要當臺灣藝界第一人 「型男主廚」陳德烈宣佈挑戰超難新計劃

陳德烈爲了精進自己廚藝,決定報考中餐乙級廚師證照。(橙藝創意提供)

陳德烈精進自己廚藝。(橙藝創意提供)

陳德烈廚藝了得。(橙藝創意提供)

從餐飲學校畢業的「型男主廚」陳德烈,擁有中餐丙級廚師證照,靠一身好廚藝主持不少美食節目,近來陳德烈決心報考明年1月的乙級廚師證照,若順利考取,應該算是臺灣第一位有乙級廚師資格的藝人,不過難度極高,許多業界主廚年年挫敗,但他努力不懈,利用工作之餘上一些相關課程,還打趣笑稱,已經在想如果通過考試,要跟未婚妻要什麼禮物當作獎勵。

陳德烈透露,8、9年前曾考2次中餐乙級證照,但都沒上便放棄了,直到今年初,他爲了督促自己廚藝更精進,又再興起去考試的念頭,「我想說演藝圈有這張證照的人好像真的不多,加上疫情多了更多空閒時間,所以覺得可以試着考考看,覺得就算沒有考上,也可以讓自己的功力大增。」

陳德烈現在平均1周2次會到醒吾大學練習,由於他是從該校碩士生畢業,至今仍維持良好關係,因此當校方知道他計劃考乙級證照,便提供專業廚房讓他使用,還會從中指導。不過陳德烈坦言,乙級考試通過率極低,必須在4小時內要完成7道菜,而且多是功夫菜或宴會大菜,光是料理過程就十分花功夫,加上又有時間限制,基礎功一定要打好。現在除了到學校上課之外,他沒工作時也會花4、5小時在家挑戰難度高的料理,像是左宗棠雞、乾燒蝦仁等等,光買食材1個月就花近2萬元。

前陣子陳德烈去上好友賴薇如的YouTube頻道,現場製作鮮蝦粉絲煲,他開心地說:「雖然做法簡單,但看到她跟工作人員吃了都非常滿意,而且整盤秒殺,當下很有成就感。」私下與未婚妻感情穩定的陳德烈,幾乎每天都親自下廚做菜給對方吃,還會接受「點餐服務」,不過他笑說,另一半如果吃到喜歡的料理,不一定會當面誇獎他,頂多說一句:「還不錯!」被問到若順利考到乙級證照,是否會趁機跟未婚妻討獎賞嗎?他則笑回:「好像可以耶!我好好想想!」感情甜蜜溢於言表。