亞蔬中心慶50週年 今三度開放

亞蔬－世界蔬菜中心臺南市善化總部3日舉辦50週年慶活動，邀請各國外賓參觀新實驗大樓，蔬果實驗人員向外賓解釋研究過程。（程炳璋攝）

亞蔬-世界蔬菜中心善化總部3日舉辦50週年慶祝活動，來自12國駐臺大使或代表與農業部、外交官員共300人聯袂出席見證新實驗大樓啓用，園區特別佈置蔬菜主題樂園，4日的觀摩日更將是園區史上第3度開放參觀，限量開賣的蛋糕也成爲網友熱門話題。

亞蔬中心善化總部爲國際非營利組織，1973年營運，主要研究番椒、番茄、豆科、瓜類與傳統蔬菜等上百種蔬果，原有的舊實驗大樓已有近半世紀屋齡，農業部4年前花費4億多元，協助打造700坪共3層樓的新實驗大樓，配有超高壓輸送系統、光合作用分析儀等設備。

亞蔬中心善化總部創立50年來，僅在2013年、2019年與今年共對外開放3次。昨天先邀請來自諾魯、瓜地馬拉駐臺大使及史瓦帝尼、貝南、奈及利亞、英國、印度、澳洲、菲律賓、泰國、美國AIT、坦尚尼亞等國的貴賓到場，另有農業部與外交部官員、計劃合作伙伴及世界各地的蔬菜研究人員，共同見證新實驗大樓剪綵啓用。

亞蔬中心主任沃培睿表示，全球有30億人民因飲食不均衡受苦，氣候變遷問題日益嚴重，蔬菜種原和品種需有對抗氣候變遷的韌性，也要營養豐富，以幫助農民提升經濟收入，因此特別着重在幫助亞洲與非洲低收入國家。

亞蔬中心50週年慶4日舉辦觀摩日，網友焦點鎖定園區特製的乳酪蛋糕，因平時不對外販售，只能透過員工代買，擁有48年曆史的亞蔬蛋糕幾乎被視爲「都市傳說」的甜點，每天平均製作48條，上次開放對外販售是10年前的40週年慶，1200條蛋糕1小時內被搶空。今年亞蔬中心準備起司與布朗尼口味共2000條蛋糕，4日開放入園民衆購買。