遠勝一般電鍋！老饕大讚「這個」煮飯香Ｑ又飽滿：差很多

許多老饕大讚使用IH電子鍋煮的飯香Q又飽滿。（示意圖：shutterstock／達志）

米飯是我國最常見的主食，許多人可能會購入各種鍋具，讓平時下肚的米飯儘可能變得好吃。一位網友近日有意購入IH電子鍋，但又好奇IH電子鍋和一般電鍋煮飯是否真的有差異？貼文曝光後引發熱議，許多人紛紛坦言「差很多」，大讚IH電子鍋煮出來的米飯更香Ｑ飽滿。

原PO在PTT發文表示，某品牌的IH電子鍋煮飯可以選擇偏硬、偏軟、Ｑ彈、一般4種口感，還可以燉湯、煮咖哩讓他很有興趣，不過讓他好奇的是，「不少人都推IH電子鍋說煮飯真的好吃，想問跟一般電鍋煮起來是真的差很多嗎？」

對此，許多人紛紛迴應，「差很多」、「甚至不用IH，一般電子鍋跟電鍋就有差了」、「我用過電鍋、一般電子鍋、虎牌IH壓力土鍋，2、3差異不大但都遠勝過電鍋，除非喜歡吃軟且溼的飯才選電鍋」、「差超多，可以上IH電子鍋就上」、「我覺得真的好吃耶，我的是象印的，幾千而已但已經遠勝電子鍋」。

不過也有少數網友認爲，IH電子鍋優勢沒那麼明顯，「可是我覺得我用大同電鍋煮出來的飯蠻好吃的…」、「我覺得XXX煮飯稱不上好吃」、「XXX智慧萬用鍋煮白飯不怎麼好吃」、「百元土鍋煮的吃起來和IH電子鍋煮的差不多」。

IH電子鍋指的是透過線圈、電磁感應加熱的電子鍋，相較一般電子鍋，能夠更均勻的進行加熱，一般電鍋則是單純加熱底部，相較之下受熱較不均勻。