年夜餃子
正值大年三十，天氣異常的冷，但大街上的人卻熙熙攘攘的，幸福和快樂掛在人們臉上，不時響起的爆竹聲傳遞着喜慶的信息，春節到了。
軍營裡也被一團團喜氣包圍着，門口的衛兵都換上了嶄新的禮服，司令部大樓是張燈結綵，各個連隊的門口都掛上了一排排的紅燈籠，俱樂部早已被戰士們佈置一新，屋頂上拉滿了彩條，電棒管上被裹上了一層彩紙，透着五顏六色的光，桌椅被整整齊齊的擺在了房間的周圍，桌面上擺上了糖和水果，吃過晚飯，各個連隊就要開始舉行春節聯歡晚會了。
春節是中國傳統的節日，是閤家團圓的節日，北方人有吃餃子的習慣，戰士們雖然不能回家跟親人團聚，但他們也像在家一樣包餃子，用一種獨特的方式寄託對親人的思念之情。
連隊食堂是一派熱鬧的景象，官兵們正忙得不可開交，可不是炊事班的戰士在忙，而是炊事班以外的戰士在忙，炊事班的戰士忙活了一年了，這時候也該歇一歇了，聽說，在家裡，家庭的主婦過年的時候都不下廚，而平時不做飯的男人在這一天卻要下廚房做飯，也體驗一下做飯的辛苦。在部隊，過春節卻是炊事班的戰士最輕鬆的時候，這一天他們只要負責把大鍋裡的水燒開就行了，吃飯的時候，自然會有人把餃子送到他們手中。
全連的官兵都以班爲單位圍在桌子周圍包餃子，餃子餡是現成的，麪粉去炊事班的麪缸裡去取，擀麪杖不夠用就拿啤酒瓶代替，分工根據自願的原則，各盡所能，官兵們擀的擀，包的包，有說有笑的，整個食堂洋溢着一股祥和的氣氛。
新兵一班包餃子已經接近尾聲了，李喜娃和孫家樹負責擀麪皮，孫家樹在家包過餃子，但沒有擀過麪皮，他擀的麪皮大的大，小的小，薄的薄，厚的厚。擡頭看看班長，只見他一隻手熟練地轉動着麪皮，一隻手壓着擀麪杖輕輕地滾動，一眨眼工夫，圓圓的麪皮便擀成了，而且擀出來的麪皮大小一致，厚薄均勻，每擀出一個麪皮，馬上就會有好幾隻手去搶，而孫家樹這邊的麪皮卻堆成了小山，搶不到的人才會用他擀的麪皮。包餃子的戰士中兩個東北兵包的最好，不但花樣多，而且包得一個個敦敦實實的，看着就有胃口。幾個南方兵就不行了，開始他們只是好奇地看，漸漸的也學着包了起來，包出來的餃子要麼呲牙咧嘴，要麼像踩扁的草帽，大家互相嘲笑着，不知不覺中，餃子已擺了滿滿一桌子，連從炊事班借來的一個籮筐也擺滿了，實在沒地方擺了，李喜娃只好宣佈停工。
大家擡起頭，一個個互相指着大笑起來，原來，每一個人的臉上都沾滿了麪粉，特別是小廣東，如果讓他演古裝戲裡的白臉奸臣，他不用化妝就行了。小李子“咯咯”笑得合不攏嘴，小廣**然用手在小李子臉上抹了一把，把小李子也變成了“白臉奸臣”。
李喜娃大聲喊着：“不要鬧，不要鬧，再鬧我罰你站軍姿。”衆人這才停止嬉戲，李喜娃檢查了一下“戰鬥”成果，忘不了像每次訓練結束後那樣點評一番：“小李子雖然人小，但包的餃子卻最多，提出口頭表揚一次，趙本山包的質量最好，老馬包的最差勁，一個個呲牙咧嘴的，但後來包的明顯好於開始包的，應該得一個進步獎……”
這時候，炊事班大鍋裡的水已經開始沸騰了，白白的水蒸汽充溢了整個操作間，孫家樹和小廣東穩穩地端着大籮筐站在鍋臺旁，李喜娃一掀鍋蓋，蒸汽騰空而起，操作間頃刻間成了澡堂子，誰也看不清誰，孫家樹和小廣東扭着頭，把籮筐朝鍋裡一傾斜，餃子便呼呼啦啦滑進了鍋裡，李喜娃拿着大鐵鏟在鍋底推了一下便蓋上了鍋蓋，新兵們一個個端着碗眼巴巴地盯着大鍋。
看着蒸汽要把鍋蓋掀起來了，李喜娃一伸手便掀開了鍋蓋，小李子拿着勺子就準備撈，李喜娃啪地打了他的手一下說：“慌個球，還不熟呢。”他舀了一瓢涼水嘩啦倒進鍋裡，鍋裡的餃子一下子全安靜下來，李喜娃又蓋上了鍋蓋。
反覆了幾次後，鍋裡的水又滾了起來，掀開鍋蓋，白胖胖的餃子一個個浮在上面，看得新兵們要流口水了，沒有李喜娃的命令誰也不敢伸手去盛，都眼巴巴地看着班長，只見李喜娃奪過勺子盛了滿滿的一大碗，班長先吃當然天經地義，再說，班長出力最大，李喜娃端着碗並沒有先吃，他對孫家樹說：“去，給炊事班端過去，他們給咱們做了一年飯，咱們給他們做一頓，要不然，明年他們會鬧情緒的。”大家都笑了起來，“下一個。”李喜娃開始一個個給新兵們盛餃子，漂在上面的餃子很快被撈光了，李喜娃順手抄起了一個大笊籬，他貼着鍋底一撈，像拉網一樣慢慢地擡起笊籬，想不到下面還有貨，滿滿的一笊籬碎餃子把笊籬柄都壓彎了，李喜娃和孫家樹盛的最晚，也只能吃碎餃子了，李喜娃風趣地說：“這叫大雜燴，在街上要五塊錢一碗呢！”戰士們都開心地笑了起來。