280.第280章 松鼠魚

陸啓言食指大動,吃起飯來,亦如風捲殘雲一般,似乎不講究吃相。

這般饕餮一般的模樣,讓原本在堂屋陪伴夏明月的烏金都齜了齜牙。

顯眼包的飯量好像更大了一些呢。

得虧自家主子能賺錢,會做飯,否則的話,當真是要擔心這顯眼包的軍餉夠不夠吃飯,會不會將家中吃窮……

陸啓言並不曾察覺到烏金嫌棄無比的目光,只沉浸在刀削麪的美味之中,將所有的滷肉和涼拌菜吃了個乾淨,碗中的麪條連湯都喝得絲毫不剩。

心滿意足地享用了所有的美食,陸啓言主動地收拾了碗筷,拿到竈房清洗完畢,又收拾了一番,洗漱完全後,這才進了屋。

夏明月已經躺下,照例翻看話本。

有了昨晚同睡一牀的先例,陸啓言今日也不找尋什麼理由,直接脫了鞋子,褪去外衣。

夏明月見狀頓了一頓,“今晚我睡裡面。”

她今日回想了好久,覺得她應該是睡覺習慣不大好。

睡覺時爲了防止掉牀,下意識往裡面擠,這纔有了她鑽進陸啓言被窩的狀況,這次她直接睡裡面,大約便能避免這場尷尬。

沒錯!

夏明月這般盤算,手腳麻利地將自己的被子拖到裡面,陸啓言道了聲“好”,直接在外面這一側躺下。

燭火照例沒有熄。

夏明月背對着陸啓言,在接連打了好幾個哈欠後,閉上眼睛。

陸啓言睏意不多,又惦記着夏明月蹬被子爲其蓋被子的事,遲遲沒有入睡。

只是今日的夏明月睡得十分老實,全然沒有要將胳膊或者腿露出來的情況,讓陸啓言沒有絲毫用武之地。

也讓陸啓言有些遺憾。

無奈閉眼,陸啓言很快熟睡,但也很快醒來。

外頭颳起了風,風勢極大,引得院中的樹枝嘩嘩響,連帶着緊閉的窗框都有微微的“砰砰”聲。

伴隨着這些聲音的,是夏明月窸窸窣窣的動作。

並非是蹬被子,而是在不停地往自己身上扯被子。

扯的還是陸啓言的被子。

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陸啓言啞然失笑,看着夏明月迷迷糊糊,眉頭緊皺,不停拉扯的模樣,只得將自己的被子主動奉上。

於是,在第二日晨起醒來時,夏明月再次發覺她躺在陸啓言的被窩中,而且她的胳膊正搭在陸啓言的胸口處。

夏明月,“……”

是她好色石錘了!

但這是她的正當權利。

更何況,這被窩十分暖和,睡得十分舒適,且陸啓言的胸口……

手感也極佳!

夏明月看陸啓言似乎沒有要早起的意思,又看外頭天色還早,且似乎有些寒浸浸的,乾脆又縮了縮脖子,打算再睡上一會兒。

放在陸啓言胸口的手,完全沒有收回來。

重新閉上眼睛,夏明月很快再次睡着。

而陸啓言此時卻是睜開眼睛,看着身邊睡得恬靜無比的夏明月,雙目緊閉,睫毛微顫,縮在被窩中的模樣,顯得可愛非常。

陸啓言心中臉上滿都是笑意,有些按捺不住衝動,微微側了側臉,在夏明月的額頭上輕輕啄了一口。

睡夢中的夏明月微微蹙眉。

驚得陸啓言立刻老實了一些,乖乖躺好。

雞叫三遍,中央廚房開始忙碌,聲響漸大,夏明月和陸啓言皆是醒來,穿衣下牀,開始洗漱。

眼看着夏明月時不時地摸上一下額頭,江竹果訝異之餘有些擔心,“夏姐姐是有些不舒服嗎?”

“那倒沒有,只是昨晚做了個夢,夢到去捕魚,正撈網呢,一條魚從網中蹦了出來,尾巴甩在了額頭上……”

夏明月道,“感覺涼涼的,還挺真實,總讓我覺得有些恍惚。”

正在幫着夏明月打水的陸啓言,“……”

他是魚?

也行吧,勝在鮮美且十分有營養。

因爲做夢夢到被魚尾巴甩了,夏明月決定今天晌午飯的菜餚中必須要有魚。

婁山子,趙大虎和趙二虎三個人商量了片刻,決定做夏明月先前教給他們的松鼠魚。

新鮮的鮭魚殺好洗淨,沿着魚鰓後部左右各劃上一刀,將魚頭切下來,刀貼着魚骨橫着將魚兩側的肉全部片開,魚尾保持不斷,而後鋪平魚身,片出菱形的不間斷的肉,確保肉不切斷。

魚肉加鹽、蛋清、澱粉等抓拌均勻,放入油鍋中炸上兩遍,第一遍定型,第二部炸熟,直炸的整條魚泛着均勻的金黃顏色,便可擺入盤中,鋪好魚頭和魚肉,做出合適的造型。

冰糖炒至棗紅色,加陳醋、砂糖、清水、紅薯芡粉、蒜末等依次加入翻炒,攪拌均勻熬成色澤紅棕,粘稠濃郁的糖醋汁,澆到炸好的魚肉身上,一道松鼠魚便可以端上了桌。

松鼠魚其形狀如松鼠一般,魚肉層層迭迭亦是如同盛開的菊花,因此有些地方稱之爲菊花魚,其色澤鮮豔,口感鮮嫩酥香,滋味更是酸甜可口,可謂老少咸宜。

婁山子、趙大虎、趙二虎三個人分別做了三道松鼠魚,在並不告訴衆人的情況下,分別送上了桌子,請所有人品嚐,更請夏明月給予仔細的點評。

夏明月依次仔細嚐了一遍,指出所有菜中存在的問題。

“片魚肉時下刀猶豫不連貫,魚肉形狀不好,炸出來美感不足,最後的糖醋汁在炒的時候,火候有點大,吃起來甜中帶了一點點苦味,下次需得注意。”

“第二遍炸的時候火候有些大,色澤偏黑,魚肉也有些老,糖醋汁芡有點厚,顯得整道菜過於厚重不清爽,入口有些齁。”

“這道菜……”夏明月在第三道菜跟前頓了一頓,“刀功沒毛病,炸的火候極佳,糖醋汁也炒的很好,整體非常不錯,就是裝魚的盤子上有個豁口,略有些影響食慾。”

“雖然餐具管理不是掌勺大廚該做之事,但身爲大廚需得從各方各面做到極致,餐具也需格外留心,避免一點小事會影響到整個菜品的滿意程度。”

“記下了嗎?”

夏明月問的時候,是看向婁山子的。

婁山子急忙點頭,“師父放心,我記下了。”

“不過,這三道菜我們都沒有提前說明,師父怎麼知道這盤菜是我的?”

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