“縣尊、文成，我想過，若是單指着將來移民新墾田地繳納賦稅引發朝堂重臣關注，然後再據此打開我等升遷門路，恐怕是遠遠不夠！
你們想，數年來，我等費盡心力所做之事，整個平涼府下轄各州縣官府都是一樣在做，且有幾個靠着大河、佔據地利之優的州縣比我等做的還要好上許多，將來因功升遷，也是他人走在我等前面。
我仔細考量過，要想着幹出更大之政績，咱們不能單靠着田畝所出，還得有其他產業來增加繳納賦稅之額度，若是上繳夠多，那不想升遷都難了！
可咱這衛護縣幾乎未有工坊，想要生財，就得想法子，而這新酒就是最佳之途徑之一！”
田一農、崔世生都是不住點頭，同意範英雲的分析和判斷，但聽他提到想用新酒作伐，二人都是連連搖頭。
“歷朝歷代對釀酒都是管控極嚴，只因此物雖是極爲人愛，但卻會消耗衆多糧食。
現今大明北地雖說缺糧之事基本無憂，但卻沒有足夠之糧來釀造此物，朝廷是絕不會允許的！
更何況新酒釀製之法可是歸屬天家，豈是我等所能覬覦之物，不妥、不妥！”
田一農將前傾的身子收回，端起酒盞飲了一口，拿起筷箸夾了幾口菜咀嚼片刻嚥下後開口道。
“縣尊，此次我巡視鄉下，跑了十餘個村子數十家農戶查看，這連續兩年豐收之下，不管是移民還是縣裡原有農戶，各人家的糧倉可都是堆滿了糧食，現下就算敞開吃，怕是陳糧還未吃掉多少，今年之新糧便又下來了！
七裡堡有名叫做李保的陝北遷移戶，家中有一妻二子一女，其中其妻、兩個兒子都屬壯勞力。
這李保一家也是賣力氣，自崇禎九年至去年，兩年多時日開墾田地五十餘畝，加之其種田頗爲在行，去歲夏秋兩季收麥粟九十餘石，得糧八十餘石，共計一萬三千斤！”
田一農與崔世生聞聽不禁也是咋舌不已。
田一農雖然知道崇禎十年與去年兩年，衛護縣不管是遷移戶還是本地戶，糧食收成都是越來越好，但因按聖意，新墾田地三年不計徵，所以他們也未曾派人每家每戶統計過農戶的產量，只是將新墾田畝總數做了一個統計。
範英雲繼續說道：“縣尊、文成，據我所知，四海酒業所出新酒主要用小麥、大麥、豌豆做原料，然後加入酒麴釀造，具體工藝並不清楚。
而四海酒業之所以能用糧食釀酒，主要得益於紅薯在京畿一帶的大量種植！”
紅薯的名頭現在已爲諸多官員所知，田一農與崔世生當然並不陌生，只是因爲陝西一帶沒有引進種植，所以他們也只是聽說過是一種高產農作物，但到底適合情形並不知曉。
“據來訪的客人告知與我，京畿一帶之崇禎十年便開始大量種植紅薯，因此物不佔良田，於地力無求，大可以於荒坡山地種植，成活率極高，產量也是極大，據聞畝產可達一千餘斤，並且可以以其代糧裹腹，實爲荒年必備之佳品！”
田一農與崔世生聚精會神地傾聽範英雲的講說，一邊聽心裡一邊琢磨：這老範雖說出身不行，但腹中確實有料，也不知他從哪知曉如此多雜七雜八的事物。
“要想釀酒，糧食大大的富餘，此乃是前提，既是紅薯能代糧，那縣尊便可以上本請求於衛護縣下農戶試種，等到產量大增後，農戶便可用紅薯作爲主糧之選，而其所產麥粟便可爲官府大量收購。
而後縣尊再上本請釀酒法，以釀酒之產出增收，如此一來，農戶多賣糧有利可圖，而縣府賣酒便可上繳大量稅金，制酒也能僱請本地民衆爲工，如此一舉三得之策，便可使我衛護名聲大噪，且於朝廷之稅金遠超此前，到時候我等升遷還不是水到渠成？”
範英雲一口氣講完後，端起酒盞將裡面剩餘之酒一飲而盡，而後張嘴呼出一口大氣。
“縣尊，老範此策大有可爲！
據世升所知，紅薯乃聖上親言大力推廣之物，現下既是京畿地區廣植，那便說明相關種植之法已是成熟，縣尊上本請於衛護試種順理成章。
至於釀酒經銷增加上繳稅金一事，世升自當修書恩相予以詳細請示，以聖上之仁厚，當會慮及西北農戶貧窮之況，我等所請應當會得以允可！”
崔世生與次輔孫傳庭的關係，在陝西屬於人盡皆知之事，這也沒有什麼好避諱的。
既然崔世生願意出面求助與孫傳庭，將衛護縣糧食連年增產豐收以及其他情況詳細說明，這位次輔能出面替衛護縣面聖稟明，建個小酒廠也算不得什麼大事。
範英雲剛纔闡述的已經十分詳盡，這事看上去十有八九能成，一旦事成，那麼頂多三年之內，衛護縣給朝廷上繳的賦稅可就不是多年來的幾百兩了，有可能是十倍數十倍的增長，有這樣的政績，他們三人升遷自然毫無問題。
“那此事就這樣定了，老夫明日便上本京師。
再就是，既是老範言及農戶田地大量增產一事，如此多糧食久儲於戶下，怕是不易保管，最好還是收儲於官倉爲好。
文成，明日你便帶人開始勘察場地，而後開始籌建新官倉，待建成後，老夫便上本朝廷，請撥付銀錢，用以收購戶下之存糧，以備不時之需之同時，也能讓農戶增產之時亦能增收！”
田一農思忖一下之後對崔世升道。
農戶自建的儲糧倉房，不管是從設施上還是管理上都無法與正規的官倉相比，如果保存不善，糧食受潮發黴、被蟲鼠齧咬會損失不小，田一農剛纔的佈置的確是利農的良策。
“縣尊，即是提到農戶增收一事，我倒是也有些許思路。”
崔世升領命後接着開口道。
“陝北移民中，有不少人家原先世代與邊牆外之韃虜混居，於蓄養牛馬等牲畜一事上頗有所長，而觀我縣現況，此等大型牲畜卻是極爲缺乏，若能動員精善此技之農戶繁育牛馬等，將來既能增收，亦能解我縣之困境。
故此，我以爲，縣尊上本之時最好於此事也要提到，請朝廷另撥款項予以扶持。”
“文成此議雖是極佳，但若是蓄養牛馬，所需草料從何而來，我縣可並無大型草場啊。”
範英雲語帶疑惑的開口道。
“哈哈，老範，這你就不懂了！
有一種作物名曰苜蓿，不管是青料還是乾料都可以作爲飼養牛羊豬雞之用。
再者，待適才所言之酒廠建成後，將此新酒銷往北地之客商，前來進貨時，大可以將其北地草料運來我縣售賣啊，這一來一往間，不就多了一份收入？”
崔世升跟着孫傳庭走南闖北間，知道苜蓿的諸多用處，於是便簡略地將苜蓿諸多事宜講說一遍，田一農與範英雲都是點頭叫好。
既然是開了增收增產的頭，思路打開的三人順着現在的話題，把腦子裡的想法一一講出，然後分析利弊再決定是否實施。
經過長達兩個時辰的探討，在增加了幾項其他舉措後，田一農與崔世升方纔興盡而歸。
第二天上午，田一農與崔世升、範英雲聯暑的厚厚題本便通過驛站發往了京師。