第307章 科學經驗同相匯（第二更）
下丘村在整個南京送綠豆水，朱樉說的，不知道有多少人中暑，朱聞天不可能無動於衷。
下丘村就應該如此做，如企業回報社會一樣。
不管是哪一種意識形態國家，也無所謂何種體制，即便中華文明的古代，都是有錢人要回報社會。
在中華有人信佛、有人信教、有人講良心。
不管哪一種，修橋補路的事情從未斷絕過，至於後來官府不允許，甚至抓人，呃……要相信官府一定有道理。
眼下大明，下丘村免費送綠豆水，沒人來查什麼證。
額外招的工，放出去到二百個固定地方送水，和一百流動送水車。
現在南京的百姓人口超過五十萬了，軍隊少了，挪出去打北元了。
不過針對五十萬人口，三百個送綠豆水的位置足夠用，並不是所有的人都傻乎乎的大熱天跑出來。
一般都是幹活的人，開店的人不用管，年歲大的在家裡呆着，年歲小的也在家。
像種菜地的，都是早上很早起來，趁着太陽沒到高處，先把菜摘了，到市場和其他地方賣。
他們自己會準備水桶打河裡的水，自己喝，也淋淋菜，給菜上蓋草蓆子遮擋陽光。
中午的時候躲到陰涼的地方，下午再賣一會兒，傍晚前到菜地給菜澆水。
不懂的人疑惑，中午的時候熱，爲什麼休息躲着不去給菜地澆水？
這樣的人種不了菜，他們沒想過那麼熱的時候澆的水也熱，然後把蔬菜根給燙死了。
水傳導溫度比泥土快，有的植物本來正在努力適應，結果水一來，先熱後冷再熱……
炎熱的季節，就沒見過大晌午灌水澆菜地的，都是選早晚。
一般傍晚比較好，夜間相對氣溫低，早上的話，得很早才行，但那時正好摘菜來賣。
這等事情種菜的百姓知道，無須別人教。
“大娘，你咋不去巷子裡躲躲，橋上不行的，喝碗綠豆水吧！”
推着車走的人在小橋上停下，給這裡賣菜的人提供綠豆水。
“這麼多菜，我搬過去，什麼時候搬回來？賣不完，帶回家？”
老嫗頭上戴個斗笠遮陽，面前的地上鋪一層草蓆，蔬菜放在上面，又蓋一層草蓆。
蓋的草蓆上面放幾種菜樣，讓人知道賣的是什麼。
她旁邊放兩個水桶，屁股下面坐一個扁擔，不時用小的葫蘆瓢舀一點水淋在草蓆上。
口渴她就喝這個挑來的河水，心中沒有衛生不衛生的概念，一輩子都這樣過來的。
“是啊！你喝口綠豆水唄！也不要錢，裡面有蜂蜜和鹽，我是下丘村僱的人，你只喝水不行的。”
推車的人給老嫗盛一碗綠豆水，儘量多帶點綠豆。
“圖書館是吧？謝謝！是好人。”老嫗把小瓢拿過來接綠豆水。
“對呀對呀！我給伱多盛點，你餓了就吃幾口菜，好在綠豆水裡有糖。”
送水的人儘量撈乾的往瓢裡裝，很怕大娘死在這裡。
這就是下丘村爲什麼往綠豆水裡放糖的原因，有人空腹，補充電解質的時候也得補充糖。
不補充電解質，直接給吃大量的食物，會讓人心臟承受不住猝死。
只補充電解質不補充糖，人會低血糖。
所以冰糖綠豆水，放一點鹽，就是最科學的東西。
而這個古代人早知道，有的甚至還放蓮子一起煮，祛火。
幹力氣活兒的人最需要這個，頂着烈日賣東西的人同樣需要。
路上推車的人遇到年歲大的也會給提供綠豆水，儘量讓整個南京沒有人中暑。
包括工地和碼頭扛活的人，他們水不缺，咕嘟咕嘟灌，然後一樣倒下。
喝那麼多的水沒有用，身體鹽分流失太多，電解質紊亂。
他們就算是把自己喝成水中毒，嘩嘩排汗，該倒還是倒。
所以中午的時候，盒飯店的菜變了，沒有熱的大米飯，只有高粱米水飯，朱聞天時候的典型東北飯。
高粱米便宜，一般都是用來接其他作物的輪種作物，產量低，對土壤要求也低。
它的稈子一般拿來做東西，葉子也能喂牲口，或者燒火。
正常來說，高粱的米的口感並不好，但是隻要做成水飯，就不同了。
跟大米的過水飯一樣操作，然後配菜一般是黃豆。
黃豆在鍋裡慢慢炒，旁邊準備好大盆或碗，裡面放涼水，加上鹽和花椒麪、八角、蔥花。
等黃豆炒熟了，立即倒進旁邊的盆或碗裡，上面蓋住燜。
過上兩刻鐘，黃豆就泡大了，用它來就高粱米水飯，簡直美死了。
下丘村盒飯店除了提供這個，還給雞蛋醬拌蒸茄子，蒜隨便吃。
“朱里長，你這蒜給得多了，咱們不是說好的嘛！得讓你們有錢賺，不然不長久。”
有人吃着飯的時候對里長說，他比下丘村更擔心成本。
其他來吃盒飯的人紛紛點頭，對呀！你們這麼幹，我們害怕，就擔心下丘村賠錢後不幹了。
“大蒜不值錢的，村裡種了四十畝，照看得仔細，一畝地三千斤，幹了後也能有一千五百斤。
今年會讓別的村子一起種，吃吧！別辣了胃就行，這天熱，大蒜不易保存，都要放進窖中。
不過咱們居必七有蒜蓉醬，會提供給他們，還是種得少了，當時沒想過開這樣的店。”
里長無所謂地擺擺手，盒飯店什麼時候是爲了賺錢而開的？
“對對對，不能吃太多，辣心，大家心裡有數啊！”有人暗示其他人，少吃點。
旁人紛紛附和着，一起維護下丘村丹青盒飯店的利益。
里長點點，左右看看，發現缺了東西，很重要的，他問一個村裡的孩子：“憨憨呢？”
“憨憨哥在前面的二樓。”孩子知道。
里長直接上二樓，就見憨憨在二樓咣咣咣剁菜。
“憨憨你幹啥呢？我找一圈沒找到你，你要嚇死我？”里長不高興了。
“你丟了我都不會丟，小夥伴們這幾天吃了不少冷飲，我出去轉一轉，發現有賣小根蒜的，買一堆，回來做菜。
冬吃蘿蔔夏吃薑知道不？冬天火氣內壓，吃蘿蔔把內火頂出去。
夏天寒氣入體，比如最簡單的，你在屋子裡呆時間長了，外面熱，烈陽高照。
你出去的時候不是覺得熱，而是一瞬間哆嗦，外熱迫寒入體。
我給他們包盒子，小根菜的盒子，這個小根菜辣，驅驅內寒。”
朱聞天說情況，夏天熱，可以吃羊肉、狗肉，就是如此。
“你出去怎麼買的啊？”里長問這個事情。
“朱樉帶着人跟我一起走，我說：買，嗯！嘿嘿嘿嘿！他就買了。”朱聞天給出答案。
里長：“……”
(本章完)