韓望大清早特意跑了一趟馮府,嗓子說不了話,只能靠比劃和一聲半句,總算讓馮員外明白學生統一夥食的意思。
但是馮文提出兩個問題,一、費用問題,十幾個孩子長年累月的飯食也是一筆不菲的開支,二、學生衆口難調怎麼解決,有的孩子條件好,平日吃的不差,萬一不合口味又是問題。
韓望拍拍胸脯,意思包在他身上,馮文見韓望堅持也就答應讓韓望試試。
韓望回到祠堂,抱歉示意自己嗓子啞了,當下抄寫了八句千字文和八句百家姓,既然馮舉學過,讓他帶着同學一起朗讀和抄寫。
然後從最基礎的算學開始,十以內加減法用組合分解的方法教學,這種可以讓孩子自己動手實驗的方式使得學習氛圍融洽,有了第一天的馮舉作爲表率,孩子們的積極性和勇氣都提高了很多。
到了下午,韓望感覺嗓子好點,雖然半啞也能說得出話了。於是開始實踐活動,課題就是蒙學統一午餐問題,一頓午餐預算十文錢,必須有足夠主食,兩種蔬菜,肉食,時令瓜果,湯。
馮傑要製作財務報表,姚明則統計食譜搭配,周俊需要定製統一的餐盒,蔣言必須要四處探尋食材價格,馮舉就是把各組的結論數據整理上報並協調各個組的配合,他還有督促和審覈的職能。
韓望全權交給孩子們,並不指望他們能做得多出色,而是有意識增強情商的培養,死讀書和讀死書在後世已經被批判的人盡皆知,韓望自然不會犯這種低級錯誤,果然問題很快來了。
首先姚明的食譜和蔣言的價格產生了矛盾,按照蔣言的調查,兩個大人(包括苦爺)加上十四個孩子,一頓午餐,米飯兩文錢,蔬菜兩文錢,肉蛋類四文錢,瓜果類三文錢,湯一文錢,共計十二文錢,超出預算兩文錢。
兩個小人居然爭執不下,馮舉看了姚明每天食譜沒問題,蔣言報上來的價格也沒問題。這兩文錢看起來不多,但是一個月三十六文,一年四百多文就是大數目了.
這個時代一兩銀子可以供農村一家人過一年,換算一下四百文可以讓一家人過3個多月。於是上報到韓望。
韓望看着三個小人各抒己見,也不制止,還參與其中,通過引導,啓發,最終解決兩文錢。主要是調整食譜,降低高價牛羊肉類佔比尋找低價替代豬肉鵝肉魚肉,儘量採購常見的大衆性瓜果還可以用黃瓜、荸薺等。
更重要的是韓望乘機教會他們批量採購和單個採購有價格差,通過調整午餐的價格可以降到十一文;這時候可以承諾全年的午餐生意都給一家酒店供餐,這樣十文錢也是有人願意做的,畢竟長期穩定的客戶纔是好客戶。
說到這裡,姚明立馬反應過來,就說,“這個十文錢的午餐,俺嫂子可以作,俺家在三林那邊本身就是開酒鋪的,而且絕對保證很好吃!”
韓望聽到最後一句就拍板了。三個小人還是問韓望“這十文錢誰出?”畢竟馮文可沒說要管十幾個人的飯。韓望神秘的說“先生自有妙計!“就打發他們把計劃再周詳一些。
這個時代的農村,想掙錢可是太難了,自己自足,什麼都不花錢,即便是趕集也大部分以貨易貨交易。韓望經歷後世那麼多金融和經濟手段,辦法自然信手拈來。
首先是借雞下蛋法,馮文雖說不出飯錢,但是韓望還是從馮文那裡借貸到了一貫錢也就是一千文,承諾一年之內還錢,利息三百文。然後用先一百文給花娘作爲預付款,剩下兩百文月本月底連同下個月一百文預付款一次性付清。
暫時應付了伙食費,韓望拿出四百文投資,第一項就是花娘酒鋪,主要是開發蒸餾酒技術,提純白酒度數,後世茶糖菸酒四項中目前唯一可行的就是酒。
韓望調查過,花娘酒鋪一斤米酒賣兩文錢,但是縣府那裡最好的酒可以賣到十文錢。
韓望很快計算出:一文錢一斤黍可以釀兩斤普通米酒,扣除酒麴藥、人工費,可以賺兩文錢;如果提純一下,一斤黍釀半斤四十度左右的糧食白酒沒問題,至少可以賣六文錢,這樣用的酒麴數量沒增加,但是可以賺四文錢,百分之兩百的暴利啊!
