並箸成歡?下冊 11
細雨，深巷，一盞在風裡搖晃的油紙燈籠。木頭招牌被那搖晃的光映得忽明忽暗。
有個男人在雨中深一腳淺一腳的走。在巷子中就可以聞到被風吹來的香味，似有若無，明明是聞到了，可是再仔細停下來去嗅，卻又什麼都聞不到了。
走到頭，那盞燈籠下的木頭招牌上，刻着四個歪歪扭扭的字：
沈記湯麪。
木門是虛掩的，昏黃的燈光從門縫裡透出來。
男人伸手拍門，裡頭有個聲音說：「請進。」
木門一推就開，是間不大的店堂，一字排開的條桌和長凳都是粗木製的，只是刨去了樹皮粗節，刷了一層透明的熟油。
「老闆，來三碗湯麪，」他停了一下又說：「肉醬給多擱點兒。」
木頭櫃臺後有個人啞着嗓子應了一聲，又問：「姜醋要不要？辣油呢？」
「都要，多多益善。」
那人嘿嘿一笑：「那價錢也得多多益善了。」
湯麪是二十個大錢一碗，這價格放在城外的小鎮可以吃個十碗，在城裡的麪館也可以吃個五碗。但是隻要是在這裡吃過麪的人，從來沒有一個覺得這老闆要價高。
麪筋柔韌，咬嚼時可以嚐到麥粉的清香和甘味。湯汁鮮美，肉醬帶着濃濃的誘人滋味，再加些姜醋，點些辣油，熱呼呼的連面帶湯吃下去，痛痛快快出一身大汗，只覺得全身都被這香氣充滿，整個人飄飄欲仙。
老闆端着一隻大托盤過來，把三個大碗依次放在男人面前，放下竹筷和醋碟，又慢慢的走回櫃檯裡面去。
男人二話不說，挪了挪碗，稀里呼嚕的吃起面來。
外面的雨似乎緊了，嘩啦嘩啦的響起來，木門被吹得晃動。
然後又有人推門進來，把手裡的雨傘收起，放在門邊，吆喝一聲：「老闆，一碗湯麪不要醋，多放辣。」
老闆噯了一聲答應着，取過一團面塊，拉長，折過來，再拉。那圓圓的麪糰被拉成細麪條，然後拋下鍋去。他手勢純熟，動作一板一眼毫不花俏。
面很快熟了，被沸水頂着翻滾着浮上來。
老闆拿笊籬將麪條撈起丟進海碗裡，澆入高湯，依次的把芫荽、蔥花、蒜苗什麼的丟進碗裡，撒上細鹽，澆上一大勺肉醬。
調料出乎人意料的簡單，但是就這樣一碗湯麪，很少人吃過一次能夠忘記。
就像桌前先來的這個男人。他每天晚上都會過來吃麪，而且肚量好的嚇人，每次都是三大碗。
舀了兩匙辣油攪進碗裡，老闆把麪碗、醬碟和一副竹筷放進托盤，慢慢的走出去，把面放在後來的那人面前。那人二話不說，立刻把頭埋進麪碗裡去。
吃了兩口，他還含糊不清的說：「唔，辣的剛剛好！」
先前來的那個男人已經吃完兩碗，速度終於緩了下來，開始慢條斯理的品嚐第三碗。
老闆慢慢的坐回櫃檯裡面去，把碗從盛滿清水的大木盆裡撈出來，挨個兒擦乾。
碗是青花大瓷碗，很厚實。
高湯在壓着火的爐子上燉着，沉鬱的香。
店裡的人始終不多，有人來了，有人去了。銅板叮噹作響的放在桌上，還有一個老客人，總喜歡把碗扣過來放，錢就扣在碗下面。
老闆把桌上的碗和錢都攏起來，錢叮噹響着落進竹筒裡，碗迭在一起收回來，泡進水盆裡。
今晚看來不會有多少人來了，雨好像越下越大了。
湯還有半鍋。
老闆把鍋蓋壓好，把火熄掉。
