第二天一大早，雷老漢就早早的把這批燒餅烤制了出來，由於材料的原因，每種陷的燒餅只做了二百個，由於燒餅這個東西是要現烤的纔好吃，所以第一鍋每種陷只烤了五十個，再加上普通的不帶陷的五十個，雷老漢的四個烤爐全部都用上了。
“快來買啊，新式夾餡燒餅，麻辣雞肉，孜然羊肉，黑椒牛肉，肯定沒吃過的，都來嚐鮮啊。”在雷天易的指揮下，王開元和李世英這兩人扯着嗓子開始吼了起來。
雷天易自己纔不好意思喊呢，但是又想招攬生意，最後想到了這兩個人。
由於經常的請客吃飯，所以在幾個人的心中，雷天易一向是老大的地位，對於老大的忙，怎麼可能不幫呢，於是就出現了剛纔的那一幕。
“老大，你讓我們喊得這些不都是菜名麼，和燒餅有什麼關係？”王開元長得胖，好吃，聽到這些菜名的時候直流口水，但是不明白，雷天易家不是賣燒餅的麼，怎麼讓他們喊這些菜名呢？
而且讓他們疑惑的是，麻辣雞肉燒餅和孜然羊肉燒餅他們還能理解，起碼這兩個菜名他們還是聽說過的，但是黑椒牛肉燒餅是什麼呢？兩個人你望望我，我望望你，都是一副費解的模樣。
要是說花椒的話，兩人還可能知道，但是黑椒這個名詞，兩個人還是第一次聽說，所以難免有些好奇，不知道黑椒和牛肉這兩樣東西放到一起，會是個什麼味道。
“喏，給你們兩個一人一個，吃完了就知道了，小心燙。”雷天易從剛出鍋的燒餅中夾了兩個黑椒牛肉燒餅出來，遞給了王開元他們。
雷天易是想，先讓這兩個人嘗一嘗黑椒牛肉燒餅，看看他們能不能接受這種新鮮的味道。
一般來說，小孩子的口味是最叼的，如果連小孩都能接受的話，那麼大人就不成問題了，這也是雷天易把王開元和李世英找來的另一個目的。
“哇，老大，這也太好吃了，裡面竟然還有牛肉。這招是不是你想出來的啊？”王開元咬了一口燒餅，幸福的眼淚都快出來了，他從來沒吃過這麼好吃的燒餅，外邊脆脆的油皮，裡面是可口的黑椒牛肉，而且他敢肯定，即使是縣裡面最有名的聚賢閣，裡面的菜都沒有眼前的這個燒餅好吃。
李世英也是對這黑椒牛肉燒餅的味道大爲讚賞，雖然說味道比較奇怪，但是味道卻是出奇的香，李世英可以肯定，這個世上在沒有比這樣做的牛肉好吃的了。
“呵呵，快幫着喊起來，等到賣完了，沒人再給你們包幾個帶回家去。”雷天易笑着說道。
“雷大哥你太好了。”李世英聽到雷天易的話，驚喜的叫道。
嘗過燒餅之後，兩人顯然知道什麼叫黑椒牛肉燒餅了，都大喊起來，顯得格外的賣力。
“給我來三個燒餅。”這個時候，走過來一箇中年婦人，拿出了一文錢，遞給了雷天易。
看來是老顧客了，雷天易暗道，不然絕對不可能這麼熟悉的掏錢買燒餅。
“大嬸，你不要嚐嚐我們新出的帶餡燒餅麼？新做的，您聞聞，看看香不香？”雷天易衝着中年婦人笑道。
因爲肉餡加了各種調料的原因，所以即使是餡沒有露在外面，但是其中的香味也通過燒餅中鬆弛的縫隙透了出來，使人不用撕開燒餅就能聞到裡面的味道。
“真挺香的，這是什麼？帶餡的燒餅？這還真是頭次聽說，多少錢一個啊？”婦人顯然也是第一次聽說帶餡的燒餅，加上聞到了其中的香味，好奇的問道。
“三文錢一個，承蒙惠顧。”雷天易笑道。
“三文錢？你怎麼不去搶，我就來正常的那種就行了。”婦人聽到這個價格，顯然是嚇了一跳，三文錢，都可以買兩斤菜了，拿來買一個小小的燒餅，絕對是不划算的。
第一次顯然是失敗了。
“好，給您一文錢三個的燒餅，您拿好，慢走大嬸。”沒有辦法，人家不要總不能逼着人家買吧，於是雷天易只好接過錢，包了三個普通的燒餅遞了過去。
送走了夫人，雷天易暗道：“難道真的是賣得貴了？三文錢也不是什麼大錢麼，怎麼會沒人買呢？”
不過想想也是，三文錢，已經可以買九個普通的燒餅了，聞着雖香，但是卻不實惠。
這就像一個人平日裡抽慣了五塊錢的煙那樣，即使是味道再好，那人也不會去買五十塊錢的煙的，即使是買，也都是在交際的時候買來一包兩包應付一下。
飯店的菜味道也很好，但是天天去吃的人也很少，爲什麼？就是因爲飯店的價格比較貴，沒有自家做的飯實惠，所以普通百姓還是不經常去飯店的。
“你那個夾餡的燒餅怎麼賣啊？”這時，走過來一箇中年大叔，看上去像是幹手藝活的那種人，穿的雖然也是短褂，但是材料要比雷天易他們的好不少。
