雲林斗南竹筍節將登場 採收體驗、竹筍美食應有盡有

雲林縣斗南鎮公所爲推廣烏殼綠竹筍，規畫本月23日在斗南鎮阿丹路舉辦竹筍節，19日於鎮公所舉辦記者會，提供烏殼綠竹筍讓民衆帶回家料理，23日竹筍節當天還有竹筍採收體驗，邀大家一起動手採收。（張朝欣攝）

雲林縣斗南鎮公所規畫本月23日在斗南鎮舉辦竹筍節，19日在鎮公所舉辦記者會，南昌農產加工生產合作社總幹事黃源波（見圖）表示今年烏殼綠竹筍價廉物美，歡迎民衆多采購。（張朝欣攝）

雲林縣斗南鎮公所爲推廣全臺產量第1的烏殼綠竹筍，規畫本月23日在斗南鎮阿丹路舉辦「竹報平安、斗南龍筍利」竹筍節，19日於斗南鎮公所舉辦記者會，提供烏殼綠竹筍讓民衆帶回家料理，竹筍節當天現場還有竹筍採收體驗、達人講解竹筍產業，邀大家一起來動手採收，享用竹筍美食。

斗南鎮長沈暉勳表示，斗南是臺灣最早也是最主要的烏殼綠竹筍產區，栽種面積約290公頃，主要分佈在新南、阿丹、石龜、石溪裡，佔全臺4至5成產量全臺第一。公所與雲林縣政府今年以烏殼綠竹筍爲主角，在最當季的6月規畫竹筍相關活動，不僅可認識竹筍，還可親子同樂接觸田野。

沈暉勳說，竹筍節活動當天，現場提供有趣好玩的竹筍彈珠檯、竹筍套圈圈等闖關遊戲，另有烏殼綠達人帶大家到筍園採竹筍，分享挑選竹筍小撇步。主辦單位並準備免費竹筆筒、竹蜻蜓DIY活動，以及超過1000份的竹筍粥、竹筍湯、筍肉包，民衆也可買竹筍回去，涼拌、燉湯、焢肉都很適合。

南昌農產加工生產合作社總幹事黃源波提到，烏殼綠竹筍因外殼有黑色絨毛而得名，其外型與口感與綠竹筍相似，但體型較大。今年端午節前後連日降雨，烏殼綠竹筍產量稍減，但也因雨水滋潤，讓烏殼綠竹筍更加鮮甜多汁，目前烏殼綠竹筍供貨量無虞價格略降，可說是價廉物美。

斗南鎮公所指出，新南里長宋國源、南昌農產加工生產合作社總幹事黃源波，將於竹筍節當天率社區媽媽烹煮美味的竹筍佳餚，預計可服務社區親子、各地遊客約3000人次，歡迎大家來品嚐新鮮美味、健康高纖的烏殼綠竹筍，有吃有玩又有拿。