只要6塊多，陸正耀開喝奶茶

如果在街邊門店看到6元多一杯的原葉鮮奶茶，你會想試試嗎？

在創立庫迪咖啡、掀起價格戰後，瑞幸咖啡創始人陸正耀開始賣奶茶了，依然主打低價。

茶貓首家測試店11月底已在福建寧德屏南縣開業，那裡也是陸正耀的家鄉，而杭州首店目前正在裝修。

從神州租車，到瑞幸、小鹿茶，再到趣小面（後改名“趣巴渝”）、預製菜品牌“舌尖英雄”，以及庫迪，這位65後的連續創業者，多年靠着燒錢營銷、低價補貼、快速擴張行走江湖。在已經卷到極致的新式茶飲界，這套“陸式打法”還行得通嗎？

全場券後6元多

杭州的這家茶貓，位於錢江國際時代廣場，與一衆餐飲店爲伴，周邊是寫字樓。綠色圍擋貼着的裝修巡檢表顯示，裝修期限是2024年1月31日前。

而在社交平臺上，福建屏南當地的一些網友已在曬圖分享嚐鮮感受。這家店開在“大哥”庫迪旁，緊挨着蜜雪冰城，附近還有瑞幸、古茗、滬上阿姨、書亦燒仙草、茶百道等。據庫迪多個網上招商賬號信息，首家門店主要用於測試品牌視覺、產品、價格等方面在消費端的接受度。

門店走綠白色簡約風，有網友覺得土，看不出宣傳中所說的國風元素，也有網友表示瞧起來清爽。至於奶茶的口味，有人說喝起來很淡，也有人認爲相對於這個價格來講還可以。

在餓了麼外賣平臺上，可以看到這家店正在測試售賣的茶飲，分爲六大類：原葉鮮奶茶、五常米乳茶、粹椰系列、經典牛乳茶、繽紛果茶以及真鮮純茶，五常米乳也是庫迪的一個系列。不論杯型，折後價都是6元多。平臺上賣得最好的3款，是芋見麻薯鮮奶茶、黑糖啵啵牛乳以及金椰榴蓮芒芒。

原葉茶+鮮奶/鮮果，茶貓主打的原葉鮮奶茶，也是當下新式茶飲界正在流行的風潮。這陣子忙着在網上推廣的招商人員，大多打出了“0植脂末”“產品對標霸王茶姬和喜茶，價格對標蜜雪冰城”等的旗號。有網友表示，這個價格，如果是貨真價值的原葉鮮奶茶，她願意多光顧。

翻版庫迪咖啡？

一位庫迪咖啡的招商人員向白話君表示，作爲庫迪旗下第二品牌，茶貓將於明年1月正式上市；採取風險共擔的聯營模式，價格上由公司對飲品進行補貼，結算價低於8.8元，全部按8.8元結算，補貼政策持續到2025年。

據官方招商手冊，聯營一家茶貓品牌店費用爲35萬元，包含10萬元設備費、5萬元櫃體店招和20萬元基礎裝修、客區傢俱費；標準店爲20萬元，減少的15萬元爲基礎裝修和傢俱費。

12月底之前，茶貓只面向庫迪聯營商招商，每家門店可減免10萬元服務費（聯營商每月營收達到一定規模後，庫迪公司會按一定比例從中抽成）；明年1月開始，向所有人開放加盟。

這一系列招商政策，幾乎和庫迪如出一轍。只是新式茶飲的競爭遠比咖啡行業激烈，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、茶百道、古茗、1點點、蜜雪冰城……各個價格區間都已擠滿了品牌。

此前，白話君採訪過3位奶茶店主，他們表達的一致觀點是：奶茶市場已經飽和，賺錢不易。其中一位加盟某知名奶茶品牌的老闆，房租加上裝修、設備等費用，前期就投入了50多萬元。這意味着這家店每年至少要120萬元營業額，“夏季每天要賣出1000多杯才能回本。”

不過，正在四處招商的茶貓，可能打從一開始就不是衝着賣奶茶盈利。

門店數量已達2.5萬家（99.8%是加盟店）的蜜雪冰城，它的年入百億並非來自4元的檸檬水、5元的現磨咖啡。招股書揭開了蜜雪冰城的生意經：把食材、包裝材料、設備設施及營運物資等產品賣給加盟商，並提供管理服務。

其中，食材是蜜雪冰城最主要的收入來源，營收佔比穩定在70%左右；2022年1-3月，僅向加盟商售賣食材就獲得17.56億元，貢獻了72%的營收。

蜜雪冰城主營業務收入構成

同樣以加盟爲主的茶百道，從收入構成看，也是主要靠“賣東西”：招股書顯示，2020-2022年，及截至今年3月底，貨品及設備銷售收入佔比在94.5%-95.1%。

茶百道收入構成

靠着聯營商們的真金白銀，成立一年的庫迪就開出6000多家門店（達到同樣的門店數，瑞幸花了4年多），茶貓大概率想走同樣的路子。

“最好能把鮮奶茶市場的價格打下來”

“又開始收割新的韭菜了？”“老陸的項目一定跟！”1969年出生的陸正耀，創業之路長期伴隨着兩種截然不同的輿論態度。

他有一幫挺他的兄弟，“不計前嫌”地追隨着做了一個又一個項目，有不少還是神州租車、瑞幸咖啡時代的“老人”。在這些人眼裡，陸正耀有種悲情英雄的形象：他搞砸過，併爲此付出代價，但他有能力有眼光，50多歲還在不停創業……

同時，因爲瑞幸財務造假事件，這些年也有不少人覺得他不靠譜，總是在收割“韭菜”。在網上，茶貓的相關內容下，一些評論勸人慎重考慮這個項目，多瞭解一下創始人的背景。

陸正耀早年以縣高考狀元身份考入北京科技大學計算機系，畢業後很快放棄公務員職位，開始創業生涯。

2007年，他創辦神州租車。3年後獲得聯想12億美元注資，神州租車迅速開啓擴張之路。

2017年，瑞幸咖啡面世。陸正耀用一年時間開設1000多家門店，瘋狂打價格戰。2019年5月，瑞幸在美國上市，2020年4月因財務造假被迫退市，陸正耀也因此被“掃地出門”。

同年，他投資創建舌尖科技，一年後推出麪館品牌“趣小面”。短短半年內，它便經歷改名和融資困難，多地關店。2022年1月，陸正耀又看中預製菜，推出“舌尖英雄”。首店上線不足一年便宣佈倒閉。目前在杭州，“趣小面”和“舌尖英雄”都已不見蹤影。

杭州的“趣小面”（資料圖）

直到2022年10月，陸正耀迴歸老本行，創立庫迪，和瑞幸“貼身肉搏戰”，纔算有了點起色。然而，近期庫迪也傳出長期價格戰造成利潤壓力，加劇了聯營商和總部之間的摩擦。

咖啡低價戰未畢，又開闢全新的奶茶戰場，雷打不動的低價策略，會有卷不動的那一天嗎？

至少在消費端，網上還有人希望茶貓快點開到自己所在的城市，“最好能把鮮奶茶市場的價格打下來”。

文 | 童蔚