就在這時，就聽有個人噗嗤一聲笑了：“老鄧啊，你說是三角眼鄧三嘛，他哪像個堂頭，就一個地主老財土老帽，人話都不會說。”
是劉大錘，他旁邊就是鄧三呢，就當他不存在，說着還哈哈大笑起來。
鄧三心裡早就記恨他了，恨不得天馬上黑起來，自己好找幾個人，把這個外來的傢伙胖揍一頓。
“大個子，你……”他實在受不了了，不由地惡毒地說。
話還沒說完，就見門口蹲着的大黃狗嗷嗷地叫了幾聲，衆人朝着它看去，大黃狗正忌憚地看劉大錘，劉大錘朝它這邊一看，這個畜生耳朵馬上就耷拉下來了，耷拉着腦袋朝着後門走去。
別人沒察覺出什麼來，鄧三就不一樣了，他心裡馬上浮現出了劉大錘拋出去錘子、暴打惡狗的殘忍手段，就跟看到了什麼驚恐場面，立馬就不說了。
鄭禮信和鄧文峰也沒談出什麼來，這種事鄧文峰不認賬，東扯西扯的，真就拿他沒什麼辦法。
眼看着這種局面僵持着，老夫子在大堂裡轉悠了兩圈，重新坐在座位，有些驚喜地問鄧文峰：“鄧老弟，您這福泰樓風水不錯啊，藏風聚氣，暗藏於鬧市，客源充足，還不張揚，是個好地方啊……”
“那是自然，咱不是福泰樓嘛，雖然是老都一處分店，咱也得用心經營，得叫他越來越好……”鄧文峰鬆了口氣，慢慢和老夫子聊上了。
張不凡心裡着急，盼着九子快點調查這裡到底有什麼問題呢，沒想到老傢伙岔開了話題，開始談論上風水了，一副欲言又止的樣子。
這時候，鄧三藉着去準備晚上用的大量原料，也去了後廚，小九子往靠背上一靠，給張不凡使了個眼色，張不凡這纔不提醒諸葛良佐了。
夕陽西下，金色陽光籠罩在大馬路上時，外面光線昏暗了起來，福泰樓門口五個大大的幌子裡亮起了明亮的燈光，老夫子說的有點渴了，正伸手要拿茶水，就見鄧三興沖沖地走過來了。
鄭禮信斜眼看着他，盯着他的眼睛，發現這傢伙滿眼的邪惡，臉上綻放着不自然的陰笑，就失望地搖了搖頭。
他走到跟前，衝着鄭禮信和鄧文峰彙報說：“東家、掌櫃的，廚子們聽說東家來了，今晚得好好露幾手，還有啊，他沒見過東家，久仰大名，沒見過面，想請東家一起過過招，就做鍋爆肉，東家不是在哈爾濱傳的挺神的嗎，彌勒佛說了，還尋思東家三頭六臂呢，呵呵……”
他說的彌勒佛，是福泰樓竈頭米樂福的綽號，這人祖上三代都是廚子，他先是在自家學了很多年，後來被高價聘到了福泰樓掌竈，因爲胖乎乎的像個大和尚，脖子看不出來，腮幫子的肉耷拉着，就被人叫成了彌勒佛。
張不凡正想責怪鄧三不懂規矩，連個招呼都不打，就叫東家過招了，沒想到小九子和藹地笑着說：“那就過過招，弟子未必不如師，咱家的廚子越來厲害，東家當然越高興。”
這時候的飯店酒樓大都沒實行明檔模式，不過福泰樓是大酒樓，在這方面早就領先了普通飯店很多，靠近南面，也就是挨着後廚的大牆這邊，擺放着許許多多的菜品樣式。
再往前，就是幾張簡單的鍋竈。
這種鍋竈算是一個酒樓的門面，收拾的潔淨無比，還有專用煙筒接在鍋竈上面，省得油煙太大，影響了客人食慾。
這倒也不過是一種顯得高檔的擺設，很多人喜歡這種看着吃的感覺。
時間差不多了，竈頭彌勒佛出來了，他穿着一身潔淨的白褂子，胖乎乎的臉上掛着天生的笑容，叫人覺得和善。
剛剛，鄧三沒想到呢，老夫子就教他去做了，到附近的車馬牙行之類的地方，放出話去，就說今晚有廚子比武大會，說擂臺賽也行，邀請大家來觀賞。
在那個沒有現代化通信模式的情況下，這些地方都是傳播消息最快的，人傳人，相互傳播，消息很快就傳遍了半個城區。
他們這邊準備着，門口已經來了大量的老饕，很多人進門就好奇地問：“多少人打雷啊，這麼多年沒見過這個了，今兒好好看看。”
雙方還沒確定下來什麼關係，鄧文峰他們根本沒把小九子當成老闆，自然地就帶人站在了左邊，小九子帶着老夫子他們站在了右邊，他隨意地一伸手，張不凡遞過來了白大褂。
他熟練地穿上，這麼一套，整個人就變得不一樣了：帥氣、精幹、專業！
