宜縣營養午餐食安事件頻傳 要求校長需提前「試菜」

中小學免費營養午餐是宜蘭縣長林姿妙的重要政策，爲了確保營養午餐品質，未來營養午餐送到學生前，校長等人要先試菜。（宜蘭縣政府提供／李忠一宜蘭傳真）

宜蘭縣近期發生營養午餐的食安事件，讓縣府相當重視，今天（12日）縣府舉行研討會，聚焦營養午餐的精進作爲，縣府表示，林姿妙縣長相當關心、重視營養午餐的品質，要求教育處提出營養午餐2.0的精進作爲，除了加強查覈外，營養午餐送到學生前，校長、老師要先試菜。

縣府表示，從即日起學生用餐半小時前，由各校校長率領主任、午餐秘書、家長代表共同組成的查驗小組，督察午餐品質，爲學童的食安把關，以團隊合作的方式監督午餐安全，落實每日午餐驗收查驗作業，如遇有午餐異常或緊急狀況，更應落實通報及管制追蹤改善。

縣府表示，校長等人食用營養午餐，並不在免費之列，今天研討會校長協會允諾會聯繫各校校長來配合。

三民國小校長林清輝表示，三民國小有自有廚房，可以就近監督，對於校長提前半小時試菜，基於能顧好學生用餐的衛生、營養、安全，學校一定會配合辦理。