夾了一塊鎮在冰上的雪花牛肉,再把一隻青蝦放在辣鍋裡,然後又夾了些蔬菜放進了清湯鍋裡煮着。
李亢隨口問劉易風道:“這裡的菜都是怎麼價格?”
這麼大的排場,賣便宜了可是要虧本的。
劉易風一揮手示意,一名服務員就很有眼色的走了過來,她在李亢面前的桌面上一點,居然出現一個手機大小的屏幕,底色古色古香,隨着如卷軸般的動畫特效緩緩打開。
居然還有這種玄機?剛剛怎麼看怎麼都沒發現這裡居然隱藏了一塊屏幕!
在屏幕打開之後,李亢湊到旁邊劉易風的位置是看,才發現桌子上確實是有痕跡的,只是太淡了。
不過隨後,他就被物價驚呆了。
“一盤牛肉最便宜的也要198?最貴的658?一份蝦要216?還有這個,這麼小的鮑魚賣58一隻?超市裡做活動只要九毛九好嗎!”李亢不由驚呼出聲。
不待劉易風說話,宮裝服務員就開始主動解釋了:“先生,我們這裡的所有菜品都是選用品質上佳的精品,絕對物有所值,不信您看看這牛肉的紋理是不是像大理石一樣?入口特別細嫩,甚至可以生吃呢。”
“……”李亢覺得自己有些被說服了,這牛肉確實看起來和別處的不太一樣。
但是往下翻,蔬菜一盤也都在五十塊以上,貴的都破了百,李亢看着面前看似很大實際上內容不多的盤子,對劉易風情真意切的叫道:“奸商!”
這次劉易風終於說話了:“你作爲股東,怎麼能叫我奸商呢?我還不是在爲你賺錢。”
想想也確實是這個理,李亢不由有些不好意思。
他想了想,還是凝重的問道:“這個消費,怕是來的人不會多啊。”
劉易風一指包間裡的佈置以及正在彈琵琶的少女,對李亢耐心解釋道:“在這包間裡面吃,吃的就是個品味,就是這個範兒,便宜了人家怕還覺得東西不怎麼樣呢,何況我們就二十個包間而已,底下的那些散客消費只是平價。”
聽到他這樣說,李亢鬆了口氣。
滬市的平價在別處也算是偏高了,估計一頓火鍋要吃好,人均消費也得百元以上了。
但是以滬市的收入來看,也並不算貴。
他們的成本不低,價格自然不能太便宜,這個定價,剛剛好。
李亢端起旁邊的大號琉璃酒杯,裡面甄的是劉易風祖傳配方釀的果酒。
李亢小小的品了一口,這酒入口清甜幹冽,還帶着絲絲的甜,並不像酒反而有些像甘蔗汁,只是在回味的時候,一股淡淡的酒香才自喉頭涌上,配上火鍋應該是解膩佳品。
看着面前至多八百毫升容量的酒壺,李亢問劉易風道:“這一壺酒多少錢?”
劉易風用手比劃了兩個八,李亢問:“八十八?”
“切。”劉易風一哂:“八十八,我賺什麼,八百八!”
這飲料似得酒居然賣八百八一壺?要知道,這一壺纔給六個人每人倒上大半杯就空了!
吃火鍋時水是少不了的,一桌人怕是輕輕鬆鬆就能喝上好幾壺,要是敞開了喝豈不是要幾千塊?
這可真是暴利啊。
劉易風大概也是覺得有些貴,解釋道:“這酒是貴,但是其他的鮮榨果汁,涼茶奶茶什麼的,都是88到128之間,都消費得起,消費得起。”
看着那小小的壺,李亢覺得劉易風真是個奸商。
能來這吃飯的肯定不差錢,這八百八一壺的酒,要是宣傳得當,打出了什麼“非點不可”的名氣,以後光賣這酒就能日進斗金。
聽了兩人如此對話,大家趕緊端起酒杯嚐了嚐杯中和飲料差不多口味的酒。
在八百八一壺價格的加持下,他們似乎感覺這酒特別的好喝。
價格也是營銷的一種方法,李亢品着酒思索道。
這幾分鐘的時間過去,李亢渾然忘了鍋裡還煮着肉和菜。
煮了這麼久,該煮爛了吧。
李亢趕緊去撈,撈起來後才發現青菜並沒有煮爛,而且顏色依然青綠,入口的口感似乎並沒什麼影響。
問了劉易風,他老神在在的涮着貝殼道:“我賣這個價,它自然值這個價,我就只是賺個差價而已。”
“……”這差價有點太多了吧,想到蔬菜的價格,李亢又是一陣肝疼。
不對,疼什麼呢,這不是自己要掏的,而是要賺的錢哪!
這樣一想,李亢立馬變了心態,這菜確實值這個價,好東西就是要用好價格來襯托的嘛!
自己是老闆之一,而不是顧客,這個心態不對頭,必須要儘快扭轉!
這裡的一鍋湯底至少128,聽說選料精益求精,和樓下的98一大鍋的鍋底口感完全不一樣。
拉開單子一看,林林總總十幾個口味,只是今天他們才吃了五六種,就實在沒肚子裝了。
不得不說,鍋底調的極好,不管是什麼口味的人,總能找到一款適合他的。
酒足飯飽,演戲演全套,既然是體驗,買單也要體驗一下。
領班拿來賬單,李亢接過一看,足足花了一萬四千八。
“嚯,這麼貴!”
李亢接過清單,一一細看:“服務費,1200?”
“對啊。”劉易風狡詐一笑:“這麼多水靈靈的姑娘上菜倒酒怎麼能不收錢呢?不過一次充值五萬或者累計消費十萬的客戶可以免去此項服務費。”
“高,實在是高!”李亢再次豎起大拇指。
一般人來消費,開了房間就要收1200,這樣一來充卡消費的客戶肯定會多上不少,劉易風這是生財有道啊。
只是……價格這麼黑,會有人來嗎?
對於李亢的擔心,劉易風嗤之以鼻:“啓航大大,上面的包房生意我是一點都不擔心的,我朋友們關照一下生意就行了。”
李亢這纔想起來劉易風人緣極好,衆多姐姐們排着隊等着光顧,口碑要是再傳開了,這包房恐怕還不夠用呢。
包房的價格這麼貴,只要一天能坐上幾桌,他們應該就不會虧本了,只是賺不賺錢,關鍵還是看底下兩層樓的生意。
……
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