雷老闆的爺爺是江西人，在北洋軍閥割據時期，就帶着一家老小來到香港。雷老闆出生的時候，就是在九龍醫院，所以他是祖籍江西，卻土生土長的香港人，
也許是院線真的競爭太慘烈的緣故，一聽說有人來買電影院這個燙手山芋。雷老闆就變得很熱情。
“司老闆真是年輕有爲啊。這麼年輕，就有如此大的一份家業。”雷老闆穿着定製西裝，帶着勞力士限量版的手錶，和司命握手後，笑着打招呼道。
邊上的港商，立刻牽線搭橋道：“是啊，司命先生是大陸留美博士，四川人，現在進行藝術品貿易（ps:司命胡說八道的忽悠），真是年輕有爲。”
司命飲了口茶，笑道說：“哪裡，只是運氣好，做些進出口貿易罷了。”
雷先生笑着說道：“不知道司老闆是對我哪家影院有意向啊？”
“是銅鑼灣那家。”
聽到司命這麼說，雷老闆臉色變得有點僵硬，金公主諸多院線中，少有的盈利院線就是銅鑼灣那家，其他的大多維持在收支平衡，還有些是小額虧損。要買自己手中少有的幾個賺錢的院線，雷老闆不得不承認眼前這個年輕人，目光毒辣，可是心裡又有些不願意。
“這個，其他地方的院線也不錯。元朗那邊是新開發的院線，未來香港政府準備在那裡搞大規模開發，到時候人氣起來了....”
雷老闆對於銅鑼灣的電影院不置可否，反而和司命熱情的推銷起元朗、新界等地方的院線。
司命吃着龍景軒的龍太子蒸餃，聽着雷老闆忽悠，不管他怎麼吹牛，說未來發展前景多棒，政府有多少開發計劃，司命默默的不說話，看着他裝*逼。
‘龍太子蒸餃’
恩，裡面是基圍蝦、帶子、蟹肉和石斑魚做餡料，一口咬下去，四種味道在口中，混合而不油膩，新鮮中帶着甘甜。
作陪的港商看到談生意談的有些尷尬，就聊美食來緩和一下氣氛。
“龍蝦肉、帶子肉、東星斑肉的鮮味，薄薄的皮，包裹着這麼多肉汁，味道保留了食材原來的鮮味。真的不愧是米其林三星。”
雷老闆不會是商場的老江湖，見生意談的有些僵持，也乾脆聊起菜品：“的確，龍景軒的蒸餃堪稱一絕，特別是在蝦餃的最上面的鮮蝦，真是霸氣的小點心。不夠，今天的最後一道菜，要比這個龍太子蒸餃，還要美味。”
“比龍太子蒸餃還要美味。龍太子蒸餃這可是這家米其林三星餐廳的招牌菜。”
看到作陪的港商詫異的表情，雷老闆得意的笑了，叫來服務員耳語幾句。
三十分鐘後，點的菜上完，服務員端上來三碗飯，一人一碗。
每碗米飯中，都有很多白色嫩肉。
“九孔螺飯”
雷老闆得意的招呼大家品嚐，說道：“真是我讓船家，專門去我國的最南端的南沙羣島去捕撈的。九孔螺，分佈於亞洲暖海地區，在中國大陸、臺灣都有，可是質量就差很多了。這種東西，常棲息在潮間帶至數十米深的岩礁縫隙，喜有波浪衝擊，水質清澈的環境，水質越好，九孔螺的質量越高。南沙的九孔螺，可以說是最棒的九孔螺了。”
司命拿起筷子，還沒有吃，就聞到濃郁的香味。吃了一口，味道充滿彈性，又好滑嫩，海洋的香氣，讓它的嚼感更好。只有中國南沙那種亞洲最乾淨的海域，才能夠這麼高雅的味道吧，味道甚至比鮑魚，都要淳厚多。
同桌的港商，扒着碗裡的‘九孔螺飯’，讚歎道：“老雷真有你的，沒想到貝肉的味道，竟然會這麼好吃?!”
“生的九孔用酒、醬油再加上點燒酒一起煮過，煮好後，將貝肉上的肝去掉，切成薄片，然後放進鍋裡，和大米一起炊煮成飯。夏天中國南海地方的九孔螺，的確是最美味的。”
吃着飯的港商讚歎道：“好厲害，吃一碗，就知道做法了。”
雷老闆說道：“司老闆真是厲害的舌頭，第一次嘗試，就能夠吃出這種美味的做法。可惜，司老闆回到大陸內地那種山溝裡，恐怕就吃不到這樣的美味了。服務員，給這位先生再加上一碗。”
香港人對於內陸人那種莫名的優越感，此刻在雷老闆身上，顯露的徹頭徹底。
司命笑了笑，說道：“我還以爲雷老闆是大美食家，沒想到只是坐井觀天罷了。中國八大菜系，港式菜系，只不過是脫胎於八大菜系的粵菜演變而來。內陸地區，雖然不靠海洋，但是，絕對有不輸給‘九孔螺’的東西。”
“你說什麼？！”
“看吧，你果然不懂，真是坐井觀天的城市青蛙視野。”
“司老闆，你不服氣也不要這麼過分！有本事你拿出來不輸於‘九孔螺飯’的內地山區食物！”
司命說道：“這有什麼，兩週後我們就去四川吃。順便給你這個城市青蛙開開眼。”
司命和雷老闆，約定如果司命能夠讓他在四川，吃到不輸給‘九孔螺飯’的食物，就將銅鑼灣的影院賣個司命。不然的話，司命必須買一間雷老闆指定的影院，而且價格要比行價高。
坐車回去的路上，那位作陪的港商好奇問道：“四川山間，真的有那種味道不遜色海中九孔螺的食物嘛？”
“哈哈哈，放心。到時候，保證你大飽口福！”
銅鑼灣的電影院搞定了，其他院線公司，看到金公主連這麼好的院線都出手了，加上院線噁心競爭，確實不景氣。所以，那些院線公司肯定也會動搖，下面的收購應該就會輕鬆許多了。
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