金管事走後,錢紅線開始打量季國公府廚房的佈局。
季國公府子息衆多,而且並未分家,老太君底下還有五房子嗣全都住在一起。東廚房比起安王府來也大了一倍不止,而且對吃食方面也似乎更有要求。這一點從季國公府五位管事以及廚房總管的出身就能看出來。
另外一點,季國公府廚房建制的也更爲規格。
看着打磨光潔的地板,還有一長排整齊的青玉石臺面,以及獨立的食材間,錢紅線不得不感嘆國公府的大手筆。
就在她的視線完全被光滑透亮的竈臺吸引,身後冷不防響起一道妖孽的聲音道:“國公府給廚娘的承諾就是隻要能做出讓主子滿意的菜式,不管她們對廚房有什麼要求,國公府都會盡力的滿足她們!我敢說,整個京城也找不出比國公府給廚娘更好的待遇。”
錢紅線轉過身,就見季舒玄不知道什麼時候倚在廚房的門口,衝着她挑眉道:“你若是什麼時候改變主意想來國公府,國公府的大門隨時都向你打開。哪怕你想當廚房總管我也都可以安排。怎麼樣,要不要考慮看看?”
這傢伙還真是什麼時候都不忘挖牆腳。
錢紅線好笑又無奈,“季世子……”在對上對方哀怨不滿的眼神時,又迅速的改口道:“阿玄說笑了,我是安王府的下人,去哪又怎麼輪的到自己做主。”
大約是那一聲阿玄取悅了對方,季舒玄倒也不去和她計較她話裡的真假,直起了身子道:“算了,不爲難你便是,還是說正事吧。有關今天的宴席,你有沒有什麼特別的想法?我娘今天是打着賞牡丹花的名義請她們來府裡的,要不,今天就弄一個以牡丹入菜怎麼樣?”他對她之前的用桃花入菜可是記憶深刻,想來再來個牡丹入菜對她也不是什麼難事。
而且原本決定找她來也正是打的這個主意。
然而錢紅線卻是蹙起了眉頭,對他的提議並十分不贊同道:“牡丹雖然也可以用來做菜,只不過今天來的客人那麼多,難保有人會不喜歡。做一兩道菜還行,全用牡丹做菜肯定是行不通的。”上次以桃花入菜,是因爲宴請的只有他和徐老,而且姬南瑾也說過當成是一般的家宴來準備即可。這也就說明,姬南瑾沒有把他們當成外人,哪怕做的不好,客人不喜歡另做幾道便是。可今天的情況卻有所不同,今天來的這麼多人,都是門第相當的世家小姐和夫人,對吃食都有一定的講究,難保有人不喜歡以花做菜,到時候得罪客人不說,萬一傳開了,於季國公府的名聲也可能會有損。
說起來並不是什麼很好的主意。
季舒玄覺得她說的也有道理,倒是自己想的不夠周全。不過想到自己之前在他娘面前打過包票,承諾一定會把這次的宴席辦的成功漂亮,而且會辦的有特色,他娘這才同意全權交給他去負責的。萬一搞砸了,得罪客人不說,他娘那裡也不好交代,不由得皺了皺眉,當下道:“那你有什麼其它的想法?
”
現在以花入菜的點子行不通,那要怎麼辦?總不能讓他在他娘面前食言吧?
錢紅線略微沉吟了一下道:“想法倒是有,就是不知道能不能行得通。”
其實當初季舒玄提出要她主持今天聚會的宴席,而且要求辦的要有特色,她當時第一反應就想到了自助酒會。在現代,這算是上流社會最常見的一種聚會就餐形勢。
既方便大家交流,也不影響就餐,就是不知道放在古代能不能適用。
畢竟,古代對男子和女子的要求和約束比較多,尤其大戶人家更是規矩森嚴,不但要求食不言寢不語,更有男女七歲不同席的規矩。真要舉辦自助餐的話,似乎和這些規矩相違背。
錢紅線把自己的想法說了,季舒玄聽完後不由得眼前大亮:“我就知道找你來肯定沒錯,至於你說的那些完全不必要擔心,今天府裡邀請的大多是女眷,所以不存在你說的男女七歲同席的問題,再者今天來的人裡面年輕人居多,大家喜歡嘗試新鮮的事物,你方纔的提議,我覺得大家一定會喜歡的。行了,就這麼說定了,你安心負責做菜,其它的事情就交給爺來安排。”
錢紅線想想也是,她差點就忘了,這是國公夫人給自己兒子安排的相親宴,想來也不會邀請其它的外男,來搶了自己兒子的風頭。倒是她想太多了。
況且,這種自助形式的餐會還可以讓那傢伙和各個閨秀之間有更多親近了解的機會,加上就餐禮儀也是社交禮儀的一種,最能體現出一個人的修養。倒也不失爲考察各個閨秀的一個好機會。想來國公夫人也不會反對纔是。
既然大方向有了,剩下的便是做菜的事情。她一個人肯定沒辦法同時做這麼多人的菜,可是季國公府的廚娘她又擔心自己使喚不來。錢紅線想了想道:“主意我已經幫你出了,至於做菜的事情你完全可以交給幾位管事去辦。想來他們的廚藝在京城各世家之間也都是數一數二的,只要每人做幾道拿手菜出來,今天的宴席就一定會成功的。”
話說到這裡,錢紅線覺得已經沒自己什麼事了,她也好趁着這個空當,帶着何小小悄悄溜到前面去見識一下。萬一期間發現有和這傢伙合適的,也可以幫忙從中撮合一下。到時候自己這個媒人當起來也更名正言順一些。
沒想到季舒玄卻道:“這些由你來安排就行了,我早就已經交代過下去,今天整個東廚房都聽你的。廚房裡的人手你可以隨意使用,包括幾位管事。”
錢紅線皺了皺眉,面露難色道:“呃,不能把楚總管找來嗎?”
