第930章 酸鹼平衡兩相溶
小孩子們在未放雞鴨的地裡跑來跑去，一人拎個有蓋子的籃子，捉到一隻螞蚱就裝進去。
本來他們想就地用麥稈穿螞蚱，抓一個穿一個，一穿一大串兒。
不過穿螞蚱一穿就吐水，而且螞蚱被穿透了，那個穿的位置的肉就不好吃了，需要晚上一起炸，放一下午傷口的地方保證有變化。
“這個地種高粱和大豆之前需要放石灰不會？”
看着孩子們興奮地捉着螞蚱，朱棡忍着衝上去一起玩的衝動，問起石灰添加的事情。
里長搖頭：“殿下，本地的土壤爲弱鹼性和中性，不能放石灰，那樣會讓鹼性加大，現在這樣就很好，非要放東西，應該放硫酸鉀。
種大豆和高粱，都需要酸性土壤，現在沒有那麼多的硫酸鉀，故此今年種的高粱要甜高粱。
甜高粱種好了，即便來不及等成熟，取糖也不錯，順便還能緩解下土壤的鹼性程度。
等着土壤變成了七以下，那就不種甜高粱，改成正常的高粱。
其實太原府很多地方的土壤都是鹼性或中性，酸性的很少，故此大家才願意吃醋啊！這個醋……”
里長從作物種植講到了酸鹼平衡，山西大部分地方都是鹼性土壤，井裡的水與河中的水自然也是偏鹼性。
那麼吃那麼多鹼性的水，怎麼調節？自然是吃醋啊！吃了醋就舒服，所以整個山西的人都愛釀醋。
醋是酸性還是鹼性，不在於最後吸收的那部分，而是就着其他的食物和水的時候，能夠中和裡面的鹼，不等吸收就先中和了。
並非吃完了飯，等消化差不多了再喝點醋，那個就是看吸收了。
吃的時候一起，在這個過程中便把鹼的削弱，對人身體好。
長時間喝含鹼多的水，人的胃分泌就出問題，鹼性土壤的百姓不是知道原理，而是明白吃哪個東西舒服。
周圍的官員聽着高興，又學到了一手，以後講給別人聽。
順着地頭繼續溜達，旁邊有水渠，水渠裡面有青蛙，現在正是青蛙繁殖的季節。
旱地只有河溝能夠發現，像晉祠鎮那裡是水田，插秧完畢後，不等着水稻長大，便能看到很多小蝌蚪在裡面遊動。
一起的還有鱟，俗名水鱉子，沒人吃，鴨子喜歡吃，蝌蚪鴨子也喜歡。
蝌蚪一般有兩種，一種表面光滑的，一種看上去有斑點的，即青蛙與蟾蜍。
表面光滑的蝌蚪最後變成了癩蛤蟆，有斑點的則是青蛙，讓人挺無語的，蚪不可貌相。
“諸位殿下，吃青蛙嗎？”清源縣的知縣郭令衷想起剛纔吳王殿下要吃螞蚱的事情，見到了青蛙後，他問一句。
四個人同時搖頭，老二朱樉開口：“青蛙對人有益，它們吃害蟲，當然也吃蜻蜓，不過總歸是吃其他蟲子的，水田中的青蛙和蟾蜍多，水稻遭受的蟲害便少。
今天本王幾人若吃了青蛙，之後百姓必然大量捕捉青蛙，楚王好細腰啊！
螞蚱無所謂，百姓願意捉就捉，捉完了不想吃，也可以餵雞鴨，還有小豬吃螞蚱長得才快呢！給夠量，一天長個四五斤的很輕鬆。”
朱棡跟着說：“主要是青蛙肉少，還得處理，否則腥，螞蚱用水洗一洗，直接炸就行，速度快。
青蛙咱吃過，村子給做的，紅燜的，閉着眼睛吃的時候感覺還行，睜開眼睛吃就難受了。 若不是村子給做，換成光祿寺，咱殺人的心思都有了。
除非把青蛙肉都卸下來，看不到原來的樣子，那樣炒菜，就不知道是什麼肉了。”
官員們想一想，發現確實難以下嚥，他們也沒吃過青蛙，油少、調料少，青蛙水煮？即便只煮青蛙腿，蘸着鹽吃也腥。
當然，餓到一定程度了，即便有寄生蟲也能生吃，不吃就死。
朱聞天看看大家的表情，放棄捉青蛙給大家吃的想法，但他想到了別的，準備晚上說。
……
傍晚很快來臨，太陽西下，百姓們拖着疲憊的身體回來，男人和女人分別湊到一起，用隊伍提供的抽水機的水來沖淋浴。
這個最快，包括頭髮也能洗一洗，之後就搓一搓先盤起來，等着吃完飯再打開晾，或者用吹風筒吹。
隊伍裡吹風筒有五百個，平均三十個人用一個，但護衛們都是短脫髮，不留長髮，長的礙事，清洗不方便。
作爲戰鬥人員就要有戰鬥人員的樣子，寸頭看都了也就順眼了，並不會叫人覺得哪裡不好。
下丘村的很多男的也是寸頭，冬天用不着頭髮來保暖，夏天頭髮捂着才熱呢！
女的留長髮，看着漂亮，做髮型能做出好多種，朱聞天留，他如果把長頭髮剪了，人看着就精神了，不像傻子。
百姓們可以借用隊伍的吹風筒吹頭髮，反正回家睡覺之前都能幹。
晚上還是餃子，百姓們沒去收麥子，卻同樣少了精神頭，幹別的活兒了，不能白吃餃子。
孩子們捉到的螞蚱送過來，先洗一洗，然後扔到油鍋裡炸，準備好花椒麪和精鹽，沒有味精。
大量的螞蚱炸出來先分給孩子，孩子們絲毫不害怕，顯然他們都吃過螞蚱，油炸的可能性小，一般只能把螞蚱用棍子穿上生堆火烤着吃，鹽都不需要。
現在是炸的，蘸椒鹽吃，那叫一個香啊！嚼着酥脆。
朱樉等人正常吃，用來就酒，倒是官員看着螞蚱在進行心理建設。
“你們小時候沒吃過？”朱棡納悶，螞蚱有什麼難以下嚥的？自己小時候……沒吃過。
還是後來遇到下丘村才吃的，有幾個宮女和太監不能吃，整個後宮就不到十個人，吃了蛋白質過敏。
蛋不能吃、蝦蟹不能吃、奶不能喝、繭蛹不行，螞蚱自然也在拒絕菜單上。
現在正進行脫敏治療，就是給小劑量的過敏源，逐漸適應，一定要控制好，否則會害死人。
“殿下，臣是想到了小時候沒有肉吃，只能吃點螞蚱，螞蚱還不是一年四季都有的，故此又看到螞蚱，心生感懷，臣吃的。”
郭知府違心地說出這番話，給自己找個剛纔不吃的理由，然後趕緊吃，一次兩隻，使勁嚼，邊嚼邊給自己鼓勵：不吃就死、不吃就死……
“臣亦是！”通判田江跟着說，說完吃，嘎嘣脆。
“臣等亦是！”其他人沒辦法，來吧！