砸百萬打造櫻花造景 金子半之助限定菜加碼櫻花、松葉蟹入料

金子半之助以櫻花爲主題打造期間限定「松葉蟹特上天丼」、「櫻花香柚氣泡飲」、「櫻花草莓雪酪」。（香繼光集團提供／朱世凱臺北傳真）

金子半之助「松葉蟹特上天丼」，589元。（香繼光集團提供／朱世凱臺北傳真）

每年3至5月是日本櫻花綻放時刻，多家連鎖餐飲趁着浪漫時節以櫻花爲主題打造各式料理與甜點，好比由金御賞集團代理、來自日本的「金子半之助」，就以「春日爛漫櫻花祭」爲主題，即起到6月30日推出限定版的「秋葉蟹特上天丼」、「櫻花香柚氣泡飲」、「櫻花草莓雪酪」及「櫻花蘿蔔漬」，同時也能以味覺、視覺感受櫻花落英繽紛的美好氛圍。

金子半之助於各間內座門市內皆打造櫻花造景，不論是微風北車店的櫻花和紙壁畫，或是新光A8店的櫻花布景，皆有不同的意象之美；而微風北車店的櫻花壁畫更特別百萬重金邀聘曾獲日本電視冠軍達人秀的3位專業畫師來臺親手繪製，以和紙爲底的技法將水墨及油彩一筆一劃層層堆疊，使櫻花躍然其上、細膩且栩栩如生，將江戶時代的華麗氛圍完美重現。

此次隆重推出季節限定「江戶前天丼」特上版，除了江戶前天丼外，更特別以松葉蟹螯及松葉蟹腳入菜，讓整碗天丼更加華麗豪邁；另外特別手工去掉蟹殼、讓顧客大快朵頤還不沾手；「櫻花香柚氣泡飲」精選整朵日本櫻花與草莓果粒並以佛手香柚特殊調製，再倒入沁涼清爽的現打氣泡水，獨特色澤與香氛，妝點出如初戀般的浪漫。「櫻花草莓雪酪」以草莓打造，點綴日本櫻花風味的草莓果粒，另加入檸檬汁提味，飄散粉嫩酸甜氣息。