘動作感’,但是‘動作感’具體是什麼?是所有人都在動起來的感覺嗎?這真的很重要嗎?對,這真的很重要。但是,真的有人能夠說出來動作感具體是什麼嗎?”
“嗯?”商洛想了想,“還真是,感覺這件事,只可意會不可言傳,但是所有人也都在做。而且效果似乎也是可以預測的.所以,這到底是什麼?”
“我們稱之爲‘完型意識’,或者說‘格式塔意識’。”
“那不是螞蟻嗎?或者蜜蜂?”
“沒錯,螞蟻或者蜜蜂產生的就是這樣一種格式塔意識。但螞蟻和蜜蜂歸根到底也只是一種低等生命,而我麼拿這些更加高級的生命,可以帶來更加高級的效果。我們稱之爲‘涌現’。你所見的天乙貴人產生的有意識的回答,就是一種涌現。”
“???”商洛琢磨了一下.
他所見過的天乙貴人的轉接臺,似乎有這麼一些特質。
那個轉接臺有自己的脾氣。那個轉接臺24小時不休息。那個轉接臺總是能夠像人一樣回答問題。而且,那個轉接臺會說人話。
“等下,天乙貴人不是不會說人話的嗎?”
“沒錯,但是他們通過彼此之間的協作,可以‘涌現’出個體本身沒有的功能。這就是天乙貴人許多協作能力的本質。實際上這是普遍存在的現象,只是因爲天乙貴人們的行爲格外豐富的而已。不過.”
“這種能力很容易產生核爆炸!”
“嗯”經理也點頭道,“所以從安全角度考慮,我們實際上並不鼓勵天乙貴人之間主動搭建這種協作模式。但只要涉及到天乙貴人之間的大規模互助,這種‘涌現’幾乎是必然的。轉接臺這裡是個典型的例子,其他地方包括但不限於”
他看着商洛:“最典型的,就是構相機是吧?那是一大羣天乙貴人創作出來的有邏輯的畫面。你可以看到他們會彼此之間協調,中和,繼而產生有意義的消息。”
“嗯”商洛看着他,“閣下,到底是什麼人?”
“普通的錦衣衛罷了。”經理擺了擺手,“只要每天在用這些功能的人,自然都會有這樣的認識。所以.商天君,你說的‘核爆’,所言不虛。天乙貴人之間的協作,真的某天會進入一個智慧奇點也說不定。”