韓望放學後藉着談午餐盒飯的機會和花娘商量借她家酒鋪開展酒文化研究和普及的偉大事業。
花娘很痛快,”蒙學午間餐飲,十文錢妾身就接下了。不過,這十里八村雖說我這鋪子有釀酒專營權,但縣府的酒麴都是定量的,一個月能釀得百十斤酒算是頂天了,韓先生你把這酒釀了去,妾身這鋪子可就要關張了~“
韓望心說:美女你這是要好處費啊!只得忍痛割讓利潤,韓望四百文,花娘出資兩百文,但是利潤對半分。
花娘兩百文可以賺六百文,同等韓望兩百文就只能賺三百文。但是韓望要求花娘想辦法多弄一點酒麴,爭取每個月釀二百斤酒。
韓望面帶微笑和花娘紳士的告別,轉臉就淚奔”越是漂亮的女人越狠啊!“
誰叫自己看着美女就暈暈乎乎的呢,挨宰是肯定的了,但是被九百年前的美女欺負,這感覺實在說不出的鬱悶和不甘。
花娘問這種提純白酒該叫啥名字?
“二鍋頭,英雄二鍋頭!”
韓望回倒祠堂先把蒸餾器大致畫出來,明天可以交給周俊接手。周俊果然心靈手巧,一個下午根據韓望提出的要求,帶領小夥伴們設計的木質飯盒簡潔耐用,估計他去找的木工明日就可以趕出來了,小夥子有前途啊!
韓望估計這個酒文化項目的利潤,滿足一年飯費外加學習文具不成問題,也就是這地方偏僻,要是換成熱鬧一點的州府城市裡,一年下來不賺個幾百上千貫都不好意思。還得再想一個發財門路。
韓望前腳離開三林,蔣忠得着消息就來找花娘“花娘,馮莊韓先生來幹什麼?”花娘把盒飯的事情說了,酒文化提也沒提。畢竟生意上的事情少一個人摻合就少生一個事端。
蔣忠聽完拍桌子吼起來“十文錢?!還要管十幾人吃好吃飽?花娘你可不能答應。雖說他沒收拜師禮,但生意歸生意,莫是他覺着俺們三林人好欺負?”花娘白了他一眼“村主,您覺着俺傻是不?”把他按下坐住掰着手指算給他聽。
“按說這一頓飯至少十二文,可爲啥俺十文錢就接下這筆生意,人家韓先生也說了,不會叫俺吃虧,俺的酒鋪每日食材採購量不大,價格也是不變的。”
“是加上他們這一天十幾人,一年下來要的量就不少了吧,這就是批量訂貨,買的愈多愈便宜,所以通過這樣可以降到十一文肯定沒問題。連帶着俺自己那部分的價格也便宜了不是”
蔣忠一琢磨,還真是這麼回事,買一個梨子不會便宜,如果買十個、二十個梨子人家都會多送一個兩個的,點點頭說“是這個理,不過這還是短少一文錢不是?”
花娘給他倒上茶,接着說“人家又說了,一天十文,一個月三百文,一年三千六百文,薄利多銷,細水長流,上那找這麼穩定的客人。
再說俺有了十文,別家沒這十文,一天兩天見不出,可時間長了差異就大了,還有,馮莊的娃娃們吃了俺做的飯,那是替俺花娘傳名聲,三五個月下來,俺酒鋪的生意想不好都難啊!“說完美滋滋的。
蔣忠倒吸口涼氣,一拍腦袋“俺個天爺,這都是韓先生告訴你的?他怎生想得出這麼些門道?”花娘飄過一句“要不怎麼說韓先生是有本事的人呢!”
蔣忠心裡見不得花娘看重韓望,酸溜溜的說“花娘,這小白臉花花腸子太多了,俺替你擔心日後多加小心,莫要被人騙了!“
花娘粉臉一揚,冷笑“俺們非親非故,不敢有勞蔣大村主替民女擔心,再說了,俺就是上當受騙也是自家的事”
蔣忠氣的指着花娘“你,你不識好人心。。”
花娘雙胸一挺迎了上去,“怎地?蔣忠,別人懼你,老孃可不像你家裡那位好脾氣,俺們家的事用不着別人說三道四!”奪過蔣忠手的茶碗,“村主,茶您也喝完了,俺還有事要忙,就不留您坐了”把他轟了出來。
蔣忠跺一跺腳,“花娘,你且記着今日的話,莫要後悔!“氣呼呼地走了。