第203章 窨花茶
“陸相公竟然派我們兩個來採茉莉花，他真是叫對人了。”
“他不會是發現了咱們倆的身份吧？”
“不會不會，白娘子說了，陸相公除了製茶厲害之外，其實腦子不太好使……”
茉茉衝莉莉，敲了敲自己的太陽穴。
“咱們背後說人，不好吧？”
“不是咱們說的，是白娘子說的。”
“那就不是壞話，是誇獎，白娘子誇陸相公呢。”
“誇陸相公腦子不太好使？”
“說明陸相公敦厚、善良、實誠呀！”
茉茉和莉莉閒聊間，已經來到了茉莉花林。
“這個季節，只有這片茉莉花還開着了。”
“起止這個季節，咱們的茉莉花一年四季開不敗呢。”
茉茉、莉莉開始輕手輕腳地採摘茉莉花，小心地將它們一朵一朵放入大筐中。
太陽漸漸升高，山野也變熱了起來。
“這樣採太慢了。”茉茉嘟噥一聲，手一揮，一大片茉莉花就離開枝頭，自動落到筐裡。
“這樣的確快多了。”莉莉也效仿。
兩人很快就“採”滿兩筐茉莉花，背起來，準備回長安城去。
“等等等等，”茉茉拉住莉莉，打量她的臉，“咱們走這麼遠的路，爬這麼高的山，採了這麼多的花，可是我們兩個人卻一滴汗都沒有流，陸相公見了，不懷疑嗎？”
“對哦對哦，白娘子說了，咱們不可以在陸相公跟前露出破綻，不可以讓他看出咱們是妖精的。”
“那怎麼辦？”
“要出汗還不容易嗎？”
兩隻小茉莉花精站在半山腰，向山頂望去……
一人揹着一筐小茉莉，來去跑了幾個回合後，兩人終於大汗淋漓，這才放心地走回長安城。
“香茗雅敘”，陸羽已經準備好了一匾白茶。
鮮嫩的芽葉和豐富的白毫使茶葉看起來特別漂亮，陸羽要用它們來做花茶基底。
茉茉和莉莉揹着兩大筐茉莉花，大汗淋漓地回來了，陸羽忙將茉莉花拿去製茶室。
他先是將白茶均勻鋪撒在乾淨的布上，輕輕地翻動，讓茶葉在陰涼通風的地方自然舒展，散發出一絲絲的清香。
接着，他又開始處理新鮮採摘來的茉莉花。
他將全開和凋謝的花朵去除，只留下最飽滿、半開的花朵。
“陸相公，這是我們辛辛苦苦採來的，你怎麼扔了呀？”茉茉心疼地看着那些丟棄的茉莉花。
陸羽解釋道：“我是要製作花茶，全開或者凋謝的花朵，香氣不足，可能會影響最終的茶香。”
陸羽說完，就不再理會姐妹倆，因爲接下來是製作茉莉花茶最關鍵的步驟——窨制。
陸羽按照一定的比例，將新鮮的茉莉花與白茶交替層迭放置在一個大的容器中。每一層茶葉上都撒上一層薄薄的茉莉花瓣，如此反覆，直到整個容器裝滿。
整個過程中，陸羽的動作都輕柔而細緻，確保每一片茶葉都能接觸到茉莉花，以充分吸收花香。
隨後，陸羽將裝有茶葉和茉莉花的容器密封起來，放在溫暖的地方，讓茶葉在花香中靜靜地窨制。
而這一夜，陸羽就在製茶室內，不時地檢查溫度和溼度，確保製茶室內的環境適宜，促使茶葉與茉莉花的香氣完美融合。到了次日，窨制終於結束，到了通花的步驟。
陸羽打開容器，輕輕攪動容器中的茶葉和花瓣，讓新鮮的空氣進入，幫助茶葉釋放多餘的溼氣和熱氣。
通花完畢，是起花。
陸羽用篩子仔細地將茉莉花從茶葉中分離出來，確保茶葉中不再殘留任何花瓣。
這個過程中，他格外小心，以免破壞了茶葉的完整性。
最後一步是烘乾。
陸羽將篩選出的茶葉平鋪在乾燥的竹匾上，用炭火產生的低溫熱風輕輕烘乾。
最後一次烘焙終於完成，房間裡瀰漫着濃郁而清新的茉莉花香，第一批茉莉花茶就這麼產生了。
陸羽捧着竹匾，輕輕聞了聞花茶，清香淡雅，鮮靈持久。
他迫不及待捧着竹匾向外走去，邊走邊喊着：“娘子！娘子！”
白茶正在樓下招待茶客，聽到陸羽的喊聲，忙把客人交給玄風和小青，去尋陸羽。
陸羽已經在茶室內等她了，見她進來，便用討好的笑容迎接她，獻寶一樣指着桌上的花茶：“娘子，快來幫官人我品鑑一下。”
白茶未進門就已經聞到茉莉花茶的香氣了。
“官人這幾日將自己關起來，就是爲了制這花茶？”
陸羽點點頭。
“那妾身定要做這第一個喝花茶的人。”
用白毛茶做出來的綠茶和新鮮的茉莉花一起窨製出來的花茶，再配上一套煎茶流程，沖泡出來的茶湯，終於交到了白茶娘子手上。
陸羽的心提到喉嚨口，緊張看着。
白茶呷了一口茶湯，細細品味着，許久，凝起的眉頭終於舒展，對陸羽道：“官人，之前不是說用白毛茶做出來的綠茶，口味淡，不及蒙頂甘露滋味濃郁嗎？現在，白毛尖搭配茉莉花窨制，既保留了茶葉的原始風味，又讓人享受到茉莉花的清香，官人，你真是太優秀了！”
“真的嗎？娘子。”
得到親孃子的肯定，陸羽激動地跳了起來，又抱起白茶原地轉圈圈……
茉茉和莉莉聽到響動，衝到茶室門口，剛好看到這一幕。
“羞羞人！”
兩個小傢伙忙用手捂住臉，但又忍不住張開指縫偷看。
……
“她們倆在幹嗎？”小青朝玄風努努嘴。
玄風順着小青手指的方向，看過去：
在茶樓的後院空地上，陽光透過縫隙灑下斑駁的光影。茉茉和莉莉正在那兒歡快地嬉戲。
茉茉給了莉莉一個公主抱，且抱着莉莉轉圈圈。
“輪到我了輪到我了。”
莉莉抱着茉茉轉圈圈。
她們就這樣輪着抱啊抱轉啊轉，笑聲此起彼伏，裙襬飄飄，如同兩片彩雲在後院飄蕩。
“好神經啊！”小青道。
“我看你是羨慕，要是那謝郎君這樣抱着你轉圈圈，你比她們還神經。”玄風說着，端着茶盤招待客人去了。
小青：“……”
謝郎君！謝郎君！這隻臭鳥一天不刺激她都難受。肯定是求偶期到了，沒有配偶，躁動吧！