大早上的天才剛微微亮艾青就起來了，打着哈切往廚房走去。他準備把碳燒熱裝爐，省的一會兒手忙腳亂的來不及。燒炭的同時也順便做幾個餅子給艾星艾月兩個嚐嚐鮮。
點火熱鍋，等鍋有了餘溫後放少許豬油，沒辦法，動物油吃起來有一股騷.味，艾青吃不慣。等豬油化了用勺子（盛湯的那種）挖（wǎ）一勺麪糊攤開抹勻在鍋裡，而後用小鏟子（你們知道的！就是攤雞蛋餅的那種小鏟子）翻來，貼鍋的那一邊已經微微焦黃了，大蒜特有的香味飄散出來。之後塗上辣椒醬或者甜菜醬啊再把之前準備好的微熟的蔬菜放上去，捲起來放在鍋裡稍等一會兒就可以起鍋了。
其實放雞蛋味道會更好，可是現在他的資金有點短缺，暫時不考慮放雞蛋。這個可以等到以後只賺不賠的時候推出，到時候改個名就叫雞蛋餅，到時候不放那麼多蔬菜了，一個雞蛋，一塊肉，然後放點自制的蘿蔔絲，古代版的雞蛋餅就新鮮出爐啦，哈哈~
現在想想，還有點小激動呢。
同樣的做法，艾青做了好幾個，等到做好了早飯天也就亮了。艾星艾月自己已經會穿衣服起牀了，自動的洗漱好就坐在桌子前等開飯了。
當艾青端着做好的餅上桌，他們兩個還很好奇呢。畢竟從沒有吃過這樣的餅呢。小孩子的胃嫩，所以不能吃太過重口味的辣椒醬味的捲餅，艾青給他們吃的是甜菜味的。
用手拿起捲餅，一大口咬下去，脆脆的麪皮加上料多的蔬菜，蔬菜咬起來脆脆響的，再加上好吃的甜菜醬吃的兩個小傢伙非常過癮。看着他們吃的歡快，艾青也就滿足了。
吃過早飯艾青送他們上學之後就趕着驢車往集市上奔去，到了集市後大街上叫賣的人已經很多了。也不知道自己的這個東西能不能受歡迎。
艾青懷着忐忑的心在一個不算偏僻的地方擺攤。熟練的上油貼面放菜，塗辣椒醬的時候一股香味慢慢悠悠的撲進了路人的鼻子裡，有的路人停下了腳步閉着眼睛，鼻子在空中嗅了嗅。循着香味來到了艾青的小攤前。
“小兄弟你這東西是什麼啊？咋這麼香啊？”那客人眼睛盯着艾青手裡快要做好了的捲餅吸了吸口水道。
“啊，這叫捲餅，不油膩也養胃，看，這裡頭全是素的。”艾青看着那客人一聽全是素的臉上露出的失望表情也不着急，繼續道：“我這裡還準備了肉呢，有的客人想吃肉也是可以加進去的，只是價格稍微貴點而已。”
“那小兄弟你這捲餅怎麼賣啊？”那客人看到艾青拿出來的肉眼前一亮。
“呵呵，加肉的是四文錢一個，不加肉的是兩文錢一個。”艾青笑呵呵的道。
“啊？加肉的這麼貴？”那人一聽見加肉之後的捲餅居然要四文錢一個，有些望而卻步了。
艾青不慌不忙道：“嘿，我這捲餅保證值那個價，如果您不信，可以先買兩文錢的蔬菜捲餅吃吃看，反正也不貴，就一碗混沌的價是吧？而且我這餅料足，吃一個就已經半飽了。”
那人想了想，看着艾青手上的那個餅已經好了，點點頭道：“好吧，那給我來個吧。”
“好嘞，我用油紙給您包起來。”艾青動作迅速的打包遞給那人。
那人接過蔬菜捲餅也不着急走，就站在艾青的攤前吃了起來。一口咬下去滿嘴的蔬菜，加上辣辣的辣椒醬那味道爽噠噠呀！那人眼睛一亮，這口味可沒吃過。尤其是那醬，吃了讓人爽口開胃，他都有點想嚐嚐帶肉的捲餅了。
咂巴咂巴嘴，那人有些意猶未盡，“小老闆再給我來一個，我回去帶給我婆娘嚐嚐。”
“哎！好嘞！”艾青高興的開始攤餅，快速的做好，不讓客人等久了。
