遠離代謝症候羣 營養師建議做3件事

臺南市立醫院營養師張麗娟認爲，均衡與多變化的飲食，對避免代謝症候羣相當重要。（南市醫提供／洪榮志臺南傳真）

代謝症候羣是現代人常見的健康問題，通常伴隨高血糖、高血壓、高膽固醇等現象，增加罹患心血管疾病、糖尿病風險。臺南市立醫院營養師張麗娟建議，遠離代謝症候羣最有效的方式，必須從飲食控制、適當運動、體重控制做起。

張麗娟表示，根據衛生福利部國民健康署的準則，代謝症候羣指的是「三高加二害」；三高是「血壓偏高、血糖偏高、血脂偏高（三酸甘油酯偏高）」，二害是「腰圍過粗、好的膽固醇不足」。

張麗娟強調，大多數人都會有喜歡的食物吃過量、不喜歡的食物缺乏興趣的偏食問題，但均衡與多變化的飲食，對避免代謝症候羣相當重要，最好能遵循每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉1掌心、堅果種子1茶匙，均衡攝取6大類食物，以確保人體所需的營養素不會缺乏。

張麗娟還認爲，即便「挑食」也要挑好的食物，避開地雷食物，掌握低脂、低鹽、低熱量、高纖維的飲食原則，包括全穀類、蔬菜、水果、堅果及魚類，以保持正常的代謝功能。

另外，還應避開隱形鹽分食物，像醃漬物、味精、豆瓣醬、味噌、番茄醬、胡椒鹽等調味料，就含有大量的鹽分，攝取過多會對腎臟、心臟造成代謝負擔；油炸食物、加工食品、精緻甜食、過多的紅肉，也都含過高的飽和脂肪、反式脂肪和糖分，增加三高的風險。

至於規律運動更有助於提高身體對胰島素的敏感性，控制血糖和膽固醇的水平，每天至少運動30分鐘，增進心、肺及血液循環，消耗熱量，提升代謝與控制體重。

張麗娟強調，預防重於治療，民衆可透過評估自己的飲食習慣及生活型態，及早改變並實行飲食、運動、體重管理原則，建立良好的生活習慣與定期健康檢查，遠離代謝症候羣，避免慢性疾病上身，才能享有健康的人生。