一本鮮蔥阿伯 獲金舶獎殊榮

蔥阿伯成爲全臺第一家以蔥抓餅進軍國際美食；圖爲創辦人張智鴻。圖／業者提供

一本鮮國際於2024年第六屆商業總會舉辦的金舶獎中脫穎而出，憑藉旗下品牌「蔥阿伯」，成功打進國際市場，並榮獲國際授權潛力組殊榮，該公司成立於2014年，專注於推廣宜蘭三星蔥製作的蔥抓餅，將臺灣傳統小吃推向全球。

一本鮮國際化策略始於2016年，當時蔥阿伯蔥抓餅成功外銷至英國華人超市，之後陸續打入美國大華超市、加拿大大統華超市，並進駐臺灣的家樂福、全聯、7-11等知名連鎖零售商。蔥阿伯的蔥抓餅不僅在臺灣市場廣受好評，還以其高品質和美味的口感，贏得國際市場的認可，甚至遠至南非市場也得到清真認證，展現其全球擴展的潛力。

蔥阿伯品牌成功的背後，是公司對產品品質與食品安全的高度重視，一本鮮是國內首家獲得FSSC 22000食品安全管理系統認證的蔥抓餅大廠，此認證爲該公司進軍國際市場提供有力的支持。此外，蔥阿伯還兩次榮獲比利時國際風味評鑑所（ITQI）的美食標章，爲其在國際美食界打響了名聲。

除了傳統的食品展覽會推廣策略，蔥阿伯品牌還積極投入社羣行銷，公司與國外知名食譜網站「Feedfeed」，推出30秒煮菜教學短片，在短短三個月內，這些影片吸引了超過500萬次的觀看，讓更多國際消費者熟悉臺灣小吃的獨特風味。

張智鴻總經理強調，臺灣的小吃雖價格平實，但卻蘊含了豐富的文化與歷史，張總經理期望通過蔥阿伯，將這些傳統美食帶到全球每個角落，讓消費者品嚐時能感受到「臺灣故鄉」的味道。

展望未來，一本鮮將繼續深耕國際市場，尤其是東南亞及中東地區，並且努力開拓歐盟國家銷售通路。張總經理也期望蔥阿伯品牌能在國際市場中成爲臺灣小吃的代表性品牌，讓世界更加了解臺灣的飲食文化與美食魅力。