之後陸陸續續的也有不少人聞香而來，一上午倒也賣出去不少。
之後集市散了，艾青也就回去了。
回去的路上艾青還在想着，下次去早點，往集市裡面去點，那樣人多生意也好。
回到家後簡單的吃了午飯，艾青就躺在牀上開始數錢。一上午他也不知道賣了多少捲餅了，不過加肉的賣的比較少，大多數都是嫌貴了。不過艾青並不準備更改價格。有些人嘛，有一種心理，那就是越貴的東西越好，便宜的或許他們還看不上呢。
“四百九十七，四百九十八，四百九十九，五百……哇！”艾青高興的大喊一聲，一上午賺了五百文耶！這樣下去過不了多久就能回本啦！
平復了一下思緒，艾青把銅錢用紅繩串了起來放好。然後下牀去準備明天的東西了。
等到晚上接了艾星艾月的時候艾青把這個好消息分享給了他倆。艾星艾月現在跟着老先生學了不少東西了，那老先生並不像其他的教書先生那樣迂腐，每次講課都會舉例說明，艾星艾月表示很喜歡這個師傅。學了這麼久了，他們也懂得了一些道理。所以當艾青告訴他們他賺錢了的時候他們是真的很高興。
不過……
“明天哥哥要去早點，要不然還是隻能呆在原地買。”艾青有些爲難的看着他們道。
“沒事的哥哥，我們到時候和村裡的阿虎哥哥一起去書齋就行了。你不用擔心我們的。我們已經長大了，會照顧好自己的。”艾星作爲小男子漢，他很懂事的挺着胸膛表示自己和妹妹可以自己上學了。他們已經長大了，不再是小孩子了。
艾青被他的動作弄得一時忘了擔憂，笑呵呵的摸了摸艾星的頭髮道：“嗯，我知道，星兒和月兒長大了，是個小大人了。”
“哥哥，不要摸我的頭，會長不高的！”艾星小臉緊繃的嚴肅道。
艾青啞然失笑，用了點兒勁道：“沒事。哥哥給你補！”
隨然還是有些不放心，可是在艾星的勸說下他只能暫時把心放進肚子裡，艾星再過幾個月就六歲整了，古代女子十一二歲就可嫁人，男子十二三歲就能娶妻了。六歲，也算是一個分水嶺了。
第二天天未亮，艾青做好了早飯用小火溫着，臨出門的時候又不放心的留了張字條。說真的，原先艾青的毛筆字真心不咋地，後來穿越過來了，繼承原主的記憶自然也就繼承了原主的字跡了。把要做的事情都寫在了紙上然後把紙放在了艾星的衣服上。這才滿懷擔憂的離開了。
上面還寫着讓艾星帶幾個捲餅給書齋裡的先生夫人吃。也算是艾青感謝老先生對兩個小傢伙的多多照顧了。
到了集市，已經有不少小攤在擺攤了。艾青把攤擺在了原先賣野味的那家‘百味居’。百味居的掌櫃的也算是認識了，看見艾青在他旁邊擺攤也沒擋着門口，也就睜隻眼閉隻眼了。
天微微亮的時候，集市上人開始多了起來。看見艾青的攤子好奇的看一眼就走，有的聞了覺得香也就上前詢問。
有錢的並不介意花上個幾文錢吃個新鮮。之後隨着天漸亮，之前吃貨艾青捲餅的客人又來了，你一個我兩個的，連帶着給家裡人也帶幾個，這就十來文錢到手了。
艾青的生意好了，連帶着百味居的生意也好了起來。畢竟一邊吃着捲餅一邊喝着粥也是挺不錯的享受嘛。
艾青看着幾家生意紅火心裡也是高興極了的。臉上的笑容越發的燦爛，顯得他那張臉也越發的俊俏了。看的不少女兒家紅了臉頰。
之後的生意也依舊紅火。也因爲太過紅火而出現了不少人的效仿。艾青一開始看見有幾個攤子和他一樣弄捲餅的時候還大吃了一驚呢。心中本來是有些惱火的。