他這東廚房的管事她雖然沒有全見到,可也算是見識了兩個,全都不是省油的燈,她可不認爲自己一個無名無號外來的小廚娘能夠使喚的動他們。
他這分明就是給自己出難題嘛!
提到這個季舒玄便一臉憤懣道:“不是和你說了,那小子撂挑子等着看爺的笑話呢,所以這次的宴會只許成
功不許失敗。爺一定要讓那小子知道,什麼叫人外有人天外有天,看他以後還敢在爺面前囂張!”說完,拍了拍錢紅線的肩膀,一臉鄭重道:“好好幹,爺看好你!”
看好你妹。
錢紅線在心裡默默吐槽了一句,事已至此,想來現在自己說不幹也是不行了。這麼大的宴會,必須有個主事的,否則還不全亂套了。
可是一想到東廚房的那幾位管事,便不由得一陣頭痛。
想來讓這些人心甘情願聽她的是不太可能的,那就找個能讓大家聽話的人在這裡,想到這裡,錢紅線不由得睨了季舒玄一眼道:“既然楚總管指望不上,總該找個能使喚得動幾位管事的人在這裡吧?”
季舒玄是聰明人,她這麼一說,對方立馬便明白了她的意思,笑着道:“這個好辦,我讓映兒那丫頭來幫你。”
“映兒是誰?”難不成是府裡的哪位小姐?
卻聽得那傢伙道:“我身邊的小丫頭。”
錢紅線頓時不抱什麼希望道:“能管用嗎?”只一個小丫頭,能使喚得動府裡的管事?
季舒玄遞給她一個安心的眼神道:“放心吧,那丫頭平時比較貪吃,和東廚房的廚娘管事們都混的比較熟。有她在,幾位管事應該不會爲難你的。”
錢紅線卻沒有那麼樂觀,只怕是明着不敢爲難而已。
動了動嘴角,想說什麼到底還是沒有說,廚房總管不管,季舒玄也不可能一直留着東廚房盯着,如今,她也只能寄希望於這個叫映兒的丫鬟了。
希望對方真像他說的能夠鎮得住幾位管事纔好。
若不然今天的宴席,只怕就要好看了。
…………
錢紅線很快便見到了這位叫映兒的丫鬟,對方長了一張圓嘟嘟的蘋果臉,帶着典型的嬰兒肥,一笑起來眼睛彎成月牙狀,看着就很討喜。
此時正睜着一雙亮閃閃的眼睛盯着她,就像是小狗盯着肉骨頭似得,一張口便霹靂巴拉的說個不停,滿眼都是藏不住的興奮,卻是叫人討厭不起來:“你就是爺說的紅線姑娘吧?聽爺說,你做的菜很好吃呢。爺可是很少夸人的,我猜你的廚藝一定很厲害對不對?我最佩服的就是做菜厲害的人了,可惜我就學不會,我就只會吃。嘿嘿!你放心,有我在,一定會幫你辦好這次的宴席的。嗯,你要是有什麼要求就告訴我,我去和她們說。爺說了,今天東廚房所有人都要聽你的,我也要聽你的。所以你要是有什麼就只管吩咐我去做,千萬不要客氣,我保證一定會完成任務的。還有還有,這裡的管事和廚娘們都很好說話的,他們都是好人,我每次來他們都會做好多好多好吃的給我吃,所以你千萬不要怕,也不用擔心,他們肯定不會爲難你的。要不然,我現在就去幫你把他們找來?”
錢紅線看着對方不斷開合的小嘴,默默汗了一把。看來季舒玄說的不對,這姑娘不但是個愛吃鬼,還是個話嘮呢。
(本章完)