第0124章 未來的餐飲巨頭

林海沒有采用安德魯壓價的建議,仍是按給莫里斯的價格買下了理查德手上的40%股份。

這樣他一共支付了3.33萬美金現款,從富國又貸了30萬美金。

現在,他手上可以動用的資金剩下28萬美金,而一共欠了富國80.4萬美金。

努恩離開時特意提醒了他一下貸款總金額,老頭也有些吃驚他的花錢如流水,似乎開始擔心起來。

在餐廳轉悠的林海絲毫沒有欠下鉅款的忐忑,他滿心歡喜地看着這家餐廳,憧憬着未來麥當勞大叔站滿全球每一個地標建築的場景。

對,麥當勞大叔!還有金拱門!

林海叫來安德魯,把兩個圖案畫出來,吩咐他別忘了去註冊商標,然後就從這家店開始使用。

將來等漫畫公司有了着落,還可以出版關於麥當勞大叔的漫畫,以後甚至是電影,林海心中做了決定。

林海把剩下的八名員工召集起來,宣佈了餐廳的易手,承諾薪水和福利不會改變,讓他們安心工作。

員工們散去後,很多人工作時竊竊私語,廚房裡的流轉程序也有些凝滯,並沒有上次林海過來看到的那麼歡快流暢。

“老闆,您得馬上指定一個店長了。”安德魯建議道。

林海也知道需要一個店長來管理這家門店,沒有領頭人監督者的話,員工們將變成一盤散沙,各種消極怠工會很快蔓延成勢,可看看店裡的員工,完全沒有符合的人選啊。

“你去通知下漢克吧,讓他擔任臨時店長,一個月後考覈優秀就升正式店長。”考慮了會,林海也只能先把店裡工齡最長的人提拔上去,雖然漢克也只是個21歲的年輕人,沒辦法,暫時先這麼對付吧。

“不行,我沒空,也沒興趣!”晚上回到酒店,林海打算讓布延圖先去餐廳看上一個階段,他連連搖頭拒絕。

“就一個星期,我找到合適的人手你就可以脫身了。”林海威脅道,“不然,我可沒有精力再爲你出主意!”

“我怕了你,但是,我根本不會管理一家如你所說那樣的現代餐廳啊。”布延圖苦着臉說。

“你不是開了好幾年燒烤店嗎?”張問天奇怪地問道。

“我不過是找個地方安身罷了,店一直是阿媽妮操辦的啊,我可什麼都不懂。”布延圖聳聳肩。

林海無奈地放過他,看來還是得找到那個人,可他只記得那人是推銷紙杯的,洛杉磯地區如此之大,該怎麼找到他呢。

“安德魯,你去找個商業調查公司,幫我在洛杉磯地區尋找一位叫雷的紙杯推銷商。”林海最後只能把有限的線索交給安德魯去操辦了。

接下來的幾天裡,林海在船廠和餐廳兩個地方來回跑動,忙得連奧黛麗都沒空去想。

船廠進展順利,李奧很配合華特,帶領工人們開始對那艘半成品的貨輪進行改造。華特購買了幾輛通用公司的貨車和大批鋼板,開始製作集裝箱和平板拖車。

而餐廳則讓林海頭都大了。

漢克是個典型的美國年輕人,熱情獨立、理想主義,他能夠安排好整個餐廳的職位,也能帶着大家完成每日訂單。然而,他缺少那種不斷改進不斷提升的動力,每天只是按部就班地做完工作,就急着下班和女朋友約會去了。

餐廳的員工們缺少那種激情,或者說是對餐廳願景的追求,林海也沒辦法,畢竟現在,誰都不認爲這家餐廳會成爲一個巨大的事業。而且,即使大家都知道餐廳前程遠大,美國員工也不會理會,他們只要上一天班拿一天錢就行,完全不去考慮未來要如何。

這是林海來到美國後感受最深的,與未來的大部分華夏年輕人完全不同,美國年輕人不會個個想着當大老闆賺大錢,他們只要做好任何一份工作,得到一份收入就可以很嗨皮。

或許是被一個強大到可以掠奪全世界財富的祖國寵壞了吧,林海忽然有些理解未來美國會出現的垮掉的一代,嬉皮士,以及將來的反戰聖母白左等現象了。

沒有捱過餓,沒有捱過打,這樣的民族就如溫室中的花朵,抗不起風吹雨打。

這一點上,林海反而很欽佩猶太人和RB人,不論感情好惡,這兩個民族的韌性可謂全球翹楚。

當然,華夏人民的韌性也絕對可以排在全球前列,否則以後華夏也不會成爲世界工廠。

“老闆,這幾天營業收入還算平穩,可物料損耗有增多的趨勢。”安德魯做完一天的報表,憂心忡忡道,作爲一名商業律師,他處理一家餐廳的進銷存數據還是綽綽有餘。

“我找漢克談過了,他說會盯着員工們注意節儉的。”林海看着玻璃窗外嘻嘻哈哈下班而去的員工們,搖搖頭。

“我明天進廚房看看吧,或許流程上還有改進的地方。”安德魯主動請纓,林海自然欣然答應,反正這幾天也沒有需要他處理的事情。

“那個人找到沒有?”

