專訪／排隊美食代購 「卡個位」執行長王耀誠排出商機
▲「卡個位」執行長王耀誠外表斯文、談吐幽默。（圖／王耀誠提供，以下同）
記者黃棱涵／專訪
「要很努力才能看起來毫不費力」一位新創公司執行長的真心告白，「卡個位」公司主打「省下排隊、慢慢生活」，專門代購熱門排隊美食，看似簡單，背後卻藏着無限功夫，每一個細節都不容出錯，才能將熱騰騰的美食準時送到顧客面前，高品質高效率的服務態度，讓它僅僅半年就在網路上闖出知名度，更讓人驚訝的是，待人謙和、凡事親力親爲、腦筋動得相當快的執行長王耀誠，今年纔剛滿26歲。
王耀誠畢業於臺大法律系、政大國貿所與義大利博科尼大學商學院，頂着高學歷的他要找到高薪工作並不困難，但卻選擇走上創業這條不歸路，「就是個傻子和瘋子」王耀誠用這句話來形容自己，笑說一年半來沒領過薪水，全部都奉獻給公司了，也沒任何物慾，因爲看到東西都會自動換算成廣告預算。
創業初期，王耀誠訂定2個方向「發現」與「預訂」，一開始先以「發現」進行，想法很簡單，就是把自己的東西拿出來賣，當時還沒有蝦皮、圈圈等行動店商購物平臺，但測試過後發現消費者有個共同的疑惑，就是「現在要幹嘛」，消費者會不清楚下一步該怎麼做，因此改往「預訂」進行，在試營運時期，代買星巴克買一送一活動時，接到大量訂單500杯，也終於讓他確定了方向。
2016年7月「卡個位」正式上線後，首先推出「辦公室午餐代購」，但不如預期的人潮，單量時好時壞很不穩定，直到9月推出「臺北必排早餐」，讓卡個位一夕爆紅，訂單接到手軟。王耀誠從午餐代購中觀察到產品選擇過多，反而讓消費者找不到目標，因此早餐只鎖定名店，阜杭豆漿、豐盛號、陳根老茶都是他的頭號目標。
原以爲一切準備就緒，沒想到推出早餐的第一天，王耀誠就上了一堂震撼教育。有間公司訂了15份豐盛號早餐，但第一天手忙腳亂，錯估了排隊時間，整整遲到40分鐘，更慘的是，還發生飲料打翻、拿錯產品等失誤，其中一份是大老闆要的素食餐點也沒拿到，趕緊用最快的速度到附近再買一份，這筆單近2000元最後由卡個位買單，這堂震撼教育也讓他秉持一個原則「絕對負責，只要是卡個位的錯就會賠」。
▲「卡個位」鎖定名店家推出「臺北必排早餐」，讓顧客不出門、不用排、不流汗就能享用排隊美食。
「每天都像在打仗，真的很可怕！」光是阜杭豆漿一天就有30張訂單，早餐配送時間是8點到11點，專屬管家要一大早就要去排隊，並在3小時內點餐、取餐、配送完成，王耀誠說每天都在挑戰不可能的任務。他思考着，要如何才能讓這些名店家願意跟他合作，在跟老闆聊天的過程中，他發現這些老闆在意的不是錢，而是穩定的服務流程，需要一起成長，能夠長期合作的夥伴。
「排隊隊伍裡10個裡卡個位就佔了6個，店家們應該都會背卡個位的統一編號了」王耀誠說卡個位用最笨但也最直接的方式，讓店家對他們印象深刻，店家從幫忙留食物、先收訂單、成立訂單系統，建立彼此的信任感後，最後才談到合作，慢慢培養的默契與信任感，讓彼此都非常放心，甚至連簽約都沒有。
其中，讓他最感動的是陳根找茶的老闆，他說老闆看到卡個位的管家們不管日曬雨淋都準時報到，決定要給年輕人一個機會，跟卡個位合作。有排隊的客人看到卡個位直接拿食物就走，就說他也要先打電話來訂，這時老闆跳出來說「我們不接受任何訂單，要訂就去找卡個位」。
▲「省下排隊，慢慢生活」王耀誠帶領專屬管家們，要一起改變臺灣人愛排隊的文化。
改變「臺灣人愛排隊」文化 就從卡個位開始
對於專屬管家的訓練，王耀誠可說是相當得心應手，身爲夜市小孩的他非常理解底層工作的辛苦，而曾擔任元老級uber大使的經驗，使他擁有「圓潤溝通、化解對立」的絕活。「起得來、不吵架、慢下來」是他對管家的三大要求，管家對他而言，不只是兼職人員，而是一起改變世界的夥伴，因此培養出來的管家使命感高、責任心重、應變能力強，甚至驕傲的說「只要是卡個位的專屬管家，都是品質保證」。
「當你走進辦公室看到想吃的早餐在桌上，你就會覺得這世界好像有點不一樣」王耀誠強調，卡個位的定位不在「外送」，而是「買時間」，他將時間規模化，讓客人不浪費時間就能吃到想要的食物，也希望透過卡個位，讓每個人能瞭解自己對吃的喜好，不要根本都不知道好不好吃，就一昧跟着排隊，他希望「臺灣人熱愛盲從排隊」這種文化能夠被改變。
從發想、成立、到現在一年半的時間，王耀誠給自己打了75分，他說自己絕對是個好員工、好主管，但還在學習怎麼當一個好老闆，在他的計劃中，卡個位的規模應該比現在高10倍，創業比他想像中的更累、更苦、更艱辛，但靠着一股傻勁和信念撐着，他要和他的偶像邱吉爾一樣「Never give up！」