關鍵是白大褂上大襟左邊繡着一條雄壯霸氣的東方巨龍，這是大清帝國的象徵，右邊寫着官廚鄭禮信。
這字是道臺府沈文庸沈大人寫的，人家那是當年的科舉考試的榜眼，字寫的連皇上都看好，自然是很有氣勢。
這還不算，這漢字旁邊還寫着一連串的俄語。
懂行的人一眼就能看出來，鄭禮信這是參加過國際活動的，省得那些洋人不認識漢字，不懂什麼意思。
這麼一比較，他們雖然人少，氣勢上比東道主的人團隊一點都不差。
“東家啊，他們嘀咕什麼呢，你看那個魯智深，好像罵你呢。”劉大錘看出了問題，就着急提醒起了鄭禮信。
他說的沒錯，大廚彌勒佛正扭頭和鄧文峰說着什麼，一邊說一邊露出了狠毒的神色。
老夫子是個雜家，早年研究過口語什麼的，再加上懂點類似心理學方面的知識，揣摩了會，猜着說：“大半天了，他們根本就沒服氣，這是要出手了，那個花和尚看着面善，是個滑頭，看樣得用陰招了，九子，記着點，一會盯着點，原料、工具，所有的地方吧……”
果真就是這樣，他們中午飯前到的這裡，鄧文峰抽空在酒樓裡走了一圈，說了一圈壞話，當時就和彌勒佛說了，鄭禮信要是留下了，同行是冤家，連三天都不用他老米就得捲鋪蓋走人。
說這話的時候，他想起了鄭禮信在哈爾濱的一些傳聞，當時就說了，鄭禮信連自己啓蒙老師，一個姓馬的都坑了，那個老馬人不錯呢，先是中了計捱了打，後來在傅家甸旁邊的刑場裡凍死了。
彌勒佛大廚常年待在後廚裡，接觸人少，對這種事自然深信不疑，何況這是關係他職業的大事，想了想，他決定用廚子行業裡最下作的事，對付鄭禮信。
他發現這邊也在閒聊呢，老夫子還不時地看着他，就衝着老夫子招了招手，聲音沙啞地說：“唉，長春城最有名的老饕來了，他倆從關外吃到關裡，去了天津衛，纔回來，咱一會就看誰手藝好了。”
他說的這倆人，一高一矮，下巴上留着長長鬍子，穿着新式的對襟棉襖，外面套着馬甲，看起來有點不倫不類的模樣，用現在的話說有點文藝青年的範。
老夫子衝着他倆瞄了眼，上下打量了一番，擔憂地說：“這倆傢伙細皮嫩肉的，手指頭長，拿筷子那地方都磨出繭子了，這真是老饕啊，看樣彌勒佛說的不是假的。”
鄧文峰早就給來捧場的觀衆們擺好了凳子，放好了茶水，人羣黑壓壓的一片，得有幾十號人。
這些人剛進來的時候，張不凡就看出來了，不少見了鄧文峰和鄧三，有的詭異地一笑，有的小聲打着招呼，很有可能是他們找的託，要是那樣的話，小九子就算技高一籌，也容易叫人家給起鬨了。
“準備好，他要是贏了未必就不是好事了，長春府也是高手雲集呢，咱不能夜郎自大，得謙虛點。”小九子坦然地說。
“老闆啊，我在調湯呢，用的自己釀造的醬油，您老那不是不給銀子嘛，沒原料，叫我們自己想辦法呢嘛，老米我想了，今天凡是捧場的都贈送一道飛龍在天八桂湯。”驀的，那邊彌勒佛抱拳拱手，慷慨地說了一件事。
這傢伙竟然上來就稱呼鄭禮信老闆。
他話音剛落，旁邊的鄧文峰附和地說：“對，禮信啊，這回他自己掏腰包，得交錢。”
“出息了啊，學的挺快。”劉大錘高興地說。
“豬腦子，一個是裡面容易有詐，二來他這是收買人心，先給這些看客上了飛龍湯，你說這些人到時候向着誰，這些菜餚標準不一樣，酸甜苦辣也沒有具體尺子衡量，要是都說人家的好，咱才幾張嘴呢。”老夫子目視前方，理智地反駁了他。
劉大錘吐了吐舌頭，羞愧地低下了頭。
小九子嗯了一聲，隨口說“就算知道是坑，咱還有別的辦法嘛”，信步朝着後廚走去。
老夫子劉大錘他們自然跟在了後面，進了後廚，老夫子才發現就彌勒佛跟進來了，鄧文峰和鄧三等人誰都沒跟着，寬敞的竈臺上，大大小小的鍋竈里正冒着紅彤彤的火苗，一口大鍋里正熬着濃濃的靚湯。
彌勒佛的幾個徒弟正有序地忙乎着，小九子環視了一圈後廚，不由地評價說：“老米，你弄的還像回事，乾淨，利索，生的熟的都分開了，擺放整齊……”
他是來勘察這裡生意的，既然進來了，就得好好看看，看了一大圈，連牆腳放的耗子藥盒都檢查了一邊，還看到了牆腳那堆着滅火用的沙子。