246.第246章 烤羊肉串

而夏明月瞧着兩個人在那味如嚼蠟,伸長了脖子如同鴨子進食一般艱難,將手中的茶杯放了下來,“你們這般烤肉,味道自然不會好吃。”

“夏嬸嬸有將這烤肉變好吃的辦法?”兄弟兩個人頓時眼前一亮。

“自然。”夏明月衝兩個人招了招手。

兩個人急忙將口中殘留的那些發柴的肉片盡數嚥下,到了夏明月的跟前,一左一右地蹲在旁邊。

夏明月則是低聲而語了一番,末了笑道,“你們要不要試一試看?”

兄弟兩個人互相看了一眼,不約而同地點了點頭,“要!”

“那就去準備吧。”夏明月道。

“那……”趙二虎有些猶豫,“若是還不成咋辦?”

“那有啥,大不了咱們兩個吃了唄。”趙大虎滿不在乎,“反正過年本就是吃吃喝喝,吃啥不是吃,吃這個,省那個嘛!”

說的……

有道理!

反正也不會浪費。

趙大虎和趙二虎兩個人想通了這一層,便再沒有任何顧忌,一併鑽進了竈房之中,開始鼓搗起來。

先把家中現成的竹籤子拿上一些,泡到鹽水裡頭。

而後從那準備燉煮羊肉湯的半隻羊上割下一條肥瘦相間的羊肉,切成比大拇指頭肚略大一圈的肉塊,用鹽巴、胡椒粉、白糖、蔥段等醃製在盆中。

待日頭下沉,西邊天空泛起了一陣紅時,兄弟兩個人開始串肉串。

上下兩邊皆用瘦肉,中間肥瘦相間地串,且串時要確保竹籤子在肉的中央,避免肉塊下垂。

待所有的肉皆是串好之後,兩個人再次興沖沖地燃了一個新的炭盆,在院子裡頭開烤。

不停地給肉串翻身,使其均勻受熱,且手邊還放了一瓢涼水,隨時用來撲滅因爲羊肉的油脂滴落到炭火上燃起的明火,防止羊肉串會被烤焦。

烤的過程中,還要不停地撒上些許調料。

因爲方纔肉已經醃製過小半日,此時不必放太多鹽巴,只需少量多次地撒上一些增香的孜然粉,再根據口味偏好選擇是否要撒上些辣椒粉。

且需要不停地拿着幾串羊肉串並在一起,來回地搓上一搓,一來可以讓撒上去的調味料能夠徹底均勻散開,二來則是讓羊肉滲出的油脂均勻地滋潤到每一塊肉上。

如此一來,肥肉不膩,瘦肉不柴……

兄弟二人按着夏明月交代的方式來做,起初有些手忙腳亂,但很快便有些上手,甚至變得有些嫺熟。

那模樣,只差頭頂上再來一頂小帽了。

“別說,這兩個孩子學得還挺快。”夏明月忍不住笑着誇讚。

“胡鬧瞎玩興致就大。”呂氏卻不以爲然,甚至撇了撇嘴。

自己孩子什麼德行,他這個當孃的難道不知道嗎。

此時,趙大虎和趙二虎已是烤好了幾串羊肉串,在各自試吃了一串後,眼前頓時一亮,獻寶似的向呂氏和夏明月跑來,“娘,夏嬸嬸,江姑姑,你們快嘗一嘗我們烤的羊肉串!”

“好。”夏明月和江竹果接了過來,吹了吹上頭的熱氣,往口中送。 羊肉串烤得時候火候有些大,所以外皮烤的有些焦,但吃的時候倒沒有苦味,反而有些焦香之感,肉串整體肉質鮮嫩,不柴不膩,孜然粉撒的也算恰到好處,越發顯得羊肉本身的美味可口。

總之,十分不錯。

“不錯。”夏明月連連點頭。

說實在的,她屬實沒有想到,不過是說了做法,趙大虎和趙二虎兄弟兩個人第一次嘗試,便能將這羊肉串烤得像模像樣。

見夏明月和江竹果吃得津津有味,原本對羊肉串有些抗拒的呂氏也試探性地吃上了一口。

嗯?

這羊肉串,好像當真不錯?

雖然算不上十分驚豔,但入口卻還覺得可口,若是不告訴她這是趙大虎和趙二虎兩個人烤的,她都要覺得這絕對是一個有着多年做飯經驗的人做出來的。

“這真是你們兩個烤的?”呂氏仍舊有些不可置信。

自己家這兩個頑劣,素日裡瞎胡鬧着去街上賣賣糖葫蘆啥的她到是信,可素日進竈房時無外乎就是幫着燒個火啥的,從未表現出來過對做飯有什麼天賦。

先前做個糖葫蘆還要搞出那麼多奇奇怪怪的東西,這會兒竟然能把肉串烤成這樣?

