77吃烤泥鰍
77吃烤泥鰍
面兒看一眼，直吞口水，那對父子手上一人拿着幾串烤泥鰍，上面沾着滋潤的佐料，看着甚至是可口。
面兒不好意思向人家打聽這樣的事，對蠻牛道：“你問問他們，在哪買的。”
蠻牛上前問道：“請問二位，這烤泥鰍可是在前邊買的？”
這對父子，父親年近四十歲，兒子只十七八歲，吃得甚至是有味，嘴上沾滿佐料，看一眼面兒他們，“東頭有家專門賣青州烤泥鰍的，雖是烤的，吃着卻不幹不燥，酸中帶辣，瞧上面還有芝麻，當零食吃，還是做菜、下面，都極好。你們要想買，往前走半里便是。”
他爹笑道：“不過也不便宜，兩文錢一串，一串上面有兩條。”
蠻牛跟着面兒逛了一天街，方知她是個愛吃、會吃的人，吃這東西，只要味道美，誰不喜歡？咽咽口水，歡喜地向這對父子作謝。
往前半里，遠遠地看到一家鋪子挑着‘青州烤泥鰍’的幌子，鋪子門口半邊擺着個攤子，半邊供人進出，不進鋪坐的，在攤前買了東西就散去。
鋪門框一邊寫着“青州烤泥鰍一文一條”，另一邊寫着“招財進寶不坑不蒙不搞假”。
這鋪子前後通開，攤前有人專門賣泥鰍，有人專門收錢，鋪子裡面從中隔了一道牆，左邊是火熱的竈房，右邊擺着五六張小桌，有三四桌人轉坐桌前吃得津津有味。
吃貨的本能，聞到這家鋪裡不只烤魚鰍，看到桌上分明還擺了別的食物，笑着走進去，見臨江還有一張乾淨的桌子，大方地坐下來。
“姑娘，請這邊坐。”一個赤膊小夥緊張地上來，請她起來，“這張桌子有人長包的。”
旁邊吃東西的客人，有人小聲道：“這歐陽二公子經常不來，在西風岸上卻幾乎家家都包了最好的座位，真是浪費。”他旁邊的道，“少管閒事，我們吃我們的。”
原來這桌子是歐陽真包了的？面兒樂了，往江邊看了看，這桌子的位置的確很好，鋪子外面的坡上有一條青碧的草坪，草坪上矮棕隨風搖晃，既有景色，又不擋住人的視線。
歐陽家果然有錢，人不常來，在這裡卻是家家都有包了位置。
面兒移到裡面一張桌子，那夥計臉上放鬆下來，見這姑娘是外來的，以爲她會和他理論，所幸她十分配合，立即熱情地道：“姑娘來我們這想怎麼吃？”
“你們家不是專賣烤泥鰍嗎？”。面兒示意蠻牛坐下，反問夥計，“難道還有別的？”
夥計笑道：“本來我們只會賣烤泥鰍，可是歐陽二公子給我們指點後，我們就以烤泥鰍爲主，再附帶一些別的菜，比如烤土豆片，烤豆腐乾，還有烤鯽魚……”
這不是古代燒烤嗎？面兒笑起來，“你們的佐料似乎特的好。”
“這佐料也是經歐陽二公子提點，才改進成這樣的。原來我們賣一文一串，有兩條泥鰍，起先我們家老闆怕成本高，人家買不起。誰知採納他的建議後，佐料成本雖高了些，生意更好。瞧光這烤泥鰍，還能配點鹹菜做湯，或者煮麪時加上幾條，面味都鮮美多了。”
面兒聞到有人在一邊吃麪，喉頭動動，笑道：“勞煩你借兩個碗我們泡兩碗方便麪，我想試一試把烤魚鰍加在方便麪裡的味道。”
“呵呵。這吃法只有歐陽二公子試過。別的人除非錢很多，否則一碗麪吃下來便去掉了近十文錢。我給你們取碗，這位姑娘可以看看我們的菜單，點些菜吧。”夥計從桌下拿出一張薄薄的小木板，木板修磨得光滑，邊上還刻有好看的水草紋，板子兩面端正地羅列着菜名和價格。
哈哈，一定又是歐陽真教人家的。這個面兒原來和歐陽真談論過，不想他採用到了這裡。面兒饒有興趣地問，“這一條街的鋪子都有受歐陽二公子的幫助吧？網不少字”
背後上來一個拄棍的單腿青年，衣容整潔，客氣地道：“大家都有受歐陽二公子幫助，外面的那些景觀都是他出錢修的，不過鋪子經營的事，我們是得他指點和幫助最多的。”
“清老闆。”那夥計向他躬躬身。
原來這是青州烤泥鰍的老闆。面兒見他腿不方便，連忙道：“老闆坐下一起聊聊吧。”
“姑娘請點喜歡吃的東西吧。”清老闆大方地坐到面兒桌前，那夥計連忙下去看茶，拿碗。
