第104章 下廚

“小丫頭,真是有趣的很,怪不得皇帝也喜歡和她親近,哀家瞧着,皇帝對這丫頭倒是很袒護。”太后笑眯眯說道。

站在一旁的蘇茉兒此刻卻是一臉震驚的樣子,她看着太后,過了好一會兒才道:“太后娘娘,奴婢記得,娘娘您很喜歡吃糯米做的,甜甜軟軟的點心,可是皇上似乎最不喜歡吃這些了,您讓雅若格格做給皇上吃,皇上會不會更加生氣?”

印象中,皇上就不愛吃點心什麼的,而且……他們家皇上好像就沒有什麼特別愛的東西,不管是人還是吃的。

“會生氣嗎?哀家這個皇額娘喜歡吃的東西,他不喜歡吃也得吃。”太后笑着說道。

蘇茉兒聞言傻眼了,他們家太后娘娘什麼時候居然變得這麼任性了?

要知道,太后娘娘一向以皇帝爲重,皇帝喜歡吃什麼,便讓人準備什麼。怎麼今兒個轉性子了?

“一想到雅若這個小丫頭要做吃的,哀家倒真有點期待了,要知道,哀家自個可是連燒點水喝都不會的,四公主、五公主也不會,孟古青她們也從來不沾這些的,哀家身邊終於來了一個會做飯菜的小丫頭,以後可得讓她多做做。”太后笑着說道,似乎真的很期待雅若給她做點好吃的。

老實說,這些年來,她吃御廚做的東西,已經吃的膩味了,哪怕換了廚子,也差不多是那個味道,就不知道自己人做出來的飯菜會不會不一樣了。

雅若完全不知道,自己又被她家太后姑母給坑了,回到了西配殿之後,就忙着準備需要的食材了。

她想做麻圓,這玩意就是糯米粉做的。

太后不是說,皇帝不喜歡吃太甜的,只需要一點甜味就好,喜歡吃糯米做的,要麼軟軟糯糯,要麼酥酥脆脆。

麻圓多好啊,外面酥酥脆脆,裡面軟軟糯糯的,簡直是爲皇帝量身定做的嘛。

她也不知道這個時代有沒有這種點心了,但進宮這麼久,她是一次都沒有吃過的,沒準自己還是首創呢。

她一向喜歡吃綠豆餡的,不喜歡吃紅豆餡,皇帝平常那麼愛生氣,正好吃點綠豆下下火氣,清涼舒適了,還不讓她心想事成嗎?

想到此,雅若忍不住捂着嘴笑了笑,吩咐人把她之前要的綠豆拿了過來,親自帶着寶藍和英歌又挑選了一番,只要最大最飽滿的。

等選好了一小盆子綠豆後,雅若便吩咐丫頭們往盆裡放了冷水,打算泡一夜再說。

大概心情極好的緣故,雅若好好睡了一覺,第二天一大早跟着如芳師傅去箭亭騎馬射箭,耍了會鞭子後,纔回到了西配殿。

隨意沖洗了一番,又換了身乾淨的衣裳,雅若來到了西配殿的一側的小屋內。

綠豆早就已經泡好了,她早上臨走前特意吩咐宮裡那幾個小宮女,將這些綠豆的皮一點點的剝了下來,如今看來,效果還不錯,起碼沒見到皮了。

這可是細緻活兒,也是比較麻煩的活兒,幸虧身邊人多,如果就她一個人弄,她肯定會放棄的。

雅若讓人拿着這盆脫皮綠豆,跟着自己倒了慈寧宮的小膳房。

這個時候,時辰尚早,太后吩咐了,說今兒個上午的加餐,讓人送點百花糕和銀耳粥就好,所以小廚房的人一點兒都不忙,雅若也能好好佔用這裡了。

她先吩咐廚娘幫她把綠豆給蒸熟了,然後找了個陶瓷小盆,把蒸好的綠豆放進去,慢慢搗碎,一直攪動,直到成了糊狀,才停了下來。

等廚娘按照她的吩咐生火後,她將準備好的芝麻、花生、茶籽這三種混合起來的油,放到了鍋裡,等着油溫稍稍起來一些,差不多有個三分熱,便吩咐廚娘熄火。

等竈裡的火滅了,雅若才把之前弄好的綠豆泥放到了鍋裡,這個時候,油溫很低,但是竈裡還有點溫度,所以一時半會不會冷卻下去,她立即翻攪起來,等差不多的時候,放了之前準備的一些蜂蜜進去,繼續翻炒,直到綠豆泥全部黏在了一塊,成了沙狀,香味兒也出來了,她才立即出鍋了。

綠豆沙準備好了,接下來的活兒就簡單了。

糯米粉加了糖水揉成團,放了兩刻鐘後,分成數分,將綠豆沙包進去,揉成一個個圓子,將包好的圓子放進沒有炒過的白芝麻裡滾一圈,放入油鍋裡慢慢炸熟就可以了。

因爲油溫不高,且差不多一直保持在一個溫度,所以炸出來的麻園呈金黃色,看着十分喜人。

雅若顧不得麻圓還燙,一邊吹着氣,一邊嚐了一口,味道真的很不錯,外表酥脆,裡面糯米和綠豆沙軟軟糯糯,十分香甜,和很多年前奶奶做給她吃的味道一樣。

“快點,放到盤子裡,裝進食盒給太后送過去。”雅若笑着吩咐道。

“是,格格。”寶藍應了一聲,立即照辦了。

雅若又將剩下的麻圓給炸了,然後自己提着食盒,往乾清宮去了。

乾清宮內,皇帝正在批閱奏摺,御膳房送來了清粥和小菜,擺了一小桌子,畢竟不是正餐,皇帝又不許身邊的人鋪張浪費,所以倒是極其簡單的。

“皇上,您稍稍用點粥,再批閱奏摺吧。”吳良輔走了過去,一邊躬身行禮,一邊說道。

“一會吧,朕還不餓。”皇帝輕輕搖頭。

吳良輔聞言有點兒爲難了,皇上用早膳到現在已經兩個多時辰了,是該吃點了,總不能等到一個半時辰之後用晚膳吧。

“皇上。”就在此時,王全屁顛屁顛跑了進來,恭聲道:“啓稟皇上,雅若格格求見皇上。”

皇帝聞言擡起頭來,把手裡批閱好的奏摺放到了一旁。

吳良輔很有眼力勁兒,立即衝過去接過了皇帝手裡的筆,輕輕放到了一旁。

“讓她進來吧。”皇帝點了點頭說道,心想着,既然已經被小丫頭打斷了,那他就吃點東西再忙也不遲。

“皇上。”吳良輔立即擡着盆過來給皇帝洗手,伺候的那叫一個周到、認真。

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