268 傳授手藝
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“這事，……”小石頭稍微想了想，纔回答道，“這事我原本打算回家先和爹孃商量一下的。不過，現在既然把話說到了這裡，我先跟你說說也行。是這樣的，趙老伯合趙大娘看重我，想收我做他們的乾兒子，他們，他們自己沒有孩子，這個，這個乾兒子跟你拜菊大娘做乾孃又有些不一樣。所以，……”
“這是好事啊，”雲芳大方的笑了起來，“趙老伯和趙大娘都是熱心腸的好人，難得又和你投脾氣，這樣的乾親多合適哪，真是皆大歡喜呢。”
“真的？”小石頭的眼神亮了亮，欣喜的說道，“芳丫頭真的認爲這是一件好事？”
“當然是好事了，”雲芳笑的彎了眼，“不但我認爲是好事，爹孃知道了也會說是好事，要替你高興的！要是被姐姐知道了這事啊，她還不的高興的暈過去啊？”
“哪有這麼誇張？”小石頭訕訕的說道，腦海裡情不自禁的想象出了雲華高興暈倒的畫面，嘴脣一彎，滿足的說道，“華兒她是真的全心全意替我着想的，我一早就知道的。”
“咳，咳，……”雲芳看着明顯心不在焉陷入了情網裡的小石頭，故意大聲的咳嗽了幾聲，提醒道，“石頭哥哥，咱們還沒吃晚飯呢，該出去吃飯了。”
“哦，哦，……”小石頭一下子漲紅臉，抄起了旁邊放着的藕夾子扭頭就往跑，一邊跑一邊嘴裡嘟囔着，“這藕夾子也是罕見的好吃呢，趙老伯和趙大娘一準的喜歡，我這就拿去給他們嚐嚐去。”
雲芳微笑着搖了搖頭，一臉的寵溺。她現在雖然是在一個十四歲的小姑娘身體裡住着，可是她的靈魂已經二十多歲快三十了，而且自己一個人挑起了一個大企業，經歷過了不少的風風雨雨。小石頭雖然聰慧又沉穩，可是畢竟還是個不到二十歲的少年郎，在雲芳的眼裡還是一個孩子呢，充其量是一個早熟一點，懂事的好孩子罷了。
小石頭已經跑的幾乎看不到身影了，雲芳這纔不慌不忙的吹熄了屋子裡的油燈，摸着黑蹭到了門邊，擡腳邁過了門檻，出了廂房，直奔趙家的飯廳。
等雲芳趕到趙家位於後院飯廳的時候，小石頭已經擺好了藕夾子，臉上也恢復了正常，沒有了方纔羞怯難當的模樣，只是隱於耳後的那圈淡淡的尚未褪去的粉紅，泄漏了他曾經的少年懷春的情懷。
見到雲芳進來，趙大娘首先忍不住的開了口，大聲的問道，“藍丫頭啊，聽說這好吃的東西叫藕夾子，是你琢磨出來的？”
“也不是我一個人琢磨出來的，”雲芳既然決定了把藕夾子拿出來，就沒準備藏私，她大方的說道，“這個是年前的時候一個鄉親說要炸丸子，我家家裡正好有藕和新鮮的豬肉，我和娘、姐姐，還有桂枝嬸子就嘗試了一下，沒想到味道還可以，所以後來又趕着做了一些出來。走親串友的帶上一些，也算吃個新鮮，不過在您開飯館的面前，咱們可不敢造次啊。”
“你隨便造次，隨便造次啊，”趙老伯把嘴裡的藕夾子嚥了下去，咂巴着滋味說道，“沒看出來，你這個小丫頭還沒有這樣的絕活呢。你能不能……”
“老頭子啊，”趙大娘趕緊搶過了趙老伯的話茬，囑咐道，“老頭子啊，你快去竈上看看，看我的粥熬好了沒有，要是好了，你就喊一嗓子，咱們該吃飯了。”
“哦，好，”趙老伯被噎回了後半句話，嘴裡小聲的嘟囔了一句不知道什麼，還是起身向外走去。
雲芳知道趙大娘的意思，她是生怕最快的趙老伯說出讓雲芳傳授手藝的話來，畢竟對於一個開飯館的人來說，能做出別處買不到的好吃的東西來，那是很不容易的事情，是足以讓趙老伯動心思的事情。
可是，雲芳也知道趙大娘是因爲小石頭的緣故，不想他在夾在中間爲難，才阻止了自家老頭子到了嘴邊的詢問的。
不過，趙大娘卻猜錯了一件事情，雲芳既然把這個藕夾子拿出來，就沒準備藏私的。她輕輕的一笑，對着趙老伯的背影說到，“老伯，不知道你們店裡有新鮮的藕和豬肉不？”
