儘管不願意去想象,但面對蘆志強的提問,孟婉君還是搖搖頭,頗爲無奈的回答:“這完全不是一個檔次的較量!”
小敏很是不服氣的反駁道:“大高手,你這個假設有問題,我們不可能讓你的藥方被外人獲得!”
蘆志強淡淡一笑道:“現在不會,以後擴大店面,我們肯定需要招聘大量的廚師與學徒,一旦廚房的工作人員數量增多,誰能保證這裡面不會混進來一些別有用心之徒?!”
“況且世界這麼大,人外有人,天外有天,總會出現更厲害的烹飪高手!”
“可是……”小敏還想反駁,卻被孟婉君給勸阻了。
蘆志強心知衆人還有疑惑之處,當即解釋道:“其實不管我們如何選擇,只要擴大店面,藥方都有機率會被泄露出去,所以我才提出了新規矩!”
孟婉君似乎想到了什麼,眼前一亮,急忙詢問道:“強子,你是想通過新規矩來提升我們店的聲望,意圖打造出整座廬江城最好的私房菜館品牌?!”
蘆志強打了個響指,面帶微笑的回答:“沒錯!就像我之前所說的那樣,物以稀爲貴!”
“我們要給消費者提出一個品級的理念出來,就像國外評選的米其林餐廳。”
“價格不同,服務不同,讓顧客們心甘情願的掏出更多的金錢來消費!”
這番話語,令孟婉君大爲認同。
她開餐館的目地是什麼?!
純粹是爲了紀念逝去的未婚夫,想要完成他們曾經共同的夢想嗎?!
這只是一方面,另一方面孟婉君堅守小餐館也是爲了向所有人證明,她能夠通過做生意賺錢,徹底改變自己的命運!
站在不遠處的羅虎成和王丁翼雖然不懂什麼國外的米其林餐廳,但是他們聽懂了蘆志強所說的物以稀爲貴的道理啊!
直白一點來說‘無非就是創造高逼格來漲價,更好的宰那些有錢的土豪嘛!’
小敏顯然還在糾結於蘆志強說的藥方一事,馬上提出疑問道:“大高手,那你這樣做,我們店鋪就不需要擴大經營,不擔心藥方被盜嗎?!”
蘆志強攤開雙手解釋道:“前面我講過了,如果有人一心想要偷取藥方,我們很難防住的。”
“當然了,擴大店鋪,增加廚房工作人員後,我們需要進行合理的管理以及審查,例如藥方只允許虎成、王丁翼、小敏和婉君姐四人管理,不給其他人觸碰的機會。”
“新招聘的廚師和學徒,要經過嚴格的篩選與考察,不合格的直接予以淘汰,具體的管理方法,大家可以多討論!”
聽了這麼多關於小餐館未來的規劃,小敏好奇的詢問道:“大高手,那你呢?平時就不做菜了?!”
蘆志強面帶微笑的回答:“我每天只會做預訂包廂顧客的一桌菜餚,平時主要負責廚房裡廚師們烹飪相關的指導工作。”
“所以你們幾個人,從現在開始都要打起精神來努力學習,提高自身的廚藝!”
小敏握緊粉拳,充滿了正能量,興奮的大笑道:“大高手放心,我們會加油努力的!”
羅虎成和王丁翼也紛紛點頭附和。
談完了關於小餐館未來的規劃問題,孟婉君便拉着小敏去隔壁店鋪,商談門面轉讓的相關費用。
蘆志強則在廚房裡認真教導起羅虎成和王丁翼關於食療藥膳的烹飪方法。
廚房裡的另一位學徒眼鏡妹程玉,因爲還要上課,今天早晨無法來店裡工作,只能等到下午四點左右下課,才能過來幫忙。