再次分桌之後，許知念和何久安成了同桌，馬寶娟成了她的後桌。
他們坐在靠窗的這一組，何久安坐在裡面，她看窗戶的時候，就能順便看到他的側臉。
屬於少年的側臉，乾淨沒有心機，像是夏天的風，總是讓人覺得清澈，。
看得出來，何久安家境不錯，有教養且愛乾淨，就算是冬天，他的毛衣裡也一定穿着一件白襯衫，釦子一直扣到最上面，領子雪白熨帖。
“既然和我做了同桌，以後可就不能偷懶了，我會監督你學習。”
何久安從書包裡拿出了兩本手寫的練習冊，說道：“本來就是送給你的，現在，我可以每天看着你做了。”
許知念剛纔還覺得何久安長得挺好看的，現在，嚯，妥妥的監工。
不過對她來說，這個年代的高中題目，和直接寫數字的難度沒區別。
到了中午，她馬不停蹄地趕到了礦工食堂，剛一進去，就看到了正在排隊的窗口——周芹芹家的窗口天時地利人和，又是剛剛開業，人氣自然很足。
再往裡面看，黑洞洞的角落裡，母親正在爲一桌工友上菜——還是之前那幾個鐵粉，他們的確被養刁了胃，一進了食堂就直奔宋淑芝的窗口。
可畢竟人數有限，如果光憑這幾個人，是無法支撐窗口的日常營收的。
而新店開業，最重要的就是人氣。
一旦人氣不足，大家就會默認他家的飯不好吃，漸漸就會走入死衚衕，再也出不來了。
許知唸的目光在亂哄哄的食堂內四處搜尋着，足足找了十來分鐘，她終於找到了——三叔許景海，正跟幾個工友在周芹芹家的窗口外面排隊。
許知念平時跟三叔的接觸不多，說不上親，可這時候卻表現得十分親暱，一把拉住了他的胳膊，說道：“三叔，我可算找到你了。“
許景海定睛看了看，驚訝道：“寶丫，你怎麼跑這兒來了？”
看來，宋淑芝承包窗口的事兒，他還不知道。
許知念笑了笑：“三叔，我娘在這兒承包了一個窗口，今天是第一天，我娘說了，讓你過去嚐嚐，給我們提點意見。”
受張桂蓮的影響，許景海對許知念也有幾分防備，說道：“啊，我看還是算了吧，大嫂做點生意不容易，我哪能免費吃呢？我就吃這家吧，聽說是新開的，各種炒菜都有，價格也便宜。”
許知念看了一眼周芹芹家窗口的價格表，確實便宜，不過，菜品中規中矩，毫無特色，炒土豆絲，尖椒豆腐皮，紅燒茄子，雞塊燉土豆，都是些家常的不能再家常的菜。
最關鍵的是，他們做的是快餐，跟學校食堂似的，菜是早就準備好的，裝在一個個大盆裡，要打飯先拿餐盤，然後挑選菜品付錢，這種水平，和自己家的特色川菜相比，毫無競爭力。
“沒想到三叔跟我們這麼見外呀。”許知唸的表情一下子委屈起來。
這副軀殼別的優勢沒有，就是這張臉着實討人喜歡，隨便一委屈就讓人覺得不忍傷害。
“不是，寶丫，其實不是我不想去，主要是我跟五六個工友一起出來的，我總不能自己一個人去吃吧？”
許知念正愁沒有人氣，高興地說道：“三叔，那就讓這些叔叔伯伯都去嚐嚐我孃的手藝嘛，今天你帶的人，都不要錢。“
一聽說不要錢，餓狼們都來了精神，紛紛慫恿許景海趕緊帶他們過去。
許景海只好帶着人走了，這一走，周家窗口前面的人少了一大半 ，人們浩浩蕩蕩往許知念家窗口去，形成了一道風景線。
宋淑芝看來了這麼多人，本來挺高興的，聽許知念說是免費，整個表情都僵住了。
“寶丫，這不是讓我賠錢嗎？做生意可不能瞎大方啊。“
“娘，這是千金難買的人氣，你只需要保證今天的口味就行了。”
許知念不放心，跟着宋淑芝一起來到了窗口裡面，宋淑芝考慮到是免費的，很不捨得放肉，許知念直接把一盆肉都倒進了鍋裡。
“你這個敗家孩子呀，不要錢放點菜就行了，怎麼還放這麼多肉呢？你知不知道這肉有多貴呀？”
“娘，你做的這一道菜是水煮肉片，裡面難道只有油菜和豆芽？咱們今天就是要徹底抓住他們的胃，材料上絕對不能馬虎。“
宋淑芝雖然心疼，可也只能聽閨女的，過了一會兒，一盆香噴噴的水煮肉片就端了上去。
幾個工友吃得讚不絕口，許知念趁機說道：“各位叔叔伯伯，今天有一個開業優惠活動，在這裡辦月卡，預存十塊錢，十塊扣完了再另付費，這一個月都可以享受主食管夠吃，並且贈送一個素菜的活動。”
“主食管夠吃？吃多少都不要錢？”立刻有人提出了疑問。
“對，只要點了主菜，所有的主食就免費。”
剛纔已經被宋淑芝的手藝征服的人們互相對視了一眼，都覺得這個活動不錯。
首先，主菜就不貴，有滋有味，吃了長勁兒，再加上大家都是幹體力活的，吃飽主食最重要，如果主食免費的話，起碼在量上，他們不用省着了。
這時，許景海有些看不下去了，將許知念拉到了一邊，說道：“寶丫，你也太不會做生意了，你知不知道我們這些人有多能吃啊？要是敞開了造，一個人四五個饅頭都不在話下。“
許知念本以爲三叔跟張玉蓮是一樣的人，現在見他這麼着急，心裡感到了一絲溫暖。
“三叔，你放心，賠不了，這叫薄利多銷。你要是真想幫我們，就幫我們說說，讓他們都把月卡辦上。”
許景海點頭答應了，過去鼓動了一番，許知念跟着做好了登記，今天一共辦了二十六張月卡，每張月卡都預存十塊錢，一共收入了二百六十塊錢。
“寶丫，我咋覺得咱這生意賺不了多少錢呢，剛纔我大概算了一下，忙活一個月，咱可能就剩下三四十塊錢，這還是因爲窗口免費，要是以後收了租金……“
“娘，前期能做個不賠不賺就算不錯了，咱又不是隻做這二十六個人的生意，之後人會越來越多的，等形成局部壟斷之後，我們就掌握了市場話語權，主食免費，只是爲了把這些客戶鎖定在我們的窗口。”