江老爹板着臉問道：“大晚上的，不去睡覺，你在廚房裡搗鼓什麼？最近茶館裡生意忙，你每日只睡一兩個時辰，能有精力做事？難道哪一日失手將茶房也燒了纔好？”話語雖然不好聽，可語氣裡的關心與擔憂卻掩蓋不住。
江寒扁了扁嘴：“我在想辦法把這些茶葉給清理出來……”
“這些茶葉怎麼了？”
“裡面混進了碎瓷末，我把它們丟進沸水裡，再快速撈出來，想要將那些碎瓷末過濾掉……但是，我撈了十次了，還是有碎末在裡面。”
江老爹看了看江寒腳邊的茶葉袋，又伸頭去看她撈出來放在案板上的一小堆溼茶葉，不由橫了她一眼：“夜裡光線這麼差，你能分出瓷末和茶葉？先放着吧，明早你告訴我怎麼弄，下晌收了攤，我再慢慢弄。”忽然他又頓住聲，疑惑地問道，“這茶葉被沸水泡過之後豈不是廢了，你這般折騰能有什麼用？可別因爲賠出去一百兩銀子，心裡氣不順，你就拿這些廢茶瞎折騰。”
“有用有用，若是可以清理出來，我準備拿來做一款茶品。”江寒上前將她爹扶坐到竈前的小矮凳上，將自己有關珍珠奶茶等茶飲的設想都告訴了江老爹。
江老爹聽完，神情鄭重地思忖了一會後，提出了異議：“想法是好的，但是咱們到哪裡去找牛奶？除此之外，這奶茶存放的時間不能過長，否則就不新鮮了，如今天氣越來越熱，咱們沒法一直襬在攤上賣啊，若是去縣裡買冰塊，那成本就高了……”
“爹考慮的很對，這茶飲要冰着喝才能在這熱天氣裡暢銷起來，要是在溫度高了放時間長了，口感肯定就不好了，雖也能賣，但肯定不會火爆起來……”不火爆，她怎麼用這袋茶葉掙出一百兩？江寒沮喪地看着茶袋嘆氣，“唉，怎麼這麼難啊……”
江老爹見到她這副模樣，既心疼又愧疚，立即放軟了聲音安慰道：“沒事，做事情從來沒有輕易就成的。火爆不了就火爆不了，只要能賣就行了，好歹咱們這些茶葉是現成的——”他撐着江寒的手站起來，拍拍她的肩膀，“明天天亮你就告訴爹這個茶葉該怎麼弄，上午爹先在瓦市上打聽打聽牛奶的事，下午回來就將茶葉清理一下。現在，咱們先去睡覺，養足了精神纔想得出好主意，或許一覺醒來咱們就想到辦法了呢？”
這樣的江老爹，讓江寒心裡一酸，差點要撲過去。
說到底，老天其實對她還不錯，至少讓她稀裡糊塗地穿越到了江家，讓她碰到了這些願意包容她的好人，即便她頻頻將他們帶入了困境，他們也沒有徹底放棄她。
所以，她一定不能再讓他們失望了。
第二日晚上，江寒拖着疲憊的身子從茶館回來，正堂的桌上已放了個三尺寬的簸箕，簸箕裡還鋪着一層半溼的茶葉。
芸娘嘴角噙笑地迎向她，道：“這些茶葉全清理乾淨了，大叔撈出來後，我還一點一點的檢查翻找過。找得我的眼睛都快直了，耗費了一個多時辰才清理出這麼一點。”
江寒驚喜道：“這已經很多了，若是做奶茶，這些能做出上百杯呢！辛苦爹，辛苦芸娘啦！”說着，她興高采烈地揖了一禮。
“只是，咱們弄出來的時候，已經傍晚了，茶葉現在還溼漉漉的，如今天氣太熱，我怕就這樣放着，到了明早就得壞了。”江老爹皺着眉頭道，“你看，要不要放到竈上去烤一烤。”
“這沒事，等下我來處理。爹打聽到牛奶的事情了嗎？”
“今日我去瓦市上那專門賣牲口的地方去打聽過了，倒是有一戶賣小牛的人家，他家裡的牛說是還可以擠出奶來，但是每日頂多三大海碗。”
“咱們若是要做這奶茶生意，這些根本不夠。”江寒聳聳肩。
“一定得要牛奶嗎？羊奶可不可以？我今日見到一個人在賣山羊，那羊應該是剛生了小羊，奶袋子沉甸甸的。只是羊奶羶味太重……”
江寒聞言，雙眸頓時熠熠生輝：“太好了，我知道去羶味的方法！”手往桌上一撐，她眉飛色舞地說道，“爹，您明天再去看看，要是那羊還沒賣掉，咱們就買回來吧，我去找康哥借些銀錢。若是有了隨時可以取用的奶，我還可以做些別的點心，搭配着奶茶一起賣呢！這些點心都是咱們鎮上沒有的，而且老少皆宜，肯定會跟咱們的麻辣串一樣紅火。”
江老爹與芸娘一聽會與麻辣串一樣，忍不住都眼眸熠熠，脣角彎彎。
若是那樣的話，這次的危機還真是應了那句“失之桑榆，收之東隅”的古言了。
江寒腆着臉偷偷去找劉大康借錢，幸好劉大康身上還剩了十兩銀子沒退回去。
劉大康免不了問長問短，當得知她是要用來做什麼奶茶和糕點生意時，他沉吟良久後，道：“錢給你沒問題，但是，有一句話我希望你記住，別再毛毛躁躁了，做事前多爲師父，還有身邊的人想想，大家真的承受不起再一次的打擊了。”
江寒握着銀子，沉默了許久，一句話也沒說就回了江家。
說再多也無用，就讓大家看看她的實際行動吧。
當晚江寒將簸箕裡的茶葉用鐵鍋炒幹收好後，又問芸娘要了幾張紙，趴在桌上寫寫畫畫，列出了好幾款要與奶茶搭配的奶制點心，還認真地想了想烤箱的原理，畫了一個大鐵盒子的示意圖，準備抽空去趟鐵匠鋪。
只是一直被茶館的活計拖着，她的這空一直沒抽出來，一拖三天就過去了。
奶山羊很快就買了回來，還買了兩隻，一共花了三兩半銀子。
江老爹拿着江寒畫的圖紙去了鐵匠鋪，找鐵匠打了一個頂上帶特殊的密封門，兩側帶耳的兩尺見方的大鐵盒子，一副要放在盒子中央的鐵架子，一隻鐵絲做成的打蛋器，並三隻不同大小的鐵碗，又花了二兩多銀子。同時他還按照江寒的要求，在院子裡砌了一座齊腰高，頂上帶鐵門的竈，並將鐵箱放了進去。
這天芸娘按照江寒的要求，買來了杏仁和便宜的黃糖，又去磨坊裡將紅薯磨成粉備用。
待到江寒從茶館回來後，兩人就一起開始試做起珍珠奶茶與蛋糕。