“今日來一魚三吃吧,試試不同種的口味給爺試試……”沈琳看見廚房裡有條活蹦亂跳的魚,便指了指那魚道。
既然不知道四爺的口味,每種的試試嘛,按自己的來,怎麼着,一魚三吃也能讓爺吃三種不同口味的魚,說不定爺能發現他喜歡的呢?
“一魚三吃?”素娘內流滿面,格格啊格格,爺不愛吃魚好不,別說三吃,十三吃,他還是不愛啊,咱不是給你打聽過了,爺的口味!!
你TMD有空的時候怎麼不好好溫故而知新啊??
“是啊,先把魚肉刮下來,做魚圓,到時候再做些肉圓,做些蛋餃,放些焦菜,黑木耳,香菇,牛肚,豬肚,肉皮做三鮮湯,至於魚塊,放些蘿蔔,做糖醋魚,魚頭還有一些別的剩的,做水煮麻辣魚,這個特別開胃,也不知道爺好不好這口,不喜的話,上一碗小小的便成,多的,你們分了。”
素娘:格格啊,你身爲別人的小妾能敬業些不?
素娘腹誹歸腹誹,不過,面上也沒顯,然後便按着沈琳吩咐的去做了,肉圓,蛋餃沒哪個是不費功夫的,至於黑木耳,香菇,肉皮也都是要泡發的。
也幸好現在還有別的幫廚在,沈琳雖然不會動手,不過,指揮人起來還是挺俐落的,因此四爺到的時候,飯菜便早備妥當了。
“唔,幾日沒見着你了,氣色又好了些。”沈琳侍候四爺坐下後,四爺握着沈琳的手捏了捏,小豬養肥了果然更加美味可口。
前幾日沈佳氏的表現可比李氏更加讓自己滿意。
呃,氣色好不會指自己又胖了吧?
哼,壞人,果然自己挑魚那是對的,哼哼!!
“爺,嚐嚐,今天妾身讓素娘做了一魚三吃,爺試試喜歡哪種?”沈琳指着桌上的幾道菜道。
“那道是什麼?”四爺也不是個傻的,像辣的,他本來就不喜,至於魚,也只是一般,只比羊肉好些,不像眼前這貨,好像只要是吃的,這貨都喜歡。
“醃菜,我們江南的特產,這可是個好東西啊。”沈琳感慨道。
不容易壞,到了秋末,家家戶戶都會醃些,有用焦菜醃,也有用大白菜醃,反正以前自家每次都是買個幾百斤,然後正好可以醃兩大缸。
沈琳以前長得比較胖,而且醃菜的時候,要用腳踩,因此,家裡每次都派上噸位比較重的自己上,老媽一邊扶着自己一邊說,“臭醃菜臭醃菜,越踩越臭的臭醃菜……”
有的時候還會嘲笑自己噸位重啊,腳臭啊諸如此類的,據說腳越臭的人,踩出來的醃菜最好吃……
想想父母還在的時候,自己是真的很幸福……
想到這兒的時候,沈琳不由得有些眼溼溼了。
本來四爺還沉浸在沈琳活躍的說話氛圍裡,哪知,這丫頭突然眼睛紅紅,四爺是個聰明人,便明白她想家了,年紀畢竟還小,不想,自己倒要懷疑她的品性了。
“你爹和你娘身體都安好,等過些年,倘若爺跟着皇阿瑪出巡,帶上你可好?”四爺難得柔聲的安慰道。
“妾身謝過爺了,妾身就是突然感觸下,平常不會這樣的。”沈琳用帕子抹了抹眼淚道,“爺試試醃菜,味道是真的不錯,你別看醃菜是個低賤物,可在民間,富人家也離不得,窮人家那是更加不用說了。”
“哦,有這說法?”四爺見沈琳自己轉移了話題,便跟着沈琳的話題轉移。
“是啊,過年的時候,大魚大肉吃多了,正好,這醃菜清清腸胃,可是清爽可口,略微有些酸,那不是壞的,就是那個味兒,又臭又酸的那才叫好呢,我這一手醃菜的本事,可是盡得我孃的真傳,十里八鄉沒一個人不說好的,呵呵。”
四爺聽了點了點頭,這點他倒是絕對相信。
那時候她有和自己提過,說她妹妹如何能幹,還說倘若不是自己是京城來的貴人,已有妻子,倒是打算把妹妹和自己湊做堆。
還拍拍胸口說道,妹妹田地的活也做得不比壯小夥差,喂的豬也比別家的豬更加精壯,肉更加多,喂的雞鴨更加不用說了,存活率高,肉質也更加鮮美。
除了廚藝差些,別的活計那絕對都是以一擋十的料,還說倘若不信,讓自己去打聽打聽。
四爺挾了筷沈琳放在他碗裡的醃菜,確實如她所說的,略微有些酸,雖然是熱炒的,不過,也很清脆爽口。
沈琳看見四爺不拒絕,便又挾了顆魚圓到四爺碗裡,四爺也吃了。
然後又是肉圓,還是吃了……
再來是糖醋魚,還是吃了……
其實四爺也不算很挑食嘛,沈琳心道,素孃的情報好似有誤嘛……
小順子:爲毛每次和蘭格格用餐,四爺都會用一些平常不吃的食物……
二人一個挾一個吃,倒也是很快用完了餐,茶花和侍書帶着二等們來收拾完畢後,四爺看起了書,沈琳便在一邊做起了紗絹花。
以前自己在現代的時候有學過,不過,那是用紙做的,可以做玫瑰啦,向日葵啦,百合啦,鬱金香啦,茉莉啦,可多可多品種的花了。
晚上看書自己不願意,太費眼睛,可做紗絹花便不一樣了,也算是女紅的一種,下次做好了,送給宋氏戴戴,自己看她挺喜歡有一團團花的旗袍的。
可以讓她拿來配不同的旗袍,下次學堂裡的人,也可以送些,禮物不在貴重,在乎心意。
四爺放下了手裡書,看着在燈光下的沈琳,然後便放下了書,打量了沈琳一眼,看見她頭上沒什麼髮簪,便拿起了沈琳已經做好的一支頭花問,“你要自己做?”
難道是四福晉剋扣了她的用度?
好像衆小妾裡,沈琳確實也是穿得挺樸素的,而且有的時候過來,好像會上桌的,都是一些江南的家常菜,最主要還不是肉食居多,以蔬菜居多,這還是自己來得勤快了,好像纔有改善的,之前有一次,記得她可是抱了一盆子生菜,吃得很開心……