“呃，有，有，有，”趙老伯愣了一下之後，馬上轉過了頭來，喜滋滋的一迭聲的說道，“雖然來咱們小飯館裡吃飯的多是些窮人，但是一天裡還是能來上幾個富裕人的，所以咱們這菜啊、肉的也不能斷了，今天早上我纔買了些肉和菜呢，正好有藕。”
雲芳點了點頭，又問旁邊的趙大娘，“咱們店裡的麪粉和各種調味料也是常備着的吧？”
“嗯，這些都是要常年揹着的，”趙大娘下意識的說完，臉上也露出了欣喜之色來，有些不敢置信的問道，“藍丫頭，你，你的意思是？”
“趙大娘你猜的沒錯，”雲芳笑眯眯的說道，“我是想，晚上也沒什麼事，幫你們炸些藕夾子啊，讓你們這兒的客人也嚐嚐咱們村裡人的手藝。”
“好，好，太好了，”沒等趙大娘說話呢，趙老伯就高興的連聲叫好，“我這就去把藕和鮮肉拿來。”
“回來，”趙大娘大聲的喊住了興奮的趙老伯，“你這麼大歲數了，怎麼還這麼聽風就是雨的毛躁啊。即使要做，也得等到吃了晚飯啊，你這麼着急幹嗎啊？讓孩子們看了笑話你。”
“嘿嘿，嘿嘿，……”趙老伯還真的像一個孩子一樣的笑了起來，一邊笑海一邊抹着自己的後腦勺，一幅做錯了事手足無措的樣子。
雲芳面帶羨慕的搖了搖頭，輕聲說道，“是這樣的，咱們做藕夾子也和眨丸子一樣，需要提前活上面讓它醒着呢。咱們吃飯前可以先和麪，吃了飯再準備餡和藕，正好來得及。”
“也好，也好，”趙大娘笑着說道，“你們先做一會兒，老頭子去把粥盛出來，我去和麪，炸丸子的面軟，很快就能和好的。”
趙大娘去忙活着和麪了，趙老伯就停了吩咐去忙活着盛粥，雲芳和小石頭哪能看着兩個老人這麼忙活，自己反倒是心安理得的坐着等啊，他們兩個也趕緊齊起身，幫着趙老伯張羅着吃飯的事了。
不大一會兒，熱騰騰的飯菜上了桌，趙大娘也和好了面，四個人像是一家人一樣熱熱鬧鬧的吃了起來。
趙大娘看着大口吃飯的小石頭，眼神裡滿滿的都是母愛的光輝，但是當她摸了摸眼角，把目光投向趙老伯的時候，卻又帶上了無盡的愧疚和自責。
趙老伯和趙大娘生活了大半輩子了，哪能不明白老伴的心事和難受，他遞給了她一個安慰的眼神，伸長胳膊夾了一大筷子她愛吃的肉末炒牛肉放到了她的碗裡，低低的說道，“快吃吧。”
“哎，”趙大娘再次摸了摸眼角，幾乎把自己整張臉都埋在了飯碗裡，沒在多言。
略微有些小沉悶的吃過了晚飯，趙大娘也很快收斂了情緒，她拉着雲芳一起去旁邊的廚房裡準備肉餡了。
對於做藕夾子，雲芳已經很熟練了。
挑選挑七分瘦三分的豬肉，剁成肉餡，剝蔥洗姜剁成碎末，把佐料拌入肉餡裡，拌入了鹽巴，撒上了燒酒，攪拌均勻了。這一系列的動作做下來，簡直把趙大娘和趙老伯看了一個目瞪口呆。
這時候，小石頭也已經洗好了白生生的胖藕節了，雲芳取過已經清洗乾淨的藕節去皮，然後切成片，兩片之間沒有完全切斷了，還連着一小部分。
雲芳又取過了肉餡，把藕的兩片之間夾上肉餡。雲芳示範的做完了一個，然後擡手示意趙大娘也動手做一個。
趙大娘不愧是開飯館的，在這個做吃食上就是有悟性，她很快就有樣學樣的做好一個，然後舉在了手裡，問道，“接下來要怎麼辦呢？”
“接下來就是要炸了，”雲芳擡手把手裡的半成品放在了一個乾淨的大托盤上，然後說到，“家裡有胡椒粉吧？”
“有，有的，”趙老伯早已經心悅誠服，聽到雲芳問話，趕緊說到，不但如此，還伸手從不遠處取出了裝着胡椒粉的小細口瓶來。
雲芳接過了胡椒粉，到出了一些撒在了已經差不多醒好的麪糊糊裡，然後說到，“下面就需要把油燒開了，然後把藕放在麪糊糊裡滾一滾，再放在熱油鍋裡炸成金黃色，這裡就和炸丸子差不多了。”
“哦，哦，哦，”趙老伯答應着，轉身出去抱了柴禾進來，手腳麻利的用勺子把乳白色已經凝固了豬油放在了鍋裡，然後生找了竈膛裡的火，橘紅色的火苗添這大鐵鍋，鍋裡的豬油慢慢的熔化了，漸漸的變成了淡黃色的油脂。
對於炸丸子，趙大娘並不陌生，知道了接下來的步驟，她的心裡踏實了許多，手上也加快了不少。不大一會兒的工夫，她就按照雲芳的指點，把大半的藕都切好了，而且夾上了肉餡。