中國最棒的調酒師教你如何點酒
本站旅遊：什麼契機讓您成爲一名調酒師，雞尾酒對您來說意味着什麼？
謝俊：我是酒店管理專業畢業的，所以畢業之後在酒店工作是順理成章，然後縱觀酒店各個職位，調酒師是最能激發我的熱情的一個職位。雞尾酒對我來說，從字面上就是一種混合的飲料，深層次的話，就是我生活的一部分。
本站旅遊：一名優秀的調酒師需要具備哪些品質？
謝俊：這是一個whole package,會一點生活的情趣，品味，會說話，有語言能力，有管理經驗，本身不怯場——因爲經常要面對比賽，培訓，甚至是媒體。當然最核心的還是本身調酒的技能。
本站旅遊：這杯“最初聯絡”的靈感從何而來？
謝俊：作爲世界第一款高品質白朗姆，百加得超級朗姆酒對我來說就是“最初”的同義詞。此外，我覺得在過去沒有手機打擾的時候，人們坐在同一張桌前吃飯時彼此的溝通會更緊密。這就是我想創造一款以“最初聯絡”爲名的雞尾酒的動機。
謝俊：春夏適合找一些香料搭配水果，我可能會選擇花的糖漿，比如茉莉花，玫瑰花，紫羅蘭。我有做過一款Honey Thyme蜜月時光（取Honey Time諧音），運用蜜瓜味的力嬌酒，威士忌爲基酒，加入新鮮的哈密瓜（honey melon）和百里香(Thyme)，非常適合女孩子在春夏飲用。
圖片來自網絡
本站旅遊：哪些酒比較中性低酒精，又不像mojito那麼大衆化，適合酒量一般的男孩子？
謝俊：其實有一些fruity的雞尾酒，酒精度都不會很高，很適合入門級的男生。比如以朗姆爲基底就是百加得大吉利，以龍舌蘭爲基地就是瑪格麗特，以伏特加爲基底是大都市，以金酒爲基底就是金菲士。
所以，各位，不要再糾結記住那些酒單上的常見名字了。告訴你的調酒師，你喜歡什麼口味，甚至是哪些水果和香料，請他發揮想象力，爲你調一杯專屬雞尾酒吧！
什麼，還沒發現超讚的 bartender ?
“請來Park Hyatt 92樓酒吧，因爲有我坐鎮！”
最初聯絡 Orginal Connection
來自本屆百加得傳世雞尾酒大賽中國區冠軍謝俊的作品，列入百加得傳世雞尾酒系列。
材料：
45ml百加得超級朗姆酒
10ml豪達 VSOP
15ml自制香料糖漿
方法：
所有材料加冰攪拌均勻，再濾入香檳杯中，配以酸櫻桃，以橙皮扭裝飾。
百加得大吉利 Bacardi daiquiri
已經擁有100多年曆史的百加得大吉利，同樣是百加得傳世雞尾酒系列一員。
材料：
50ml百家得超級白朗姆酒
25ml鮮榨青檸汁
方法：
將材料混合，使用搖酒器搖晃20秒
大都會 Cosmopolitan
因《慾望都市》成名，沒有人不愛它。一半酒精一半果汁的比例，口感清新的經典短飲。
材料：
60ml伏特加
30ml柑橘酒
30ml蔓越橘汁
15ml生鮮萊姆汁
方法：