有一種年味兒，叫贛南黃元米果

黃元米果是贛南客家人過年必備的食物，在當地，有“不打米果不過年”的說法。

年前，贛南客家人將黃元柴（黃荊枝葉）付之一炬，再將黃梔子煮成鹼水，當熄滅的灰燼與滾燙的鹼水相遇，再與新收的大禾米擁抱一整晚，便塑造出了黃元米果醇厚味道的魂；再喊上鄰居親朋湊齊幾個勞動力，在石碓中捶打揉捏便具備了黃元米果軟糯勁道的形。

如今，黃元米果不僅是贛南客家人過年必備美食，加工銷售黃元米果還是當地村民致富的門路。

記者：餘剛

報道員：劉海鋒 蔡文傑 楊成雄

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