“三文錢一個。”雷天易答道。
看到來人的樣子，雷天易便知道此人是那種稍微有些經濟實力的人，換在現代，就是那種技術工人，收入要比普通的工人高一些，在消費能力上也要強出那麼一點。
“三文錢？是不是貴了點啊？”那個大叔也有些猶豫。
“大叔，我們這燒餅裡面有各種肉餡，而且比包子裡面的都要多很多，三文錢是很划算的，而且也恨好吃，您何不買一個嚐嚐，如果好吃您再來買，不好吃您不買了便是。”雷天易笑着對中年大叔說道。
由於看得出來，這個中年人是有購買能力的，只不過是平日裡一文錢三個的燒餅買習慣了，見到如此高價的燒餅，還是保持懷疑態度的，於是雷天易便熱心的介紹起來。
“也是，那就給我來個牛肉的。”聽到雷天易這麼會說，並且聞到了面前燒餅的香味，中年大叔笑了笑，說道。
看來雷天易熱情的介紹起到了效用，這個大叔被雷天易的口才打動了。心道：不就是三文錢一個的燒餅麼，問這也不錯，不若買個回去給孩子嚐嚐。
“好嘞，您拿着。”雷天易接過錢，包了一個牛肉燒餅遞了過去。
總算是開張了，雷天易笑了笑，好的開始是成功的一半，雷天易有信心，這個夾餡燒餅一定會在清朝打出一片天地的。
由於是早上，所以來買燒餅的人特別多，但是雷老漢在雷天易的示意下，第一爐只烤了五十個普通的燒餅，這些燒餅哪裡夠這麼多人分的，於是爭議便出來了。
“我說小哥，你那個燒餅怎麼這麼快就賣沒了啊，就剩下些什麼夾餡燒餅，還三文錢一個，聞着雖然香，但是誰買得起啊？”人羣中有人不滿了。
“是啊，打劫也沒這樣的啊，三文錢，夠買好多菜了。”
“就是……”
平常的雷老漢的燒餅鋪，燒餅都是沒有斷過的，只有收攤的時候纔沒得賣，但是此時燒餅雖然多，卻都是三文錢一個的，這些精明的家庭主婦怎麼能猜不出是雷天易故意而爲之的呢，於是，這些人便輪番轟炸七雷天易來表示他們的不滿。
看着眼前七嘴八舌的人們，雷天易有些無語了，三文錢雖然說看似比較貴，但也絕對不是什麼大錢，即使是在這貧民街，人們也是消費得起的，只不過是這些人不捨得花這個錢而已。
“快點，給我包十個帶餡的燒餅。”這個時候，一個聲音傳了過來。
雷天易一看，笑了，原來說話的正是剛纔那個第一個買帶餡燒餅的大叔，沒想到回頭客這麼快就回來了。
做生意，講究的就是回頭客，只要一個人吃好你家的東西，以後會經常光顧的，這也是爲什麼現代好多飯店都會給熟悉的顧客打折，並且送上果盤之類的東西，爲的就是招攬這些回頭客，好讓他們以後還到飯店裡來消費，俗話說，買的沒有賣的精，這是千古不變的道理。
“你家的帶餡燒餅真好吃，我那兒子吃了一個之後，非要吃第二個，說沒有了，大哭着叫嚷，實在沒辦法了，再給我來十個，一樣來幾個，回去我也嚐嚐。”中年大叔氣喘吁吁的說道，顯然是跑着過來的。
原來，這個中年男人帶着燒餅剛回到家，他的兒子就喊着餓，於是中年男子便把這個黑椒牛肉的燒餅拿給了他七歲的兒子，令中年男子沒想到的是，平時飯量不大的兒子，吃完了一個燒餅之後，竟然還要吃，這讓中年男子興奮不已，想到孩子正是在長身體的時候，這點燒餅錢又算得了什麼，於是，他再次的來到了雷家燒餅鋪，出現了上面那一幕。
“這位大哥，真的那麼好吃麼？”一個婦人問道。
“雖然我沒吃，但是我兒子吃的時候，我在旁邊聞着味道，那叫一個香啊，所以這次一定要多買回去點。”中年人說道。
“那給我也來兩個。”婦人聽到中年人的話，轉頭對雷天易說到。
“給我一樣來一個。”
“給我來五個。”
雷天易看到原本在爭吵的人們，因爲這個大叔的到來，變成了爭搶着購買這種戲劇性的效果，暗中笑了起來，沒想到這個年代的廣告效應這麼好。
這個大叔絕對不是雷天易請的託，而是真來買燒餅的，不過要是早知道這樣，雷天易還真就請幾個託過來了，免得剛纔耳朵受了那麼多的罪。
不大一會，面前這一百多個燒餅就賣完了，可是那些排隊的人還不肯離去，都站在燒餅攤前等待着下一爐燒餅出鍋。
整個一天，雷天易和雷老漢都在忙碌中度過的，燒餅是烤了一爐接一爐，直到夾餡燒餅賣完了，普通燒餅也被搶購一空，甚至已經有人提前訂購了明天的燒餅。
直到所有的燒餅都賣完了，這些人才失望的離去。
“給我每樣帶餡的來二十個。”
就在雷天易準備收攤的時候，一個聲音傳了過來。