欣葉生活廚房轉型啓動 搶桌佔率

「欣葉生活廚房」去年線上銷售業績1,000萬元，轉型後不含線下實體銷售，首年電商銷售營收目標爲4,000萬元。

欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示，欣葉集團已在11月正式成立電商小組，專人專職負責「欣葉生活廚房」與會員APP、CRM與熟客數位平臺的串連整合，除自有虛實通路外，「欣葉生活廚房」後續亦將積極尋求與蝦皮、MOMO等外部電商通路合作。

目前欣葉集團總營收中，餐飲內用佔比約78％至80％，外帶外賣約佔12％，線上實體門市零售加上線上電商銷售業績約佔8％，李鴻鈞表示，「欣葉生活廚房」轉型計劃包括在集團旗下各品牌實體門市均設置專櫃，加深品牌印象。