然後他打開店門，想把那掛在屋檐下面的燈籠取下，再收起招牌。
招牌上水淋淋的，「沈記湯麪」這幾個字現在是真的湯湯水水都有了。
老闆看看那招牌上「沈記」兩個字，無聲的笑了笑。把招牌放在門裡面，然後踮起腳取下了燈籠。
等他想要關門的時候，忽然間褲腳一緊。
他嚇了一跳，手裡的燈籠晃了一下差點燒着。
有一隻手，把他的褲子給抓住了。
老闆僵在那裡一動也不動。
那個人從大雨裡爬過來，頭探進了門裡，然後就停在那裡不動了。
這人……活着？還是死了？
老闆慢慢的彎下腰，伸手探了下那人的鼻息。
啊，還好，還是活着的。
現在呢？
把他再搬回外面下着雨的黑夜裡去？
讓他在麻石道上淋一夜雨？
那不行的，或許會出人命。
可是，把他搬進屋裡來？
那，誰知道他是什麼人？
也許是江洋大盜，也許是得了什麼傳染病的乞丐。
麪店老闆真的很爲難，但是想了一下，他把手裡的燈籠吹滅放在一邊，拉着那個人伸進門裡的手，把他拖進屋裡來。
老闆的身體大概不是太好，拖那個人很吃力，氣喘吁吁的。
一晃又一晃的，那人的頭重重的撞到了門框上，噹的一聲響，在寂靜的屋裡聽起來很是磣人。
老闆嚇了一跳，趕緊回過頭來查看。
那人頭髮裡也是溼淋淋的，但是，好像沒有碰破。
只是腫了一個包。
那個人還是沒有醒。
老闆把門閂好，吹熄了店堂裡的蠟燭，把那個人吃力的拖到後面。
這間小小鋪子的後面，是住的屋子。
裡外兩間，屋子很小，東西也不多，但是收拾的很乾淨整齊，屋裡有一種食物纔會有的甜美氣味。
老闆看着那個溼淋淋的人，只好先把他放在長凳子上，替他把溼衣服一點點往下扒掉。那人的衣服質料很好，雖然上面又
是泥又是水，但是還可以看出來作工精良。
這麼脫人衣服好嗎？
可是，不脫的話，讓他裹着溼衣服，也沒辦法過夜的。
從櫃中取出備用的被褥，鋪在地上，然後把那個被脫掉了衣服的人拉上去用被子蓋好。做好這些，老闆已經累的出了一身汗。
拿一塊布替他擦擦頭髮，然後再抹淨臉。
屋裡的燭光有些跳躍，照在那個人的臉上。
這個人的年紀不大，劍眉薄脣，相貌很是英俊。
做完了這一切，老闆上氣不接下氣，還要扶着腰，出去收拾店堂。
「喂，醒醒，醒一醒。」
那個人眼睛緊閉，眉頭還皺了起來，似乎被打擾到了，十分不悅。
老闆盛了一碗熱湯，就是他用來下面的那個清湯，熱氣騰騰的。
「喂，喝點湯，暖暖再睡吧。」
那人頭動了一下，仍然沒有醒。
老闆沒辦法，託着那個人的脖子，一點一點把湯餵給他。
餵了有大半碗，託着他的那隻手也被壓的吃不消，僵的發麻發疼。
摸了一下那個人的頭，好像是沒有發燒。
真是的。
明明是很怕惹麻煩的，爲什麼會把這個人拖進來呢？
老闆打了水，洗了臉、洗了腳。他很仔細，連耳朵後面和腳趾縫裡也洗的很乾淨。
牀上的被褥幹鬆柔暖，人一躺下去就不想爬起來了。
熟悉的疲倦感，但是人卻放鬆不下來。
屋裡多了一個陌生的呼吸聲，感覺特別古怪。
早些睡吧，等天亮了，不管外面雨停沒停，都讓這人快點走。
