第391章 使壞
拿了新的筷子，將各個蘸料分別挑了一點嘗滋味，確定沒有任何問題後，又嚐了嚐旁邊用來用來添加的鍋底湯。
鍋底湯不過是清水加枸杞、蝦皮等物，細嘗之後，也並不曾發現任何問題。
“看起來，問題是出在羊肉上頭了。”夏明月此時也顧不得其他，只直接用筷子夾了一片生肉，細細地咀嚼。
不曾煮過的肉，即便血水去除的十分乾淨，但仍舊帶了了些許肉腥味，而微微的腥味之下，便是細微不可察覺地酸苦澀感。
夏明月蹙眉，將肉吐了出來，一番漱口後肯定道，“果然是這羊肉有問題。”
何順子見狀心中頓時一慌，“昨日這羊是活着宰殺的，我一直在旁邊瞧着，並無任何問題。”
“昨晚宰殺好的羊送過來之後，我便按着夏娘子教的法子，將羊肉盡數切割成大塊去除血水，也沒有出什麼岔子。”掌管後廚食材的是一位叫做墩子的人，跟在福管事身邊做事多年，刀工手藝頗爲不錯，做事也十分勤勉。
聽相關人說罷，夏明月眉頭不舒，只再次去檢查了後廚和宰殺羊肉時所用的一應刀具、水、案板等物，皆是沒有發現什麼不妥。
“看起來，是這活羊的問題了。”夏明月猜測。
何順子道，“可這活羊皆是從農戶手中收購來的，每次去收購時，我都挑選精神好，體型健壯的，這次宰殺的這隻公羊最是兇悍，不像是病羊。”
這隻羊夏明月昨日也瞧過，的確不像是有毛病的羊。
“難不成，這隻羊同人一樣，得的是隱疾，外頭看不出任何端倪？”福管事猜測。
夏明月抿了抿脣，最終將目光落在了若有所思的殷陵遊身上，“殷大夫時不時有發現？”
“感覺像是，但是又不大確定。”殷陵遊捋了一把鬍鬚，道，“你們且等我一會兒，我需得查驗一件事，方能下定論。”
說罷，殷陵遊起身往家走，片刻功夫後，拿了一包藥粉回來，用勺子舀了一些，在碗中用溫水化開，待完全放涼之後，將那口感酸苦的羊肉放到水中浸泡。
涼水浸泡羊肉，初初並無任何問題，甚至因爲羊肉切得薄如蟬翼，在水中漂浮起來，顏色也因爲水泡的原因，漸漸變得有些發白。
但在半盞茶的功夫之後，原本漸漸發粉白色的羊肉，漸漸蒙了一層淡淡的青藍色，看上去十分詭異。
“是了。”殷陵遊一巴掌拍在了大腿上，而後看向夏明月等人，“基本上可以斷定，這羊是因爲近日吃了白鹿連草的緣故。”
“白鹿連草？”夏明月不解，“這是何物？”
“白鹿連草與平日常見的百夜草有些相似，但其葉更加寬厚，根系也更加粗壯，且夏日會開紅色米粒兒一般的花朵。”
殷陵遊解釋，“這白鹿連草有微毒，其味道酸苦發澀，但因其具備開胃健脾之功效，且效用極強，時常用去少量，用來治療積食嚴重的病人。”
“但這白鹿連草若是長時間且大劑量服用的話，會讓人易暴易怒，情緒不穩，且傷及肝腎，方纔聽你們說這羊瞧着有些兇悍，大約是因爲吃了白鹿連草的緣故，其肉發酸發苦，大約也是因爲連日吃下了許多白鹿連草的緣故。”
“也就是說，是因爲農戶在餵養羊的時候，羊不慎食用了白鹿連草，才導致羊肉口感不佳？”夏明月道。
“不是。”殷陵遊道，“這白鹿連草雖然與這裡常見的百夜草模樣相似，但其喜歡悶熱潮溼，光照偏少的地方，幾乎不在天氣乾燥的附近生長。”
也就是說，這並非是羊在覓食時偶然誤食，而是有人刻意餵食。
夏明月思忖片刻，詢問道，“這白鹿連草價格如何？”
“夏娘子也是問到點子上了。”殷陵遊捋了一把鬍子，看夏明月的目光中滿都是“孺子可教”的欣慰，“一斤乾白鹿連草的價格，堪比五斤羊肉。”
也就是說，這個東西不便宜。
這樣的東西，農戶家中已是不常見，更別說當做草料餵食給羊了。
是有人刻意餵食，而目的，說不定是一品鍋。
沒毛病的活羊，又是新鮮宰殺的，一般皆不會想到羊肉會有不妥，而這樣切出來的羊肉端上了桌，被食客吃到口中，必定會覺得滋味不佳。
甚至有人會覺得羊肉大約並非是新鮮的，從而對一品鍋的印象更差，往後再也不會光顧。
若是運氣再差一些，這吃了許多白鹿連草的羊肉帶了毒性，興許還會對食客的身體有影響，嚴重的話，保不齊有性命之憂。
這樣的事若是發生，那一品鍋開業便意味着關門，甚至連帶着其他夏記的生意也會受到牽連，說不定還要吃上人命官司。
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好歹毒的心思！
夏明月強壓了心中的怒火，向何順子問道，“這些羊，都是從哪裡收到的？”
“這些羊都是從附近的村子中收購……”何順子說着話，從懷中翻出了小本子，翻了幾頁之後，道，“今日宰殺的這隻，是從李家莊一位叫做李福祿的家中收的。”
何順子久做收購販賣的生意，平日遇到過許多扯皮之事，平日也長了一些心眼，像收購活羊這種東西，他皆會簡單記上幾筆這羊的個頭、分量、特徵，再讓賣家摁個手印。
且每次做生意時，他也頗爲喜歡多帶上個幫手，同時在村中高聲吆喝，吸引許多人來圍觀，因此，見證的人也不止一個。
倘若要追責的話，對方也抵賴不得。
“看來，得去李家莊那打聽一番情況爲好。”夏明月沉聲道。
看看究竟是什麼人，出於什麼目的，要這般針對一品鍋，還要用這般拐彎抹角的方式。
“我去。”何順子自告奮勇。
他收上來的羊出了岔子，他自覺有監管不利的責任，需得負責將此事查清。
夏明月卻是搖了搖頭，“不成，你素日行走在各個村莊，那些人皆是認識你，若是你去的話，只怕引人注目，即便村中的人知道什麼，只怕也不會說了實話。”
“不如……”