“沒有,洛杉磯銷售紙杯的公司很多,個人代理更是不計其數,光憑一個名字,調查公司說很難在短時間裡找到。”

林海默然,忽然覺得自己是否太沖動了,介入這個完全陌生的行業,搞得焦頭爛額,真不如回到大海上打漁那麼順心自如。

“我手上還是缺少人才啊!”

次日林海約了奧黛麗一起晚餐,還是在桑迪的餐廳,奧黛麗關切地問了下船廠和餐廳的事情,林海稍微嘆了下苦。

“或許你可以請教下桑迪啊。”奧黛麗建議道。

“對啊,我怎麼沒想到呢。”林海一拍大腿,猛然覺察到自己這樣的行爲有些粗魯,不好意思地看看奧黛麗,還好,她對此沒有反應。

林海在餐廳廚房找到了正在忙碌的桑迪,把情況一說,桑迪翻動着煎鏟,首先批評了他:“林,你毫無任何經驗就貿然進入餐廳行業,我可以認爲你是錢太多了嗎?”

林海坦誠自己有些衝動了,誠懇地向他請教。

對他謙虛的態度,桑迪比較滿意,話也說得深入起來:

“經營餐廳最重要的就是,提供合適的食物給合適的顧客,例如我這家餐廳,我擅長烹飪中低檔次牛排,而我現在的客戶也是以周邊普通演員或者辦公室白領爲主。

而你那家餐廳,經營的是快餐,客戶就是過路司機和他們的乘客。

想要提升客流的話,要麼改進你的製作流程,在味道不變的前提下更快速,要麼速度不變的前提下更美味,這是根本。

至於廚房管理,我建議你還是給予店長一定的分紅,畢竟他不是老闆,不會像我這麼斤斤計較,兢兢業業的。”

“或許不需要分紅,但也可以讓他成爲老闆!”旁邊忽然有人插話。

他們這才發現有個揹着牛仔包的男人站在背後,似乎聽了好久。

“雷,我還不需要奶昔機,誰讓你之前賣給我的質量太好,到現在都沒有損壞呢。”桑迪大聲叫道。

“老夥計,我就是來看看你,正好經過這裡,你難道不請我吃一塊你說的中低檔次牛排?”男人大概五十歲左右,皮膚有些黝黑,似乎經常奔波於陽光之下,略顯滄桑和疲憊。

“雷!?”林海急忙問他,“你不是推銷紙杯嗎?”

“噢,那可是十幾年前的事了,現在我專門推奶昔機,五頭多功能奶昔機,非常適合您的餐廳。”男人圓滾滾的大臉露出抱歉的笑容,“對不起,剛纔我無意間聽到了您的談話。”

“沒事,或許我的餐廳真的需要你的奶昔機呢。”林海笑道,“桑迪,給雷來一份牛排,加一份蘑菇湯,額,再來一瓶紅酒吧,我想和雷談談。”

雷-克洛克!

的確是記憶中那有些模糊的名字。

接觸時天機中跳出來的黑色字體也驗證了這一點。

雷是個熱情而健談的人,和林海、奧黛麗笑談風聲,也大方地介紹了自己的經歷。

他之前的經歷很簡單,踏上社會做了數年的紙杯推銷員,當發現某個客戶發明了新型奶昔機後,就斷然買下其專利,然後是風餐露宿、日夜兼程地奔波於全美各地,推銷他買下來的奶昔機,至今三十二年一直如此。

林海非常佩服他的果決與堅持,和未來的那個肯塔基州老頭一樣,雷未來的成功絕不是偶然。

可惜現在天機中,他的黑色字體介紹邊另外浮現了藍色字體,看來他的未來被自己改變了。

林海並沒有和雷談及餐廳的事,他希望能夠換個更好的場所好好溝通一下。

晚餐結束時,雷爽快地答應了明天去麥當勞餐廳看看,看他神情,應該是對奶昔機的銷售很有信心。

“林,你現在心情好多了,找到解決之道了嗎?”奧黛麗看了林海一眼,關切地問道。

“暫時還沒有,不過我覺得似乎有了曙光。”林海笑眯眯說,“你覺得雷如何?”

“穩重又不失進取,堅韌而懂得變通,他是個優秀的銷售!”奧黛麗稱讚道,忽然明白過來,“你是準備邀請他來爲你管理餐廳?”

“嗯,有這個意圖,不僅是餐廳,我希望他爲我建立一個王國!”林海豪氣萬丈地張開雙臂,擁抱着洛杉磯斑斕的夜空。

奧黛麗靜靜看着他,不知爲何,心中一片安寧。

PS:3100+章,馬上趕動車去南京開會,基層業務員就是這麼苦鱉,被領導召開喝去的,抱歉只有這一更,明日一定繼續兩更。

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