還要買菜，和麪，燉肉醬……
每天的生活都與前一天一樣，規律有序，很枯燥，但又很充實。
雨點打在窗戶上，那葦條編的窗戶嘩啦嘩啦的輕響着。
不知道巷口那樹花，是不是都被雨催落了？
風liu總被雨打風吹去，這是沒有辦法的事。
胡思亂想了一陣，還是終於睡着了。
這一覺特別香沉。每天都做那些有規律的勞作，賣面雖然不是出苦力的活，但是也絕不輕鬆：燒火，煮水，和麪，收拾材料，調味燉醬。
所以每天晚上一沾枕就覺得睏倦得很，很少有餘暇去想事情，就很快的睡着。
但是這一天略有不同，雖然天天都是天不亮就會醒——去晚了，買不到新鮮的好菜，材料不好，自然做不出好吃的東西了。
可是今天醒的更早一些。
外面還在下雨，但是雨勢已經小了很多。淅淅瀝瀝的沒有停住。
老闆說不清楚是什麼緣故，似乎是沒來由的心悸了一下，忽然便睜開了眼睛。
牀前伏了一個人，正專注的盯着他的臉看。
店老闆嚇了一大跳，下意識的猛地向後縮一了下，驚叫聲噎在嗓子眼兒，沒有喊出聲來。
「你……你、你看什麼？」
那個人沒有說話，似乎從來沒有遇到過這種長相的人，現在非得好好的看個清楚不可。
「真奇怪，我不認識你。」那個人說。
沒頭又沒尾的一句話，叫人好生納悶。
店老闆摸摸頭，自己沒發熱。
那就是這個人發熱了。
怎麼一覺醒來就說起胡話了。
「我還以爲是認識的人所以纔會救我呢。」他站起身來，很自覺的開始整理地上的被褥。
店老闆發了一下愣，才徹底清醒過來。「不用不用，你放着吧，我來收。」
「昨天晚上承蒙收留，已經感激不盡了，再說，這種活兒又不重。」
他忽然靦腆一笑：「有吃的沒有？我兩天沒吃了，餓壞了。昨天晚上可能就是被吃的香味兒引過來的。我剛纔看了一眼外頭……你是做手藝的？賣吃食的？」
店老闆扶着牀沿站了起來，「早上是沒有什麼好吃的，只好請你將就將就。」
「不將就，什麼都行！」
把微微有些發乾的饅頭切成片，浸一下溫鹽水，放在熱油裡煎一煎，盛出來放在碟子裡。粥也是昨天就熬好的，熱一熱就得。
一人一碗粥，炸得金黃的饅頭片香酥宜人，還有切成細絲兒用麻油拌過的榨菜。
他招呼了一句。
那個不速之客也不必他再招呼第二句，馬上捧起粥來咕嚕喝了一大口。
「哎，」老闆擡起頭，「小心燙。」
「嗯，嗯，這粥熬的火候正好。」
其實是隔夜的，不過老闆懶得說話。
那個人的胃口果然好，大半鍋粥老闆自己只吃了一碗，剩下的被那人全包了，連鍋底鍋邊都刮乾淨了。炸的饅頭片那人左右開弓，吃的叫一個歡。
老闆看看他。
能吃也是好事，起碼看那人把盤子、碗刮的這麼幹淨，洗碗的時候倒省力了。
他把鍋子和碗筷泡進木盆裡，擦擦手，穿上外出的鞋子，想了想，又拿起一把傘，回頭說：「地方窄，就不留客了。櫃裡還有把傘，你要走只管拿去，不用還了。」
那人問了句：「這麼早，雨還沒停呢，要幹麼去？」
老闆已經走進了細雨裡，雨傘的yin影下，顯得整個人那麼不真實。 щшш ¤тt kān ¤C〇
走到集市的時候，賣菜的小販們也都挑着擔子來了。