也因爲這個原因艾青這裡失了不少顧客。不過大多數的老顧客還是堅持在艾青這裡買的。按照他們的話就是：小老闆的捲餅味道好極了。可比別的攤上的捲餅好吃多了。
艾青聽了當然高興，也就沒那心思憤怒了。因爲他自己知道，不光是製作方法，還有就是他自制的調料讓他的捲餅吸引了顧客。
別人愛怎麼做就怎麼做吧，只要不招惹他，啥事都好說。
艾青的捲餅雖然不是什麼大酒樓裡出來的菜式，可在這小小的安陽縣也是出了名的。就連縣老爺都愛吃他做的豬肉捲餅。
艾青上次得到的那半隻野豬肉都已經沒有了，只好每天從屠夫那裡買肉了。手裡有餘錢了，也就動了點小心思。
他找到豬肉最新鮮的屠夫，和他商量送豬肉的事。
那屠夫起先根本不知道啥叫合同。聽艾青一解釋纔有點恍然大悟。
“老闆，你家的豬肉每天都是現殺的吧？”
“對啊，小夥子你咋知道呀！”那屠夫驚訝的看着艾青。
艾青道：“因爲新鮮啊。看這血絲都還沒凝固呢。”
屠夫聽見有人誇自家的肉好，自然是高興的。他哈哈笑道：“小夥子識貨，要點啥我給你割，保證不缺斤少兩。”
艾青笑着搖了搖頭道：“老闆，我是想問你你這裡送肉不？”
“送肉？”屠夫一愣，“你買很多嗎？”
艾青道：“我的確買很多，不過不是一次性買，是想每天都買。”
屠夫大腦轉不過來了，天天買？所以要送肉？
艾青看屠夫一臉迷茫就知道是自己的解釋不夠全面，他道：“送肉也就是送貨的意思。我想跟您長期合作。您家的豬肉很新鮮，我要做的東西也是要新鮮的肉味道纔會更好。”
屠夫明白了，哦，這是要長期合作啊？那有啥，他家的豬肉每天都是現殺現賣的，保證新鮮的很。
“行！沒問題。”屠夫爽快的答應了。還能買很多肉啊？自己正好每天賣出去的肉都會留下幾斤自家吃，大不了自家少吃幾頓肉唄，賣肉的還能沒肉吃？
艾青見屠夫答應了，立馬和他定了個時間準備籤個合同。
“啥叫合同啊？”屠夫不太懂合同的意思。
艾青很有耐心的解釋道：“合同的意思就是你我雙方合作，把具體的事情寫下來，然後簽上各自的名字。這樣的合同分爲三分，你我各一份，還有一份交給見證人保管。這是對我們的負責。”
屠夫想了想，覺得這個辦法好。也就同意了。
第二天下午他們請百味居的掌櫃的吃了個飯，說了來意，百味居的掌櫃姓楊，所以稱呼他爲楊掌櫃。楊掌櫃聽了他們二人的話後欣然同意做這個見證人。而且艾青所說的那個合同也可以再詳細的問一問，以後稟報給東家，這也是一種手段呢。
艾青不知道自己被楊掌櫃高看一眼。他只是覺得習慣這個東西還真是不太容易改，前世他是跑業務的，看過不少合同呢，所以對於這種事還是挺得心應手的。
一頓飯吃過後，艾青告別了兩個喝的醉醺醺的屠夫和楊掌櫃，趕着驢車回去了。艾青其實也喝了一點酒，不過不知道爲什麼，艾青雖然是那種一沾酒就倒的人，但是他的醉後狀態就是和常人不同。
他喝醉了卻比平時還要精明，所以在前世的業務中有些顧客被他糊弄的一愣一愣的，所以他的業務是最好的，雖然老闆死摳門，工資也不長，但是他卻能在短短的兩面裡當上主管……雖然一天都沒做成就死翹翹了……
艾青自己是完全不知道自己酒後的模樣的。
所以他面癱着個臉回到家中，唬的兩個小傢伙愣是不敢和他說話，沒辦法，喝醉了的艾青太有氣勢了。一點都沒有平時那麼溫和的表情。
一夜無夢……