“不是我們烤的。”趙大虎搖頭晃腦,“是烏金烤的。”

呂氏,“……”

烏金,“……”

“不是,這肉串……”呂氏一邊吃,仍舊一邊端詳手中的肉串,半晌後肯定地點了點頭,“還真不賴。”

“是吧。”夏明月笑得會心,“看起來,我即將有兩個天賦極佳的學徒。”

突然就信心十足了呢。

呂氏笑得嘴角幾乎咧到了耳朵根去。

若是趙大虎和趙二虎兄弟兩個人能夠跟着夏明月學得有所成的話,往後她是不是就可以完全躺平,等着享福了?

什麼往後置辦更大的宅院,什麼兩個兒子往後娶妻不易,都不是事!

人嘛,總是要自己奮鬥自己那份的!

呂氏臉上的笑,到晚上睡覺時都沒有落下,甚至到了第二日的初二時,越發濃厚。

因爲趙有才回來了。

夏明月見回來的唯有趙有才一人,不見陸啓言人影時,難免有些失落,但趙有才卻是笑眯眯地將一個包的四四方方的小包袱遞給了夏明月。

“小河莊那的活快收尾了,過年這幾日大傢伙心都有些散,啓言不敢隨便離開,怕出了岔子,就只讓我回來瞧一瞧,這是啓言讓我帶回來給你的。”

夏明月能夠理解陸啓言此時的忙碌和脫不開身,見其此時還惦記着給她帶東西,這心中覺得暖意融融,將小包袱接了過來,“多謝趙大哥。”

“自家人,客氣了。”趙有才拉着呂氏往自家院子裡頭走,“快些燒些飯食,我這騎了半日的馬,肚子都給顛空了!”

“那我先給你煮點餃子,快。”呂氏急忙應聲,“再給你燉塊羊肉來吃,解解饞。”

“燉羊肉太慢,過年家裡頭有啥來點啥就行,吃完了我還得走。”趙有才一屁股坐在堂屋的凳子上頭,瞧見桌子上放了些炸麻葉,便往口中塞。

94.第94章 可惡?可悲!376.第375章 開了眼222.第222章 是病就得治第34章 炒麪粉315.第315章 連自己都騙第40章 可愛第19章 知子莫若母第12章 打主意(求月票)155.第155章 懷疑269.第269章 看診355.第355章 負心漢99.第99章 油紙杯274.第274章 娘子235.第235章 脆皮烤鴨329.第329章 炸荷花135.第135章 互毆368.第368章 棒冰135.第135章 互毆130.第130章 不容易169.第169章 紅燒肉161.第161章 順其自然169.第169章 紅燒肉257.第257章 不急144.第144章 下跪345.第345章 杏子乾兒第50章 辣椒油410.第409章 留下來98.第98章 冷鍋串串(月票100加更)344.第343章 一路人183.第183章 麻辣香鍋第381章 炒河粉(求月票)281.第281章 他喜歡161.第161章 順其自然251.第251章 涮羊肉348.第348章 爲他擔憂第63章 幫忙第7章 鹽水豬肝第91章 喜事第400章 抿尖兒面第41章 加盟第52章 肉糉368.第368章 棒冰166.第166章 主意135.第135章 互毆117.第117章 香酥五花肉249.第249章 教學300.第300章 荷葉粥96.第96章 不值得第392章 喬裝第55章 醃糖蒜101.第101章 豆腐丸子湯162.第162章 羊肉燴麪第70章 紅薯涼粉170.第170章 怕了308.第308章 逃跑418.第417章 較真186.第186章 借宿406.第405章 五仁月餅第85章 冰粉101.第101章 豆腐丸子湯341.第340章 害人第29章 大盤雞174.第174章 猜不透350.第350章 涼茶100.第100章 城隍廟269.第269章 看診100.第100章 城隍廟331.第331章 未來可期137.第137章 香酥麻葉147.第147章 代價279.第279章 刀削麪164.第164章 偷學第399章 幼稚314.第314章 有信心98.第98章 冷鍋串串(月票100加更)188.第188章 酥魚345.第345章 杏子乾兒406.第405章 五仁月餅288.第288章 偷吃一時爽303.第303章 相助308.第308章 逃跑350.第350章 涼茶367.第367章 面子256.第256章 打死他97.第97章 西瓜醬豆第36章 胡說八道187.第187章 五香豆沫371.第371章 開玩笑336.第336章 如人飲水第37章 老毛病128.第128章 熟醬豆第33章 記恨(求首訂)232.第232章 聲討336.第336章 如人飲水239.第239章 酸菜餃子第57章 尋麻煩251.第251章 涮羊肉第87章 一線希望第75章 心得273.第273章 對與錯