這小鎮離海邊不遠，大約也就十來二十里地。漁販們挑着新打來的魚叫賣。老闆在挑子前停下，略翻了一翻，秤了些海鮮，掏出搭褳付錢。
他慢慢走下去，把要的材料一一買齊。
菜販們都是每天會見到的，但是老闆很少和人寒暄，他也不大講價，如果菜夠新鮮，付錢算得上很痛快的。
菜販們差不多都認識他，可是沒有誰知道他姓什麼叫什麼。
雨一直沒有停，老闆一手撐傘，一手提着沉重的菜籃，一步一步走的很艱難。
小巷深而寂靜，腳步聲在雨裡面被靜靜的湮沒下去。
他的小小院子，就在巷子盡頭。
這是屬於他的地方，一直一直，全部的所有，都是屬於他自己的。
他是這裡的主人，而這裡是他的全部天地。
在這個安靜的地方，他覺得心裡很踏實。
就這樣，一直過下去，做自己想做的飯菜，過着不被打擾的生活。
其實很好。
走到門前，還沒有騰出手去推門的時候，忽然門從裡面打開了。
老闆吃了一驚，門裡的人露出大大的笑容：「你回來啦？」
老闆一時沒反應過來，那人已經把他的傘和菜籃都接過去了，他才吶吶的問：「你……你還沒走？」
那個人笑的很坦率：「我現在無處可去，所以希望老闆能收留我一段時日。你放心，我不會白吃白住的，這裡的粗活雜活兒我都能幹，我也會付給你住宿的錢。」
老闆愣愣的挪步進屋，那個人翻着菜籃，「喲，買這麼多東西啊。」
老闆纔回過神來，「我這裡……沒什麼活計給你做，你也……不用給我錢。你走吧，我不喜歡有別人在屋子裡。」
「這位大哥……」
老闆擡起頭來，臉上是漠然的神情，「你不用說，我這裡也沒有留人的地方。這鎮上有賃屋的，你可以去找，要是身上沒有錢，我可以借給你一點。」
「我不缺錢，真的。」那人把懷裡的銀錢摸出來往桌上用力一放，銀錠子雪白耀眼，銅錢滿桌亂滾亂響，還有碎金子，「你看，老闆，我有錢的，你留我住下來吧，我身上有是非，真的不能出去找房子。」
老闆不爲所動，「那就更不能留你，我不想惹是非。」
「可是……」那人突然瞪起眼來，「可是你昨天晚上已經把我搬進門了，還留我住了一夜。你……你怎麼現在馬上就翻了臉呢？你要救人，也要救到底啊。」
老闆很奇怪的看了看他，不再說話。把買的菜從菜籃中掏出來，一樣一樣的擺在案上，然後拿了吊桶去汲井水。
「打水啊？我來我來！」
那人不由分說，夾手就把桶搶過去，走到細雨瀠瀠的天井。那裡有一方青石砌的小井，八寶井臺。
那人彎腰把桶扔下井水，然後飛快的收繩，片刻間就打了一桶水上來。
那個人把水倒進老闆常洗菜的盆裡，抹抹臉上的雨珠，笑着說：「不夠吧？我再打。」
老闆還沒來得及說什麼，他已經大步的又走到了雨裡去。
剛纔籃子裡的一尾鮮魚跳了出來，活蹦蹦的在打挺。
老闆愣了一下，把魚捉起來扣在案上，順手反過菜刀在魚頭上輕輕一磕，魚頓時便老實了，平躺在案上一動不動。
那人已經又拎了一桶水進來，倒進大盆裡面。
老闆慢慢的說：「你叫什麼？」
「我？」那人飛快的回過頭來：「我叫楊子。」