菜譜上有十來樣菜，面兒看着都吞口水，可是晚上和孫大嬸約好一起吃晚飯，要是在這吃太多，回到船上吃不下，若是吃了再帶些回去，只怕大嬸做的菜多，吃不完，天氣正熱，古代沒冰箱，剩菜難過夜。臉上露出一絲難色。
清老闆十分仔細，“姑娘有何爲難處？”
面兒喉頭動了動，“我和船家夫婦約好晚上在船上吃飯，孫大嬸去河邊買鮮魚了……”
清老闆明白過來，笑道：“現在還不到酉時。你就挑幾樣喜歡的菜吃，別買得太多，然後走時，我們這有鮮荷葉，你可以給你朋友再帶些回去，不失禮儀，晚上又可以再和他們一起吃河魚。這些天月色好，晚上在船上，江風清涼，幾個人慢慢地吃喝，一桌菜子都不是問題的。”
好吧。面兒忍了忍，沒有點要所有的菜，只要了二十條烤泥鰍，一盤烤茄子，一盤烤豆腐皮，一盤烤冬瓜。
夥計擺上碗幫他們泡上方便麪，一碗裡放了兩條烤泥鰍，蓋上個木蓋，擺好菜，便下去了。
清老闆看着蠻牛旁邊的揹簍，裡面放着幾十個方便麪，心中一動，笑問：“不知姑娘貴姓，從哪裡來？”
“我姓王，從青縣來。”面兒抓起竹筒裡的筷子，向蠻牛示意，?“吃”。
要的本來不多，蠻牛胃大味口好，早受不了美不的吸引，顧不上聽清老闆找面兒聊天，拿起一串烤泥鰍香香的咬嚼起來。
“好吃。想不到烤泥鰍可以做成這樣，有韌性，還能酥中帶嫩，又入了酸辣味，香味，芝麻味……”
面兒顧不得吃相，大幹起來。
清老闆看得掉眼珠，王姑娘真豪放，雖然有些失女子雅儀，不過自然最美……心中再次一動，恍然大悟，這不是與歐陽二公子談的王姑娘很象嗎？
“二位慢用。”清老闆拄着單拐，起身禮貌地拱下手，便往鋪子外面去了。
方便麪泡好了，面兒揭開蓋子，湯味裡多了新的味道，空氣中的酸辣味多了點溼氣，令人食慾更好，面兒撈一口面，鮮得掉眉毛呀！
“太好吃了。這烤泥鰍跟方便麪簡直是絕配。”蠻牛吃幾口面，又喝一口湯，爽得直讚歎。
面兒心中一動，要是能在這家鋪旁邊賣方便麪就好了，這烤泥鰍可是現成的搭配，幹吃湯吃怎麼都好配着吃。或者乾脆再多個口味的方便麪？
這次來青州最大的收穫，便是好吃街和這西風岸帶給面兒的啓發，方便麪可以有更多口味，滿足更多的人們食用。
“又有新辦法了？”蠻牛幾乎吃掉大半烤泥鰍和菜，面兒笑笑，“再說吧。”向夥計招招手，“給我再來五十條烤泥鰍，一份烤藕，一份烤豆腐皮，一份烤雞絲，烤茄子，一份烤冬瓜，全用荷葉包起來！”
面兒結了帳，將蠻牛先把這些錢送回船上讓孫大嬸能統一安排，免得作多了菜浪費。自己在西風岸上漫步。
這條岸大約有兩里長，越往兩頭人越少，人氣最旺的地方還是以碼頭處爲中心。
往兩頭走，還可以搭建鋪棚。面兒邊走邊想在中間一段弄個位置最好，從東往回走，沒多會蠻牛回船上放了菜又出來了，找到面兒，笑道：“想不到孫大嬸從青河縣帶了許多新鮮的菜來呢，見我們備這麼多菜，說她晚上就弄條翹嘴白魚，再炒點蔬菜，做個魚頭湯，便豐富得不得了呢。”
“孫大嬸有沒有說魚怎麼弄？”面兒好奇地問。
“她說有種船魚吃法，是這些成天在江河上跑船發明出來的吃法，做着挺好吃的。我們要不要買點酒？我看大嬸放在後艙的酒，好象不是很好，是從青河縣帶出業尋常燒酒。”蠻牛笑問。
“剛纔清老闆說晚上在月下吃喝時，我就在想，我們今天逛一天街，忘記了一件大事！”面兒認真地道，“張大叔他們幹活累了，喜歡喝幾口酒，我們上午在城北時不是有看到一家青州名酒，你說那酒很出名，尋常人都買不起的嗎？”。
蠻牛瞪大牛眼，直襬頭手，“是呀，那酒貴，最少要八十文一斤！”
“難得來一趟青州。走，買幾斤酒去！”面兒揮揮手，往西門走去。
蠻牛兩步跟上，滿臉笑容，這個面兒姑娘對人真是豪爽大方，這次回家，大叔大嬸們一定會被面兒贈的禮物樂壞。
青州名酒鋪裡，櫃檯裡的貨櫃上擺滿各式酒器，面兒只看一眼，便覺名不虛傳，大大的鋪裡不僅洋溢着好聞的酒重，連那些器具看着很有味道，大小形狀材質不一，器身不是清美的畫，就是簡單幾筆凹凸的刻紋，又或者器身簡單光潔到只有一個視覺集中的招牌印‘青州名酒’。
77吃烤泥鰍