「嗯，木易楊，李子的子。」他大步跳進來，一臉笑意：「老闆，我能留下來了不？」
老闆想了良久，案上的魚又回過勁兒來繼續甩尾巴，老闆順手又磕了一下。
「行不行老闆？」
又過了良久，老闆終於說：「好……」
那人笑逐顏開：「謝謝老闆，謝謝老闆！我一定勤快老實不叫你生氣。」
老闆又嗯了一聲，換了薄刃的刀子，橫劃一刀，割開了魚腹：「打水來，洗魚。」
「哎哎，好！就來！」
那人拿着桶，跳着就到了井邊，看起來真是不夠穩重。
老闆殺魚的手勢純熟又好看，摳了腮清了腹，倒拎起魚來打鱗。那些半透明的鱗片紛紛落下，好像秋天的樹葉子。
但是老闆的臉上一直沒有什麼表情。
他像是一個沒有睡醒的人一樣，對什麼事好像都是淡淡的，慢慢的，渾不在意的。
中午的時候老闆炒了一盤油鹽豆苗，在火上烤了幾塊饅頭。饅頭是放了幾天的，但是被火一烤，外面一層酥酥的黃殼，暖暖的燙燙的，掰開來之後，裡面雪白柔軟，緩緩的冒着熱氣。
老闆把豆苗夾進兩塊饅頭中間，遞了給他，「吃吧。」
楊子早就開始流口水，絕不會多說什麼客氣話，接過來大口就咬，還含糊不清的問：「老闆，你貴姓大名啊？」
老闆愣了一下，夾在筷子上的豆苗又落回盤子裡。
楊子兩腮鼓起，擡頭看他。
老闆又挾了一些豆苗夾在饅頭中間，低聲說：「我都忘啦。」
楊子愣了下，把嘴的饅頭嚥下去：「老闆不是姓沈嗎？我昨天好像看到招牌上寫着沈記湯麪幾個字。」
老闆咬了一口饅頭，還是說：「我忘啦。」
「哦……」楊子絕對不是沒有眼色的。既然老闆都說忘了，那就忘了吧。
繼續啃烤饅頭夾豆苗。
這麼簡單的吃食，卻吃起來這麼香。
是因爲餓了，還是……
麪館每天晚上的掌燈時分纔開張，門板一扇扇卸下來，掛出招牌，吊上燈籠。
老闆是個過於安靜的人，如無必要，他的嘴始終如蚌殼一樣閉的緊緊的。頭髮束的很整齊，衣裳也洗的很乾淨，舉手投足都顯得很安詳從容，但是，他太沉默。
屋子裡很安靜，切蔥姜的聲音，還有大鍋裡的麪湯沸騰的聲音。
「老闆，我……」楊子望着高湯，還有老闆正在揉的麪糰。
和麪的時候加進了一些他認識的東西，如蛋清和一些白膩的動物油脂。還有他不認識的東西，但是想必也是令食物美味的佐料。
麪糰揉好了，放在大盆中醒着。然後老闆拿了長柄勺子，攪拌那濃香四溢的肉醬。
他回過頭來，看了楊子一眼，目光中帶着無言的詢問。
「我等會能不能……吃碗麪？」
老闆點點頭，手下不停的攪拌。肉醬裡面沉底的東西被翻上來，裡面有切碎的蘑菇、黃花菜、海蔘、魷魚、肉末、火腿、蘿蔔、花生末……
許多許多令人垂涎的東西在大鍋裡，燉得爛爛的，攪在一起，各種各樣的香味慢慢揉和，混成了一種令人食指大動的濃郁肉香。
楊子在一邊拼命吞口水，老闆臉上是一種漠然的神色，好像旁邊根本沒有人一樣，眼角也不擡，專注的看着肉醬的火候。
雨還是綿綿不絕的下着，這個臨海的小鎮終於迎來了一年當中最潮溼的季節。
「老闆，其實以你的手藝，窩在這樣的小地方太可惜了。你要是到大城裡去，肯定會賺更多的錢。」